די שחיטה פיך מאַרק אין דעצעמבער
האָלידייַס סטימולירן פאָדערונג
אין די קומענדיקע וואָכן פון דעצעמבער, אינטערעס אין פלייש כאָולסייל מארקפלעצער וועט פאָקוס אויף די פיינער שנייַדן פון רינדערנס, קאַלבפלייש און כאַזער אין מיינונג פון די סוף פון יאָר האָלידייַס. אויף די אנדערע האַנט, טשיפּער קאַנסומער סכוירע זענען מסתּמא אויך אין קעסיידערדיק פאָדערונג אין די קאַלט סעזאָן. אויף די שחיטה פיך מארקפלעצער, די פּרייז פֿאַר פיך קען נאָר פאַרפירן די הייך פון די פריערדיקע חודש אויב עס איז מסתּמא צו זיין אַ פּלאַץ פון צושטעלן, אָבער זיי וועלן באטייטיק יקסיד די הייך פון די פריערדיקע יאָר. דערפאַרונג ווייזט אַז צושטעלן און פאָדערונג פֿאַר קאַווז פֿאַר שחיטה פאַרגרעסערן אין דעצעמבער און די פּרייסאַז זענען געריכט צו העכערונג. עס זענען נישט צו פילע פּיגס בנימצא פֿאַר שחיטה אין דער ערשטער העלפט פון די חודש, אָבער אין דער צווייטער העלפט די פאָדערונג פון סלאָטערכאַוסיז דיקליינד. פּריסעס אין דעצעמבער זענען געריכט צו בלייַבן פּונקט אין די פריערדיקע חודש ס מדרגה, אָבער זענען נאָוטיסאַבלי העכער ווי לעצטע יאָר.יונג ביק פּרייסיז באטייטיק העכער ווי לעצטע יאָר
יונגע בילס זענען מסתּמא אין אַ הויך פאָדערונג אין דער ערשטער העלפט פון דעצעמבער, ווייַל האַנדל, ספּעציעל אין די פיינאַסט און פיינאַסט טיילן פון די הינדקוואַרטער, איז מסתּמא צו פאַרגרעסערן מער ווי די ניטל האָלידייַס. באלד פארן ענדע יאר ווערט די שחיטה ווידער פארמינערט צוליב די יום-טובדיקע יום-טובים, און דער האנדל אנטוויקלט זיך ביסלעכווייז אין א אזוי גערופענע סדר-מארק. לעצטע יאָר, די שחיטה פון יונג ביק איז שטארק געוואקסן ווי אַ רעזולטאַט פון די פּרעמיע רעגולירן אין דעצעמבער, און די פּרייסיז זענען אונטער דרוק. דאָס יאָר, עס בלייבט צו זען ווי פאַרמערס וועלן רעאַגירן צו די נייַע רעגולאַטיאָנס אויף פּרעמיומס ווי אַ טייל פון די לאַנדווירטשאַפטלעך רעפאָרם. כדי צו פארמיידן פארגרעסערטע פארקויפן צוליב פרעמיע סיבות, איז באשלאסן געווארן א איבערגאנג פאזע ביזן סוף פעברואר 2005 פאר די ספעציעלע פּרעמיע פאר זכר שחיטה פיך, אבער נישט פאר די שחיטה פּרעמיע. איין אדער צוויי פעלקער וועלן דעריבער ווארשיינליך פארקויפן זייערע אקסן דאס יאר כדי צו נוץ פון דער שחיטה פּרעמיע. די אַנסערטאַנטיז מאַכן עס שווער צו פאָרויסזאָגן פּרייסאַז פֿאַר דעצעמבער. קוילעלדיק, די פּייאַוט פּרייסאַז פֿאַר יונג בולז זענען מסתּמא אַ ביסל אונטער די רעזולטאַט פון די פריערדיקע חודש. אַנימאַלס אין די פלייש האַנדל קלאַס R3 קען, אָבער, דערגרייכן אַ דורכשניטלעך פּרייַז פון אַרום 2,70 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג און אַזוי פאָרזעצן צו באטייטיק יקסיד די פריערדיקע יאָר ס מדרגה.
