Anuga 2017: גאָר בוקט ויסשטעלונג האַללס

אין די אַפּקאַמינג Anuga, וויזאַטערז פון לאַכאָדימ און די אַרויס-פון-היים מאַרק קענען דערוואַרטן אַ באַלדזשינג שאַפּינג קאָרב אין גאָר בוקט ויסשטעלונג האַללס. פֿאַר פינף טעג, 7.200 סאַפּלייערז פון 100 לענדער וועט פאָרשטעלן די וועלט 'ס קייט פון עסנוואַרג און בעוורידזשיז. Anuga 2017 אַזוי סערפּאַסט זייַן שפּיץ רעזולטאַט פון 2015. אַרום 160.000 האַנדל וויזיטערז פון איבער 190 לענדער זענען געריכט. 89 פּראָצענט פון די סאַפּלייערז און 69 פּראָצענט פון די בויערס קומען פון אויסלאנד. Anuga איז די מערסט וויכטיק האַנדל, סאָרסינג און טרענד פּלאַטפאָרמע פֿאַר די אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג אינדוסטריע.

מיט זיין פולשטענדיק קייט, די האַנדל יריד ריטשאַז ניט בלויז באַשלוס-מייקערז פון אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל, אָבער אויך די לידינג בויערס פֿון די אַרויס-פון-היים מאַרק און בויערס פֿון די הויפּט אָנליין פּלאַטפאָרמס. Anuga אַקיאַפּייז די גאנצע קעלן ויסשטעלונג צענטער. עס איז איינער פון די גרעסטער אין דער וועלט. 284.000 מ² פון גראָב ויסשטעלונג פּלאַץ אין 11 האַללס, עטלעכע פון ​​​​זיי מאַלטי-סטאָרי, פיר ענטראַנסאַז, אַ קעסיידערדיק ויסשטעלונג בולעוואַרד און אַ הויפט פּיאַזאַ ענשור שנעל קאַנעקשאַנז און אַ הויך קוואַליטעט פון בלייַבן. מיט זיין באַגריף פון "10 האַנדל איבער יארידן אונטער איין דאַך", Anuga ינייבאַלז קלאָר טימאַטיק אַסיינמאַנץ און אָריענטירונג אין די שעפע פון ​​​​די פאָרשלאָג. דאָס יאָר עס זענען ווידער עטלעכע קאַנסעפּטשואַל אַדזשאַסטמאַנץ אַז ווייַטער סטרוקטור און קאַנדענס די פאָרשלאָג.

פֿאַר די ערשטער מאָל, קאַווע, טיי & קאָו וועט האָבן זייער אייגן שטיין, אונטער די האַנדל יריד נאָמען "Anuga Hot Beverages". פֿריִער האָט מען באַוויזן די הייסע געטראַנק צוזאַמען מיט ברויט און געבאַקן אויף אַ האַנדל־יריד. די נייַע האַנדל יריד "Anuga Hot Beverages" נעמט אין חשבון די גראָוינג וויכטיקייט פון דעם אָפּשניט. דער נײַער האַנדל־יריד האָט באַקומען אַן אויסגעצייכנטע אָפּרוף, כּדי עס זאָל פֿאָרשטעלן אַ פֿאַרשיידענע קאַווע און טיי לאַנדשאַפט אין אקטאבער. די טעמע פון ​​"קולינאַריש" איז אויך רידיפיינד אין Anuga. צו דעם צוועק, די "Anuga קולינאַריש קאַנסעפּס" האַנדל יריד ברענגט צוזאַמען די קונסט פון קוקינג, טעכנאָלאָגיע, ויסריכט און גאַסטראַנאַמיק קאַנסעפּס. ווי אין די פריערדיקע יאָרן, די לעצט דיסיזשאַנז פון די צוויי געגרינדעט פאַכמאַן קאַמפּאַטישאַנז "שעף פון די יאָר" און "פּאַטיסיער פון די יאָר" נעמען אָרט דאָ. קאַסטאַמערז פון די אַרויס-פון-היים מאַרק האָבן פילע קאָנטאַקט פונקטן דאָ וואָס פאָרשלאָגן אינפֿאָרמאַציע, פאַרווייַלונג און קאָנטאַקט מיט די שטערן פון די קוקינג סצענע.

