ביי די היינטיקע פלייש שפּיץ מיט פעדעראלע אַגריקולטורע מיניסטער דזשוליאַ קלöקנער, דער אַנטראַפּראַנער Clemens Tönnies שטייט הינטער לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס: "די גאנצע פּראָדוקציע קייט, פֿון זייען פאַרמערס און פאַטטענערס צו סלאָטערכאַוסיז און פלייש פּראַסעסערז, איז געמאכט פינאַנציעל לאָססעס פֿאַר חדשים ...
דער פּרייַז פון כאַזער ריטשאַז אַ נייַ נידעריק. אָבער רעטאַילערס באַצאָלן פאַרמערס סערטשאַרדזשיז און האַלטן צוריק אויף אַקשאַנז. פונדעסטוועגן רופט ער אויף ווורשט מאַניאַפאַקטשערערז צו סטרויערן זייער פּרייז צו די טשיפּער רוי מאַטעריאַלס. די קויפן און פאַרקויף פון כאַזער איז ינקריסינגלי אַ פּאָליטיש אַרויסרופן פֿאַר די עסנוואַרג האַנדל. בשעת פּרייסאַז פאַלן פון 2,30 עוראָס (1,42 € אין יולי) צו 1,25 עוראָס פּער קג פון שחיטה וואָג אונטער די דרוק פון אָוווערסאַפּליי אויף די פּראָדוצירער זייַט, דיסקאָונטערז און סופּערמאַרקיץ האַלטן זיך פון בוסטינג פארקויפונג מיט נידעריקער פּרייסאַז. .
די 4 גרויס פּלייַערס, די Schwarz Group, Rewe, Edeka און Aldi, זענען ינקריסינגלי ופמערקזאַמקייט צו די טרענדס וואָס זענען דערווייַל פאָלקס אין די עסנוואַרג סעקטאָר. בשעת Aldi נעמט זיין צייט ביז 1 צו ויסשליסן מאָדעס 2 און 2030, Kaufland ניט מער אָפפערס כאַזער און אָף פלייש פון פאַרמינג מדרגה 1 אין די סערוויס טאָמבאַנק ...
מער און מער דייַטש קאָנסומערס זענען טשוזינג וועגעטאַריער און וועגאַן פודז. די פּראָדוקציע פון פלייש פאַרטרעטער פּראָדוקטן איז געוואקסן פון כּמעט 60,4 טויזנט טאַנז צו אַרום 83,7 טויזנט טאָנס לעצטע יאָר. דאָס קאָראַספּאַנדז צו אַ פאַרגרעסערן פון כּמעט 39 פּראָצענט, ריפּאָרץ די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע ...
די אַרגענטינע רעגירונג שלעפּט די נויטפאַל טאָרמאָז און פאַרבאָט די עקספּאָרט פון רינדערנס פֿאַר 30 טעג, ווייַל פון די העכערונג אין דינער פּרייז. די מדינה און איר באַפעלקערונג האָבן שוין גענוג אַפעקטאַד דורך די פּאַנדעמיק; מענטשן קענען נישט פאַרגינענ זיך צו האַלטן פּרייסאַז רייזינג. פרעזידענט Alberto Fernández האפענונגען אַז אַרגענטינע פלייש קאָונטערס וועט פּאַמעלעך זיך אָנפילן מיט רינדערנס אין די קומענדיק וואָכן און אַז פּרייז וועט פאַלן ...
נאָך די אַראָפּגיין פון לעצטע יאָר, בעלגיאַן חזיר פאַרמערס געוואקסן זייער סטאַדז מיט 2020 פּראָצענט צו 2,2 מיליאָן אַנימאַלס אין 6,2, אַטשיווינג דער בעסטער רעזולטאַט אין פינף יאָר. א דאנק אן עמערדזשענסי פלאן, איז די בעלגיאישע פלייש אינדוסטרי געווען לעפיערעך זיכער דורכ'ן פאנעמיע, אזוי אז די שחיטה ציפערן פארגאנגענעם יאר זענען געפאלן מיט פיר פראצענט צו 11,15 מיליאן...
בעשאַס די פּאַנדעמיק, קאָנסומערס באַצאָלן מער ופמערקזאַמקייט צו סאַסטיינאַביליטי ווען שאַפּינג פֿאַר גראָסעריעס. רעגיאָנאַל פּראָדוקטן זענען ינקריסינגלי ווייל אויסדערוויילט. דאָס איז געוויזן דורך צוויי פרייַ שטודיום דורכגעקאָכט דורך די אוניווערסיטעט פון גאָטטינגען און די אַלבסטאַדט-סיגמאַרינגען אוניווערסיטעט ...
ווי וועט דער "נייַ נאָרמאַל" קוק ווי אין די פלייש אינדוסטריע ווען די פּאַנדעמיק סאַבסיידז נאָוטיסאַבלי אין דייַטשלאַנד און די קאָראָנאַווירוס איז לאַרגעלי אונטער קאָנטראָל? Munich Strategy GmbH & Co. KG האָט זיך געפרעגט דעם קשיא און עס יגזאַמאַנד עס פֿאַר זיין קאַסטאַמערז אין די קורץ לערנען "מאַנאַגינג די ניו נאָרמאַל - יפעקץ פון COVID-19 אויף זעקס הויפט אַרעאַס פון קאַמף אין די פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע" ...
דער פרעזידענט פון דער Westphalian-Lippe אַגריקולטוראַל אַססאָסיאַטיאָן (WLV) Hubertus Beringmeier און WLV מאַנאַגינג דירעקטאָר דר. Thomas Forstreuter האָט געהאלטן אַן עקספּערט דיסקוסיע וועגן די קראַנט סיטואַציע אין די פלייש מארקפלעצער און די צוקונפֿט ריכטונג אין אַגריקולטורע מיט Clemens Tönnies, Josef Tillmann און Dr. Wilhelm Jaeger, הויפּט פון די אַגריקולטורע אָפּטיילונג אין די Rheda-Wiedenbrücker עסנוואַרג פירמע, פארביטן ...
נאָך די ויסברוך פון אפריקאנער חזירים פיבער (ASF) אין ווילד בערז אין דייַטשלאַנד, פילע דריט לענדער רעאַגירט מיט אַ פאַרבאָט אויף די אַרייַנפיר פון דייַטש כאַזער. אין אינטענסיווע נאַגאָושייישאַנז, די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד און אַגריקולטורע געראטן צו באַקומען עטלעכע דריט לענדער צו אָננעמען די אַזוי גערופענע "רעגיאָנאַליזאַטיאָן באַגריף". דעם מיטל אַז די אַרויספירן פון כאַזער פֿון אַסף-פריי געביטן איז מעגלעך ...
אין קוואַפּעריישאַן מיט פוד טעכנאָלאָגיע דייַטשלאַנד, foodjobs.de גיט ענטפֿערס צו די קשיא פון ווי פיל איר פאַרדינען ווי אַ שטאַט-סערטאַפייד עסנוואַרג טעכניקער. די רעזולטאַטן פון דער לערנען דינען ווי אָריענטירונג - ספּעציעל פֿאַר די וואס זענען אַימעד פֿאַר ווייַטער טריינינג ווי אַ עסנוואַרג טעכניקער ...