קראַנט ZMP מאַרק טרענדס
פיך און פלייש
ד י פארזארגונ ג אויפ ן שעכט ן פי ד מאר ק הא ט זי ך אנטװיקל ט אי ן ענד ע סעפטעמבע ר : ע ס זײנע ן געװע ן באגרענעצ ט צ ו גענו ג קװאנטי ם פו ן ױנג ע בילס ; קאַוז פֿאַר שחיטה זענען געווען שעפעדיק אין די צפון, אָבער קנאַפּ אין די דרום. די פּרייזן האָבן נאָר געקענט האַלטן זיך; מאל זיי האָבן זיך אַ ביסל. לויט אַ פּרילימאַנערי איבערבליק, יונג בולז אין די פלייש האַנדל קלאַס R3 קאָסטן 2,73 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג אין דורכשניטלעך איבער דייַטשלאַנד. דאָס איז געווען איין סענט ווייניקער ווי די פריערדיקע וואָך. פּריסעס פֿאַר קלאַס אָ 3 קאַוז געפאלן מיט דריי סענס אויף אַ וואכנשריפט דורכשניטלעך צו 2,07 פּער קילאָ פון שחיטה וואָג. אי ן דע ר הײמישע ר פלײש־האנד ל הא ט געפעל ט א פאדערונג , באזונדער ם פא ר פיינע שנײדן . אויף די אנדערע האַנט, פוס סכוירע און פאָר פלייש קען זיין געשטעלט צופֿרידן אויף דעם מאַרק. עס איז געווען קליין ענדערונג אין די סעלינג פּרייסיז פֿאַר רינדערנס קאַמפּערד צו די פריערדיקע וואָך. אין עקספּאָרץ, די רעוועך אַפּערטונאַטיז לאַרגעלי געפאלן. - אין די קומענדיק וואָך, די פּרייסאַז פֿאַר יונג בולז זענען מסתּמא צו האַלטן פעסט אָדער פאַלן אַ ביסל. עס קען אויך זיין קליין פּרייז רעדוקציעס אין די שחיטה קו סעקטאָר אויב די צושטעלן פון אַנימאַלס ינקריסיז אַ ביסל ווען די פּאַסטשער סטאַדע הייבט. – ענדע סעפטעמבער איז קוים געווען קיין ענדערונג אין די פרייזן פאר שחיטה-קעלבעס. אין קאַנטראַסט, די קויפן פּרייסיז בייַ די פלייש כאָולסייל מארקפלעצער געפאלן אַ ביסל אין עטלעכע קאַסעס. אין צפון האט מען געקענט פארקויפן די קארקאסטן אן קיין פראבלעמען, אבער אין מזרח איז די געשעפט געווען עפעס שווערער. - מיט אַ ביסל גרעסערע צושטעלן, געשעפט קאַווז קען זיין מאַרקאַטיד אין אַנטשיינדזשד צו אַ ביסל פעסט פּרייז.
די פארזארגונג אויפן שחיטה חזיר מארק איז באמערקזאם געוואקסן אין לויף פון דער וואך און די פרייזן זענען געקומען אונטער דרוק. פֿאַר בייַשפּיל, פּיגס אין פלייש האַנדל קלאַס E געבראכט אַ פעדעראלע דורכשניטלעך שחיטה וואָג פון 1,56 עוראָס פּער קילאָ, זעקס סענס ווייניקער ווי אין די פריערדיקע וואָך. עס זענען געווען פּרייז רעדוקציעס פון אַ ענלעך מאַגנאַטוד ביי די פלייש כאָולסייל מארקפלעצער. זינט די פארקויפונג אַפּערטונאַטיז זענען נידעריק, סערפּלאַסיז מאל געבויט זיך. טשאָפּס, האַלדז און לאַקס ספּעציעל זענען שווער צו מאַרק. - צי די פּרייז אַראָפּגיין אויף די חזיר מאַרק וועט קומען צו אַ אָפּשטעלן אין די פאלגענדע וואָך בלייבט צו זען אויב די צושטעלן בלייבט שעפעדיק. - די סיטואַציע אויף די פּיגלעט מאַרק פארבליבן אַנטשיינדזשד אין די סוף פון סעפטעמבער. דער פאָרשלאָג איז געווען אַ ביסל גרעסער ווי די פריערדיקע וואָך, אָבער איז געווען סאָלד אין מערסטנס סטאַביל פּרייסאַז.
עגגס און אָף
פֿון דער פּערספּעקטיוו פון די פּראָדוצירער, די סיטואַציע אויף די יי מאַרק בלייבט זייער אַנסאַטיספאַקטערי. מי ט אונטערגעצויגטע ר פאדערונ ג או ן גענו ג פארזארגונג , אי ז פארא ן א רעשטא ץ פו ן ערד־ און אפענע־לופט . די פּרייסאַז נאָר האַלטן אַ נידעריק מדרגה. - סלאָטערד אָף איז אין הויך פאָדערונג פון קאָנסומערס און די פּראַסעסינג אינדוסטריע. אָבער, ניט ענלעך די פאַרפעסטיקט סעלינג פּרייסיז פון די סלאָטערכאַוסיז, פּראָדוצירער פּרייסיז פאָרזעצן צו פאַלן.