כל Anuga האַנדל איבער יארידן זענען ויסגעצייכנט פּאַזישאַנד. אַן איבערבליק:
Anuga Fine Food - די האַנדל יריד פֿאַר דעליקאַטעסאַן, גורמיי און העפטן פודז - די גרעסטער פון די Anuga האַנדל יריד קאַמביינז אַ פולשטענדיק און וועריד קייט פון אַלע איבער די וועלט. פילע פעלקער אָנטייל נעמען דאָ מיט שלאָס סטאַנדז וואָס פאָרשטעלן טיפּיש פודז און טרינקען פון זייער כאָומלאַנד. די קאָמפּאַניעס רעפּריזענטיד דאָ אַרייַננעמען Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher און Yamae Hisano. ניו יגזיבאַטערז אַרייַננעמען Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) און Goya En España. פֿאַר די ערשטער מאָל, עס וועט זיין אַ שלאָס שטיין פון נאָרווייַ מיט 18 קאָמפּאַניעס אין Anuga Fine Food.

Anuga Frozen Food - די האַנדל יריד פֿאַר פאַרפרוירן עסנוואַרג
איינער פון די מערסט וויכטיק טרענדסעטטערס אין לאַכאָדימ און די אַרויס-פון-היים מאַרק איז די פאַרפרוירן אָפּשניט. די אינטערנאַציאָנאַלע ינדאַסטרי קעסיידער ווייַזן זייַן ינאָווויישאַנז פֿאַר ביידע טשאַנאַלז אין Anuga. גרויס גרופּעס פון די אייראפעישע מאַנופאַקטורינג לענדער ווי למשל. בי בעלגיע, פֿראַנקרייַך, גריכנלאנד, איטאליע, קראָאַטיאַ, די נעטהערלאַנדס, פּאָרטוגאַל מיט די פאַרפרוירן עסנוואַרג פאַרבאַנד ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, סערביע און ספּאַין. אָבער גרופּעס פון ארגענטינע, עקוואַדאָר, פּערו און די USA אויך באַרייַכערן די אינטערנאַציאָנאַלע ספּעקטרום פון פאַרפרוירן פּראָדוקטן. לעצטע אָבער ניט קלענסטער, דער דייַטש פראָזען פוד אינסטיטוט dti - ווידער האט זיין הויפט קאָנטאַקט פונט אין Anuga Frozen Food. יגזיביטינג קאָמפּאַניעס אין Anuga Frozen Food אַרייַננעמען Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld און Surgital. CPF, Délifrance און McCain וועלן אויך ויסשטעלונג ביי Anuga Frozen Food.

Anuga Meat - די האַנדל יריד פֿאַר פלייש, ווורשט, שפּיל און אָף
מיט זייַן סאַב-סעגמאַנץ פון סאָסידזשיז, רויט פלייש און אָף, די וועלט 'ס גרעסטער געשעפט פּלאַטפאָרמע פֿאַר די פלייש מאַרק אָפפערס האַנדל בויערס ויסגעצייכנט אָריענטירונג. גרופּע פּאַרטיסאַפּיישאַנז פיטשערד דאָ אַרייַננעמען ארגענטינע, אויסטראַליע, Brazil, פֿראַנקרייַך, ירעלאַנד, איטאליע, נעטהערלאַנדס, ספּאַין, טערקיי, אורוגוויי און USA. סמאָלער גרופּע פּאַרטיסאַפּיישאַנז פון קאַנאַדע און דרום אפריקע ווי געזונט ווי יחיד יגזיבאַטערז פון ניו זילאַנד ראַונד אַוועק די אינטערנאַציאָנאַלע ספּעקטרום בישליימעס. די שפּיץ יגזיבאַטערז אין Anuga Meat אַרייַננעמען Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, וועסטפלייש, וויזענהאף און ווילמאן. די פראנצויזיש גרופע ביגאַרד איז נייַ.

