נאַטירלעך פארבן און פלייווערז

פראנקפורט / אמסטערדאם, סעפטעמבער 7, 2017: די גרויס קאַנסומער פאָדערונג פֿאַר פודז מיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ האט אַ בלייַביק פּראַל אויף די פוד אינדוסטריע. כּדי צו טרעפן די נייַע רעקווירעמענץ, פלייווערז און פארבן מאַניאַפאַקטשערערז האָבן ינוועסטאַד שווער אין דעוועלאָפּינג נאַטירלעך אַלטערנאַטיוועס. Fi Europe & Ni 2017 אָפפערס אַ ויסגעצייכנט איבערבליק פון אַ סעקטאָר וואָס איז געוואקסן אין די לעצטע יאָרן ווי קיין אנדערע אין די עסנוואַרג און ינגרידיאַנץ אינדוסטריע.

סאַלושאַנז פֿאַר אַ קאָמפּלעקס מאַרק
די ערשטע קריטיק פון סינטעטיש פארבן אין עסנוואַרג איז געווען קולות שוין אין די 80 ס. היינט דאָמינירן נאַטירלעך אַלטערנאַטיוועס: לויט פיוטשער מאַרקעט ינסייץ, כּמעט 60 פּראָצענט פון די גאנצע עסנוואַרג קאַלערינג מאַרק באשטייט פון נאַטירלעך סאַלושאַנז. די פאַרלאַנג פֿאַר עסנוואַרג אָן אַדאַטיווז אויך ינפלואַנסט די טאַם מאַרק.

"קאָנסומערס זענען סקעפּטיקאַל וועגן קינסטלעך אַדאַטיווז מיט E נומערן. זיי ויסמיידן פּראָדוקטן מיט לאַנג רשימות פון ינגרידיאַנץ וואָס זענען שווער צו פֿאַרשטיין און אַנשטאָט בעטן מער נאַטירלעך פודז, ”זאגט Guido de Jager, הויפּט פון גרופע מאַרקעטינג ביי GNT.

אפילו אויב נאַטירלעך פארבן און פלייווערז זענען טייל פון די סטאַנדאַרט פּאָרטפעל הייַנט, עס בלייבט אַ אַרויסרופן צו דערגרייכן גוטע רעזולטאַטן מיט ויסשליסיק נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. כּדי צו פּראָדוצירן אַ ריין פירמע פּראָדוקט, איר דאַרפֿן סטאַנדערדייזד רוי מאַטעריאַלס פון הויך און קאָנסיסטענט קוואַליטעט - ניט שטענדיק גרינג ווען מאַדער נאַטור איז דער פאַבריקאַנט. אין אַדישאַן, די פעסטקייַט מוזן זיין געגעבן אפילו מיט מער סטאָרידזש פּיריאַדז אָדער העכער אַמביאַנט טעמפּעראַטורעס.

Paul Janthial, דירעקטאָר פוד און בעוועראַגע אין נאַטורעקס: "יעדער נאַטירלעך פּיגמענט האט זיין אייגענע כאַראַקטעריסטיש פּראָפּערטיעס אין טערמינען פון היץ, pH סענסיטיוויטי, ליכט פעסטקייַט און סאָלוביליטי. כּדי צו געפֿינען די רעכט לייזונג אויף אַ עפעקטיוו וועג, איר זאָל נישט נאָר פאַרלאָזנ זיך קאַנסאַנטרייט אויף די כיו אָדער זייַן ינטענסיטי, אָבער איר מוזן האַלטן אַן אויג אויף אַלע די דעטאַילס וועגן די מאַטריץ פון די אַפּלאַקיישאַן און די פּראַסעסינג פּראָצעס פֿון די אָנהייב. "

מיט טויזנטער פון פּראָדוקטן אין די פעלד פון פארבן און פלייווערז, Fi Europe & Ni גיט אַ ויסגעצייכנט איבערבליק פון די נאַטירלעך סאַלושאַנז אין דעם אָפּשניט - בשעת די שפּיץ -זיצונג פּראָגראַם גיט ינסייט און וויסן. Barbara Lezzer, אייראפעישער מאַרקעטינג דירעקטאָר ביי סענסיענט פלייווערז: “היינט -צו -טאָג קאָנסומערס זאָל ניט האָבן צו קאָמפּראָמיס צווישן געזונט און געשמאַק. דעריבער, אונדזער פאָרשונג און אַנטוויקלונג פאָקוס איז אויף נאַטירלעך סאַלושאַנז באזירט אויף אונדזער אייגענע טעקנאַלאַדזשיז. FiE גיט אונדז די געלעגנהייט צו פאָרשטעלן אונדזער נייַע דיוועלאַפּמאַנץ מיט וואָס מיר געבן נייַע פּראָדוקט קאַנסעפּס פֿאַר די פאַרשידן קאַנפעקשאַנערי און בעוועראַגע קאַטעגאָריעס.