מילך און מילקפּראָדוקטן
מילך דיליוועריז פאָרזעצן צו אַראָפּגיין רעכט צו סיזאַנאַל סיבות. אין מיטן סעפטעמבער, דער ריס איז אַ ביסל געוואקסן קאַמפּערד מיט די פריערדיקע יאָר. די סיטואַציע אויף די דייַטש פּוטער מאַרק איז באַלאַנסט אין די אָנהייב פון סעפטעמבער/אקטאבער. פּריסעס פֿאַר פּאַקידזשד פּוטער זענען טרענדינג סטאַביל אין די פריערדיקע וואָך ס מדרגה; ווען פאָדערונג איז נאָרמאַל, די צושטעלן איז סאַפּלאַמענטאַד דורך סכוירע פון פּריוואַט סטאָרידזש. בלאָק פּוטער איז בנימצא אין אַ ביסל גרעסערע קוואַנטאַטיז, אַזוי די פּרייסיז פאַלן אַ ביסל. די פאַרפעסטיקט טרענדס אויף די קעז מאַרק פאָרזעצן. סטאַקס זענען אויף אַ זייער נידעריק מדרגה, כאָטש מער קעז איז געשאפן לעצטנס. די סיטואַציע אויף די מאַרק פֿאַר אָפּגעשעפּטע מילך פּודער איז רויק. סכוירע פון פריש פּראָדוקציע זענען געניצט צו מקיים יגזיסטינג קאַנטראַקץ; ווייַטער פון דעם, פאָדערונג איז לימיטעד.
קערל און כייַע קאָרמען
אין די סוף פון סעפטעמבער, צושטעלן אויף די קערל מארקפלעצער נאָך יקסידיד פאָדערונג. אין עטלעכע געביטן, אָבער, עס זענען איצט ינקריסינג וואונדער פון מאַרק רעליעף: מיט די ינטערווענטיאָן סטאַרטינג אין נאוועמבער, פאַרמערס בעסער צו האַלטן איין אָדער צוויי באַטשאַז אין לאַגער. די פּרייזן פֿאַר ברויט ווייץ האַלטן זיך, און עס זענען סימנים פון אַ קליין אָפּזוך לאָוקאַלי; די זענען רעכט צו פאָדערונג פון אי.יו. לענדער. אָבער, פארקויפונג איז נישט גענוג צו ענשור פולשטענדיק פּרייַז פיקסיר. ברויט קאָרן איז שווער צו מאַרקעט אפילו אין בעקאַבאָלעדיק סאַבסידי מקומות, און די פּרייסיז זענען נאָך געזונט אונטער גערשטן לעוועלס. די פּראַסעסערז זענען דערווייַל געזונט סטאָרד מיט קאָרמען קערל. גערשטן איז קוים האַנדלט און נאָך פּרייסאַז טענד צו זיין סטאַביל צו פעסט ווייַל די צושטעלן איז פיל קלענערער ווי אין די ערשטער וואָכן פון די מאַרקעטינג יאָר. פּריסעס פֿאַר די שעפעדיק פיטער ווייץ טענד צו זיין שוואַך, ספּעציעל אין צאָפנדיק און מזרח דייַטשלאַנד. די פּאַפּשוי שניט איז געווען ינטעראַפּטיד דורך רעגנדיק וועטער אין די לעצטע טעג. אויב די ייעלדס זענען גאַנץ הויך, פאַרמערס אָפט האָבן צו פאַרקויפן די ניי כאַרוואַסטיד סכוירע גלייַך פון די פעלד ווייַל די פאַרם ווערכאַוזיז זענען פול מיט קערל. קוים קיין קוואַנטאַטיז פון קאָרן און טריטיקאַל זענען פארקויפט. מאלטינג גערשטן פּרייזאַז ויסקומען צו האָבן ריטשט זייער לאָואַסט פונט; לאָוקאַלי עס זענען העכער רייץ. – סאַלעס אויף די רייפּסיד מאַרק סטאַגניישאַן ווייַל די ייל מיללס זענען גענוג סטאָרד מיט סכוירע און עטלעכע פּראַסעסערז ווענדן צו טשיפּער אַלטערנאַטיוועס פון מזרח אייראָפּע. - ענערגיע-מיט קאָרמען איז שעפעדיק; עטלעכע קאַמפּאַונד פיטער מאַניאַפאַקטשערערז בעסער וועלן טשיפּער גריינז. דאך, פּרייסיז זענען סטאַביל. די פּרייזן פֿאַר ייל מאָלצייַט האָבן קוים געביטן קאַמפּערד מיט די פריערדיקע וואָך: בשעת די פֿאַר רייפּסיד מאָלצייַט בלייבן סטאַביל, סויבין מאָלצייַט פּרייסיז פאַלן אַ ביסל.
פּאַטייטאָוז
מיט אַן עסטימאַטעד 12,3 מיליאָן טאַנז פון קאַרטאָפל, די שניט פון דעם יאָר איז געריכט צו יקסיד די נידעריק מדרגה פון לעצטע יאָר מיט אַרום אַ פינפט. די מערסט וווּקס איז אין די הויך-טראָגן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז און קראָכמאַל פּאַטייטאָוז. די קאַרטאָפל שניט מאכט איצט ווידער גוט פּראָגרעס נאָך די שווער ריינז אויף די לעצטע אָפּרוטעג אין סעפטעמבער. פּראָדוצירער פּרייסיז בלייבן אונטער דרוק. אין עטלעכע פאלן, די רוען שטח פון טיש קאַרטאָפל זענען געגעבן צו לייווסטאַק פאַרמערס אין וועקסל פֿאַר דיפאָרעסטיישאַן קאָס.
מקור: באַן [זמפּ]