Anuga טשילד און פריש עסנוואַרג - די האַנדל יריד פֿאַר פריש קאַנוויניאַנס, פריש דעליקאַטעסאַן, פיש, פרוכט און וועדזשטאַבאַלז
די טרענדסעטער אָפּשניט, וואָס האט אַ שטענדיק אָרט אין Anuga, אַפּעלירט בפֿרט צו קאַסטאַמערז וואָס האָבן נישט פיל צייט אָבער וואָס פאָדערן הויך קוואַליטעט און פרעשנאַס, און דעריבער אָפפערס רעטאַילערס און די אַרויס-פון-היים מאַרק אַטראַקטיוו אַפּערטונאַטיז פֿאַר פּראָפילינג. יגזיבאַטערז אַרייַננעמען Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka און Wolf Wurstwaren. גרופע פּאַרטיסאַפּיישאַנז פון עקוואַדאָר, ירעלאַנד און די USA זענען נייַ.

Anuga Dairy - די האַנדל יריד פֿאַר מילך און מילכיק פּראָדוקטן
בונדאַלד, אינטערנאַציאָנאַלע קאַמפּאַטינס פֿאַר מילך, קעז, יאָגהורט & קאָו די גאנצע ווייַס און געל שורה איז רעפּריזענטיד אין קעלן. Anuga Dairy אָפפערס די וועלט 'ס מערסט פולשטענדיק איבערבליק פון די אינטערנאַציאָנאַלע מילכיק מאַרק. שלאָס פּאַרטיסאַפּיישאַנז פון בעלגיע, דענמאַרק, פֿראַנקרייַך, גריכנלאנד, גרויס בריטאַן, ירעלאַנד, איטאליע, נעטהערלאַנדס, עסטרייַך, פוילן, שווייץ, ספּאַין און קיפראס ווייַזן די ברייט קייט פון דעם פאָרשלאָג. צום ערשטן מאָל וועט אַ גרופּע פֿון טשעכיי אויך אויסשטעלן אין Anuga Dairy.
די שפּיץ קאָמפּאַניעס אין Anuga Dairy אַרייַננעמען Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family און Unilac.

אַנוגאַ ברויט & בעקערייַ
ברויט און בייקט סכוירע אין קאָמבינאַציע מיט קלעם, האָניק, האָזנ ניסל ספּרעדז, פיסטאַשקע פּוטער און אנדערע ספּרעדז זענען פּונקט ווי וויכטיק אַ קייט פון פּראָדוקטן אין לאַכאָדימ ווי זיי זענען אין דער מאָרגן פרישטיק באַפיי אין האָטעלס. די האַנדל יריד גיט אַ פולשטענדיק איבערבליק פון די רייַך אינטערנאַציאָנאַלע פאָרשלאָג. דורך סעפּערייטינג די הייס בעוורידזשיז פון די "Anuga Bread & Bakery" האַנדל יריד, די האַנדל יריד קען זיין ריסטראַקטשערד און געבן מער פּלאַץ. דער ענטפער צו דעם איז געווען ויסגעצייכנט. יגזיבאַטערז אין דעם אָפּשניט אַרייַננעמען Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, kuchenmeister, La Mole, Meistermänbäckerei Ölz, San Carlo, , שלײטשער , ראװי ע פוד ס או ן װאנדעמארטעלע . ניו יגזיבאַטערז אין די "Anuga Bread & Bakery" האַנדל יריד זענען Austerschmidt, Eurovo און Pagen.

אַנוגה טרינקט
בעוורידזשיז פֿאַר האַנדל און גאַסטראַנאַמיע. Anuga אָפפערס אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן פֿאַר ביידע ציל גרופּעס: פון אַלקאָהאָליקער צו ניט-אַלקאָהאָליקער. די ספּעציעלע ווייַזן "Anuga Wine Special" אויך גיט אַ אַטראַקטיוו קייט פון וויינז אין קשר מיט טייסטינגז און ספּעשאַלייזד לעקטשערערז. די יגזיבאַטערז אין דעם האַנדל יריד אַרייַננעמען עסטרייַך דזשוס, באַלטיקאַ, דöהלער, געראָלסטעינער, IQ4YOU, Pfanner, ריהאַ און ראַוטש. ניו דייַטש ברעוועריז אַזאַ ווי Leikeim און Frankfurter Brauhaus זענען אויך רעפּריזענטיד אין Anuga טרינקען. ניו לאַנד פּאַרטיסאַפּיישאַנז קומען פון ארגענטינע, אַזערביידזשאַן, דזשאָרדזשאַ און נאָרווייַ.

