קאַלב שחיטה ווייץ געוואקסן

פיך און פּיגס אַ ביסל גרינגער

אי ן דײטשלאנד , הא ט ד י פיך , װעלכ ע אי ז איבערגעגעגעב ן געװאר ן אי ן ד י שעכט־הויז , געװע ן א ביס ל װײניקע ר אי ן דע ר ערשטע ר העלפ ט פו ן יעצטיגע ן יא ר װ י אי ן דע ר זעלביקע ר פעריא ד פארגאנגענע ם יאר . לויט אפיציעלע פעדעראלע ציפערן, איז די דורכשניטליכע וואג פון קאמערשעל געשאכטענע פיך אין אלע קאטעגאריעס געווען 327,5 קילאגראם, וואס איז געווען 600 גראם ווייניקער ווי פון יאנואר ביז יוני 2003.

די חזירים-פארמערס האבן אויך געברענגט זייערע בהמות צו די שחיטה א ביסל לייטער: אין דורכשניט אין אלע קלאסן, האבן די חזירים אין דער ערשטער העלפט פון 2004 געוואגט 93,8 קילא, 300 גראם ווייניגער ווי מיט א יאר פריער. דעם מיטל אַז דער לעצטנס באמערקט גאַנג צו אַ ביסל כעוויער אַנימאַלס איז סטאַפּט, לפּחות פֿאַר די צייט.

ד י אנטװיקלונ ג פו ן שחיט ת קעלבער , װעלכ ע זײנע ן געגעב ן געװאר ן מי ט א ביס ל העכער ע שחיטה־װיכטן , אי ז געװע ן עטװא ס אנדערש , װ י ד י פי ץ או ן חזירים . אין דורכשניטלעך, זיי האָבן וועגן 121,0 קילאָגראַמס, 1,3 קילאָגראַמס מער ווי אין דער ערשטער העלפט פון 2003. די שעפּס אויך געוואקסן אַ ביסל: די נאציאנאלע דורכשניטלעך שחיטה וואָג איז געוואקסן מיט 200 גראַמז צו 21,9 קילאָגראַמס.

מקור: באַן [זמפּ]