שוואכערע פרייזן פאר שחיטה קי
אין די אָנהייב פון די חודש אין אקטאבער / נאוועמבער, די ציטאטן פֿאַר שחיטה קי זענען אונטער דרוק ווייַל די בנימצא צושטעלן איז געווען אַ ביסל גרעסער ווי פריער. אין דעצעמבער, די פאָדערונג פֿאַר קו פלייש איז מסתּמא צו באַקומען יום טוּב-פֿאַרבונדענע סטימול פון די פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע. דער גלאַטער עקספּאָרט פון רינדערנס קיין רוסלאנד שטיצט ווייטער דעם קו פלייש מארקעט, ווייל רוסלאנד האלט זיך ווייטער צו דעם פלייש עמבאַרגא אויף אימפארטן פון בראזיל. צי דאָס וועט זיין גענוג צו האַלטן נאָוועמבער פּרייז לעוועלס בלייבט צו זען; אָבער, דער פּרייז חילוק אין פאַרגלייַך מיט די פריערדיקע יאָר בלייבט היפּש און איז מסתּמא צו זיין אַרום 40 סענס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג.
ינקרעאַסינג צושטעלן פון קאַווז פֿאַר שחיטה
די פראדוצירער פרייזן פאר שחיטה קעלבער זענען געפאלן פון סעפטעמבער אן און ווייטער און זענען געפאלן מיט מער ווי 60 סענט פארן קילאגראם שחיטה וואג פון די פאריגע יאר'ס שטאפל אין אקטאבער. פֿון נאוועמבער ביז דעצעמבער, די קאַלב שחיטה, אָבער אויך די פאָדערונג פֿאַר קאַלבפלייש, וועט מסתּמא פאַרגרעסערן אַ ביסל אין מיינונג פון די האָלידייַס, אַזוי אַז די פּראָדוצירער פּרייז פֿאַר שחיטה קאַווז וועט מסתּמא פעסט אַרויף. אָבער, עס איז אַנלייקלי אַז אַ פּרייַז מדרגה פון כּמעט פינף עוראָס פּער קילאָ וועט זיין דערגרייכט, ווי אין די פריערדיקע יאָר, רעכט צו דער מעסיק פּרייַז אין דער ערשטער וואָך פון נאוועמבער פון 4,13 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג.
פּיגס פּראָדוצירן מער ווי לעצטע יאָר
עס זענען נישט צו פילע פּיגס בנימצא פֿאַר שחיטה אין דעצעמבער. ווי מיט אנדערע טייפּס פון פלייש, קאַנסומער פאָדערונג אין די כאַזער סעקטאָר וועט ינקריסינגלי פאָקוס אויף פייַן קאַץ. פֿון דער אַנדערער זײַט, אָבער, וועט די באַדערפֿענישן פֿון די שחיטה־פֿירמעס זײַן נידעריקער אין דער צווייטער העלפֿט פֿונעם חודש, ספעציעל איבער די יום־טובֿים און איבער די יאָר. די קעסיידערדיק פאָדערונג פֿאַר כאַזער פון רוסלאַנד קענען האָבן אַ מאַרק-סופּפּאָרטינג ווירקונג. אָבער, דינער פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט סכוירע איז מסתּמא צו אַראָפּגיין אַ ביסל. אָבער, עס איז נאָך אַ נויט פֿאַר פּראַסעסט סכוירע פון ארומיקע לענדער, ספּעציעל פון די אי.יו. די לעצטנס גאָר הויך פּרייזן פֿאַר פּראַסעסט סכוירע, ספּעציעל פֿאַר פעט און בייקאָן זאכן, קען נאָך פאַלן אַ ביסל. לעסאָף, די פּרייסאַז באַצאָלט פֿאַר שחיטה פּיגס אין דעצעמבער זענען מסתּמא צו בלייבן פּונקט אויף די פריערדיקע חודש ס מדרגה, און קיין פּרייז רעדוקציעס וועט זיין אין קאַמפּעראַטיוולי שמאָל לימאַץ. דער רעזולטאַט פון די פריערדיקע יאָר איז דערוואַרט צו זיין יקסידיד גאַנץ באטייטיק.
מקור: באַן [זמפּ]