אַנוגאַ אָרגאַניק
"Anuga Organic" ווייַזן אַ ברייט קייט פון אָרגאַניק פּראָדוקטן פון דייַטשלאַנד און אין אויסלאנד מיט אַ קלאָר אַרויספירן פאָקוס. די קייט פון יגזיבאַטערז איז סאַפּלאַמענטאַד דורך די ספּעציעל ווייַזן "Anuga Organic Market". "Anuga Organic" גיט בלויז פּראָדוקטן פֿאַר וואָס דערווייַז פון אַ דערקענט אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַן וואָס איז געוויינטלעך אין די מאַרק קענען זיין דערלאנגט. די אָרגאַניק אַסאָוסייישאַנז רעפּריזענטיד אין Anuga אַרייַננעמען Consorzio il Biologico (IT), דאַניש אַגריקולטורע (DEN) און Naturland (DE). פֿון דייַטשלאַנד, קאָמפּאַניעס אַזאַ ווי Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, Frizle, Foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, Purefood, Tropicai, Wechsler און Zabler זענען ינוואַלווד. עקסהיביטאָרס פון איטאליע האָבן אַ שטאַרק בייַזייַן, למשל. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios און Sipa, דער זעלביקער אַפּלייז צו די נעטהערלאַנדס מיט DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice און Trouw. Natur'Inov קומט פון בעלגיע און Compagnie Biodiversité פון פֿראַנקרייַך.
עטלעכע קאָמפּאַניעס פאָקוס אויף די גאַנג טעמע פון ​​וועגאַן פודז, למשל. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas און Veganz. דער בולגאַריש סאַפּלייער Roo'Bar, וואָס איז געווען אויך פאָרשטעלן אין די ISM אין קעלן, איז פּריזענטינג זיך ווי אַ נייַע יגזיבאַטער.

אַנוגאַ הייס בעוורידזשיז
פֿאַר די ערשטער מאָל, Anuga איז פּריזענטינג קאַווע, טיי און קאַקאַאָ אין זיין אייגענע האַנדל יריד, אַזוי טאן יושר צו די אַטראַקטיוו טעמע פֿאַר לאַכאָדימ און די אַרויס-פון-היים מאַרק אויף אַן אינטערנאַציאָנאַלע מדרגה. יגזיבאַטערז אַרייַננעמען DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta און Pellini. שלאָס סטאַנדז פון ארגענטינע, טשיינאַ, איטאליע, יאַפּאַן, קאָלאָמביאַ, קארעע, סרי לאַנקאַ, טערקיי און טייוואַן וועט אויך פאָרשלאָגן אַ ווייַטער פאַרשיידנקייַט פון הייס טרינקען.

אַנוגאַ קולינאַריש קאַנסעפּס
די אַרויס-פון-היים מאַרק האלט צו וואַקסן און אויך גיט נייַ ימפּאַטאַס צו לאַכאָדימ. די ניי דיזיינד Anuga קולינאַריש קאַנסעפּס אָפפערס פּלאַץ פֿאַר יידיאַז, ינאָווויישאַנז און נעטוואָרקינג. צווישן די יגזיבאַטערז דאָ זענען AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille און Unilever. די שפּיץ-קלאַס פיינאַלז "שעף פון די יאָר" און "פּאַטיסיער פון די יאָר" וועט זיין געהאלטן אויף די ינאַגרייטיד "אַנוגאַ קולינאַריש סטאַגע".

פּאַרטנער לאַנד ינדיאַ
מיט זיין דייווערס עסנוואַרג אינדוסטריע, ינדיאַ איז אַן אידעאל קאַנדידאַט פֿאַר די ראָלע פון ​​​​פּאַרטנער לאַנד אין די וועלט 'ס גרעסטער און מערסט וויכטיק האַנדל יריד פֿאַר עסנוואַרג און בעוורידזשיז. אָבער ינדיאַ אויך אָפפערס פילע אַפּערטונאַטיז צו איבערצייגן האַנדל און גאַסטראַנאַמי פון זייַן דייווערסיטי און עפעקטיווקייַט מיט זייַן ינטערנאַשאַנאַלי באַרימט און גלאָובאַלי וויידספּרעד קוויזין.