יננאָוואַטיאָנס אין אַ בליק
די פיר-טאָג זיצונג פּראָגראַם פון Fi Europe & Ni אָפפערס אַ קאַנסאַנטרייטאַד ינסייט אין די קראַנט טרענדס אויף דעם מאַרק. אונטער דעם טיטל "קלין לאַבעל און נאַטירלעך ינגרידיאַנץ", עקספּערץ פון וויסנשאַפֿט און ינדאַסטרי און מאַרק אַנאַליס וועט אַרויסגעבן ליכט אויף פאַרשידן טעמעס אַזאַ ווי "קלין לאַבעל" פֿון די קאַנסומער ס מיינונג אויף 28 נאוועמבער. טעקנאַלאַדזשיקאַל ישוז אַזאַ ווי די פעסטקייַט פון נאַטירלעך פארבן אָדער רעפאָרמולאַטיאָן זענען אויך אין פאָקוס. דער הויפּט פאָקוס אויף "רעדוקציע און רעפאָרמולאַטיאָן" אויף 30 נאוועמבער דילז מיט פאַל שטודיום און לעקטשערז וועגן צוקער רעדוקציע און ווייַזן ווי ינאַווייטיוו סאַלושאַנז קענען ויסמיידן אָנווער פון געשמאַק אָדער פאַנגקשאַנאַליטי.

די האַנדל יריד אָרגאַניזאַטאָר UBM האט אַנאַונסט אַ נייַע רעקאָרד נומער פון 1.500 יגזיבאַטערז פֿאַר Fi Europe & Ni. מער ווי 350 פון זיי פאָרשטעלן איבער 2.500 פּראָדוקטן אין די פעלד פון פארבן און פלייווערז. די ספּעקטרום פון יגזיבאַטערז ריינדזשיז פון די גרויס פּלייַערס אין די ינדאַסטרי אַזאַ ווי GNT, SVZ, Naturex, Sensient און Symrise צו ינאַווייטיוו נוקאַמערז פֿאַר האַנדל יריד אַזאַ ווי La Tourangelle, FoodSolutionsTeam און Aromas Lecocq.

וועגן Fi Europe & Ni
Fi Europe & Ni (נאַטירלעך ינגרידיאַנץ) איז די וועלט 'ס לידינג האַנדל פער פֿאַר עסנוואַרג און בעוועראַגע ינגרידיאַנץ פֿאַר איבער 30 יאָר. די וויכטיקייט פון דעם איז געוויזן דורך די פאַקט אַז איבער 25 פּראָצענט פון די יערלעך פּערטשאַסיז פון עסנוואַרג און בעוועראַגע מאַניאַפאַקטשערערז זענען ינפלואַנסט דורך אַ וויזיט צו די האַנדל יריד. די יריד איז פארגעקומען יעדער צוויי יאָר, אָלטערנייטינג מיט הי אייראָפּע (געזונט ינגרידיאַנץ אייראָפּע).

וועגן UBM
Fi Europe און Ni זענען געראטן דורך UBM plc. אָרגאַניזירט, דער גרעסטער ריין אָרגאַניזאַטאָר פון האַנדל איבער יארידן ווערלדווייד. אַרום 3.750 מענטשן ארבעטן דאָ אין איבער 20 לענדער פֿאַר מער ווי 50 פאַרשידענע ינדאַסטריז. מיט ויסגעצייכנט ינדאַסטרי וויסן און ענטוזיאַזם, מיר מאַכן וויכטיק אַדישנאַל ווערט וואָס קאַנטריביוץ צו די הצלחה פון אונדזער קאַסטאַמערז. איר קענט געפֿינען די לעצטע אינפֿאָרמאַציע און נייַעס ביי www.ubm.com. 

וועגן פוד ינגרידיאַנץ גלאבאלע
פוד ינגרידיאַנץ גלאבאלע איז געגרינדעט אין 1986 אין Utrecht, די נעטהערלאַנדס. מיט געשעענישן, ברייט דאַטאַבייסיז, דיגיטאַל סאַלושאַנז און אַ שפּיץ-זיצונג פּראָגראַם, פּראָווען רעגיאָנאַל און גלאבאלע אָפפערס זענען בארעכטיגט פֿאַר די עסנוואַרג ינגרידיאַנץ אינדוסטריע. איבער אַ האַלב מיליאָן מענטשן האָבן באזוכט די האַנדל איבער די יאָרן און דזשענערייטאַד ביליאַנז אין פארקויפונג. דאַנקען צו איבער 30 יאָר דערפאַרונג, אונדזער האַנדל איבער יארידן, דיגיטאַל סאַלושאַנז און פילע אנדערע אָפפערס געבן אונדזער קאַסטאַמערז אַקסעס צו די מאַרק און אַ גלאבאלע ציל גרופּע. מער אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם פאָרשלאָג קענען זיין געפֿונען אויף: www.figlobal.com