ערשטער בלאָגגער קוקינג געשעעניש פון די אָף געשעפט
אין צפון אמעריקאנער טהאַנקסגיווינג, איין עסנוואַרג קלאר פיעסעס די לידינג ראָלע - די טערקיי. א פעסטיוו טהאַנקסגיווינג מיטאָג מיט פריינט און משפּחה אין די USA און קאַנאַדע איז שווער צו ימאַדזשאַן אָן די טראדיציאנעלן "טהאַנקסגיווינג טערקיי" פון די ויוון. "די שיין טראַדיציע, די ענדזשויאַבאַל סימכע פון טערקיי אין טהאַנקסגיווינג - מיר ווילן צו ברענגען דאָס אויך צו דייַטשלאַנד," זאגט Thomas Storck, טשערמאַן פון די אַססאָסיאַטיאָן פון דייַטש טערקיי פּראָדוסערס. V. (VDP) און וויצע פרעזידענט פון די הויפט אַססאָסיאַטיאָן פון די דייַטש פּאָולטרי אינדוסטריע. V. (זדג). דערפֿאַר האָט די ינדאַסטרי פארבעטן מענטשן צו דער ערשטער "בלאָגגער קוקינג געשעעניש" פון די דייַטש אָף אינדוסטריע צו צונויפפאַלן מיט Thanksgiving: אונטער די דעוויז "טערקיי & טהאַנקסגיווינג", עסנוואַרג בלאָגגערס און פארשטייערס פון די טערקיי אינדוסטריע, צוזאַמען מיט די פאַכמאַן שעפס פון "Hensslers Küche" "אין האַמבורג, צוגעגרייט האַרבסט, פעסטיוו טערקיי קיילים צוגעגרייט אין די צפון אמעריקאנער טהאַנקסגיווינג מסורה און ינדזשויד אין אַ היימיש אַטמאָספער. און מיר האָבן גרויס שמועסן וועגן די טעמע פון טערקיי, באַקומען יקסייטינג עצות און טריקס וועגן די ווערסאַטאַל עסנוואַרג טערקיי פלייש און געזאמלט נייַ ינספּיראַציע פֿאַר אונדזער אייגענע קולינאַריש קרייישאַנז מיט טערקיי ברוסט, טערקיי פוס און די ווי.
פילם ווייזט ימפּרעססיאָנס פון די געשעעניש: "איך וועט באשטימט קאָכן עפּעס דאָרט ..."
א דריי-מינוט פילם ווייזט ווי פיל פרייד די פּאַרטיסאַפּאַנץ פון די "טערקיי & טהאַנקסגיווינג" געשעעניש האט קאָכן און הנאה צוזאַמען welove.deutsches-gefluegel.de מיט ימפּרעססיאָנס פון די קוקינג סטודיע, וואָס אויך אַלאַוז די פּאַרטיסאַפּייטינג בלאָגגערס און פארשטייערס פון די טערקיי אינדוסטריע צו זאָגן זייער זאָגן. "מיר ווילן מענטשן צו וויסן וועגן וואָס זיי עסן," זאגט Christopher Kalvelage פון די רייען פון די דייַטש טערקיי אינדוסטריע, דיסקרייבינג פּראָדוסערס 'אינטערעס אין קאַמיונאַקייטינג מיט קאָנסומערס. "טהאַנקסגיווינג איז אַ פייַן געלעגנהייט צו ופמערקזאַמקייט צו טערקיי אויך אין דייַטשלאַנד," זאגט זיין אינדוסטריע קאָלעגע קאַראָלאַ האַרטמאַנן. עסנוואַרג בלאָגגער Patrick Krüger איז אויך זייער אָפן פֿאַר מינהגים פון אנדערע לענדער: "איר קענען שטענדיק מאַכן קיילים וואָס קומען פון אן אנדער לאַנד - איך בין זייער פֿאַר דעם." זײַן בלאָגגער־קאָלעגע, איוואָן ערפֿורטה, שטימט מיט אים, אָבער טראַכט זיך אַ ביסל ווײַטער: "עס וואָלט דאָך געווען בעסטער, אַז מיר מאַכן עס פֿאַר אַ פאַקטיש יום־טובֿ, טאַקע אָפֿיציעל - בלײַבט אין שטוב און נעמען צײַט פֿאַר דער משפּחה!"
פעסטיוו טערקיי קיילים אין טהאַנקסגיווינג מסורה: "ינקרעדאַבלי געשמאַק!"
צי די טערקיי ברוסט אויף קירבעס קרעם מיט זשורעכלינעס רעליש און געפּרעגלט זיס קאַרטאָפל טשיפּס ווי אַ סטאַרטער, די "טהאַנקסגיווינג בערגער" מיט די גאַנג עסנוואַרג פּולד טערקיי אָדער די מער קלאַסיש בראָטן טערקיי פוס מיט קעסט ברויט סטאַפינג - די פּאַרטיסאַפּאַנץ 'ווערדיקט אויף די צוגעגרייט קיילים צוזאַמען איז געווען יונאַנאַמאַס: "ינקרעדאַבלי געשמאַק!", זאגט עסנוואַרג בלאָגגער נינאַ Schüttforth ענטוזיאַסטיק. יוואָן ערפורטה אויך זאגט: "איך בין נישט געווען פיל פון אַ טערקיי פאָכער פריער, אָבער אַלץ איז געווען געשמאַק - און איך וועט באשטימט קאָכן עפּעס ווידער."
רעסאַפּיז צו קאָכן welove.deutsches-gefluegel.de