די אינדיאַנישער האַנדל פּראָמאָטיאָן ארגאניזאציע (ITPO), די אַגריקולטוראַל און פּראַסעסט פוד עקספּאָרט אנטוויקלונג אויטאָריטעט (APEDA) און, פֿאַר די ערשטער מאָל, די ינדיאַן אָילסעעדס און פּראָדוס עקספּאָרט פּראָמאָטיאָן קאָונסיל (IOPEPC) זענען רעפּריזענטיד ווי גרופּע אָרגאַנייזערז אין Anuga מיט פילע ינדיאַן קאָמפּאַניעס. אין דערצו, פילע יחיד יגזיבאַטערז נעמען אָנטייל. א רעקאָרד נומער פון ינדיאַן יגזיבאַטערז וועט דעריבער אָנטייל נעמען אין Anuga 2017. אין אַדישאַן צו טיי און בשמים, די פּראָדוקטן אויף ויסשטעלונג אַרייַננעמען רייַז, טוווע און לעגיומז, ווי געזונט ווי גרייט מילז און אָרגאַניק פּראָדוקטן.

שטיצן פּראָגראַם
קאָנגרעססעס, רעפֿעראַטן און אַוואָרד סעראַמאָוניז מיט שפּיץ-קלאַס ספּיקערז, פאַרשידן ספּעציעל שאָוז און די ווייַזן בינע "Anuga קולינאַריש סטאַגע" פאָרשלאָגן אינפֿאָרמאַציע און פאַרווייַלונג אין Anuga און געבן וועקסל אין די אינדוסטריע.

ערשטער איבערבליק:
• Anuga Executive Summit
• סיסטעם קייטערינג פאָרום
• Anuga OliveOil Market (ספּעציעל ווייַזן)
• Anuga Wine Special מיט אַוואָרד צערעמאָניע (ספּעציעל ווייַזן און סעמינאַר פּראָגראַם)
• Anuga אָרגאַניק מאַרקעט (ספּעציעל ווייַזן)
• Anuga Taste Innovation Show (ספּעציעל ווייַזן)
• Anuga Trend Zone (רעפֿעראַטן און ספּעציעלע ווייַזן אויף טרענדס דורך Innova Market Insights)
• לעצט אין די פאַכמאַן קוקינג פאַרמעסט "אַנאָגאַ שעף פון די יאָר"
•ענדעל אין די פארמעסט פון "פאטיסיער פון יאר".
• Anuga Power Breakfast (רעפֿעראַט פּראָגראַם פֿאַר רעסטראַטאָרס)
•ifood 2017 - יננאָוואַטיאָן פוד קאָנפערענסע - דער דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע (DIL) אָרגאַניזירט די כידעש פוד קאָנפערענסע, אָדער iFood קאָנפערענסע פֿאַר קורץ, אויף 9 אקטאבער. דער דעוויז פון דעם יאָר ס קאָנפֿערענץ איז "אַנטדעקן מעגאַטרענדס אין עסנוואַרג".
• E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 - דיגיטאַל סטראַטעגיעס אין לאַכאָדימ, איינער פון די דאָמינאַנט טרענדס אין לאַכאָדימ וועט זיין קאַמפּריכענסיוולי דערלאנגט און דיסקאַסט פֿאַר די ערשטער מאָל.
• דעהאָגאַ גאַסטראָנאָמי מאַרקעטפּלאַסע
•BVLH רעטאַיל פאָרום 2017
• גריפּס & קאָו - פיינאַלז פון די פאַכמאַן פאַרמעסט פֿאַר יינגער שטעקן אין לאַכאָדימ

וועגן די Anuga:

Koelnmesse אָרגאַניזירט Anuga אין נאָענט און טראַסטינג קוואַפּעריישאַן מיט די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פון די דייַטש פוד האַנדל eV, בערלין (BVLH). אנדערע ניט-מאַטעריאַל ספּאָנסאָרס זענען די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פון די דייַטש עסנוואַרג אינדוסטריע און די דייַטש האטעל און רעסטאָראַן אַססאָסיאַטיאָן.

דער יריד איז פון שבת דעם 7.10טן אקטאבער. צו מיטוואך 11.10.2017 אקטאבער 10 טעגלעך פון 18:XNUMX צו XNUMX:XNUMX. בלויז האַנדל וויזיטערז האָבן צוטריט.

מער אינפֿאָרמאַציע און בילעטן: www.anuga.de