不含亚硝酸盐。不含硝酸盐。无防腐剂。没有染料。尽管意大利人仍然消费最多的帕尔马火腿，但德国和法国是这种来自艾米利亚-罗马涅的传统受欧盟保护的火腿特产的最重要的欧洲出口市场。为了继续向德国消费者推广经典火腿的乐趣和享受，Consorzio del Prosciutto di Parma 多年来一直与杂货店和熟食连锁店合作，并在全国范围内通过 POS 和数字方式开展活动...

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根据联邦农业信息中心（BZL）昨天公布的数据，2023年德国肉类消费量持续下降。人均肉类消费量为51,6公斤，较上年再次下降0,4公斤左右，略低于2022年……

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昨天在巴塞尔举行的贝尔食品集团股份公司股东大会上，79,4%的已发行股份出席了会议。股东大会以绝对多数通过了董事会的全部议案。除其他事项外，每股 7.00 瑞士法郎的毛股息已获得批准......

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用于动物饲料的昆虫的工业化养殖能否为养活不断增长的世界人口做出贡献？将于12年15月2024日至2日在汉诺威展览中心举办的“室内农业——饲料与食品展”致力于回答这个问题。 DLG（德国农业协会）组织的 BXNUMXB 平台重点关注技术和解决方案，这些技术和解决方案表明昆虫现在可以经济地用作可持续动物饲料的替代蛋白质来源......

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德国香肠和火腿生产商联邦协会 (BVWS) 代表高品质香肠和火腿特色产品制造商的利益。提高动物产品的增值税税率将对我们的行业产生严重的经济影响。由于销售额和利润下降，企业可能被迫裁员、限制生产或迁往邻国……

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“这是一场在错误时间进行的虚假辩论，”肉类工业协会 (VDF) 常务董事斯特芬·赖特 (Steffen Reiter) 就动物食品增税提案表示，该提案目前正在参考欧盟委员会的建议进行讨论。农业未来委员会（ZKL）...

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过去，动物主人和兽医对许多传染病束手无策，但如今，有效的药物和疫苗接种几乎是理所当然的——即使对猪来说也是如此。无论是呼吸道、消化道还是生育力：细菌和病毒都具有适应性，而且很危险......

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系统公司 Winweb 为其客户提供聊天机器人。 “我们的智能助手可以回答有关我们公司和 winweb-food 软件的所有问题，”Winweb Informationstechnologie GmbH 的高级软件工程师 Jan Schummers 说道，他正在推动人工智能的使用。 “一切都在几秒钟之内。”...

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Tönnies 集团欢迎 Julia Hupp 加入管理团队。作为首席转型官，她现在将负责捆绑集团内的转型工作......

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100 年来食品行业的合作伙伴。总部位于韦尔的 Gustav Ehlert GmbH & Co. KG 将于 2024 年庆祝这一周年纪念日。 Ehlert 公司最初是一家屠宰用品批发商，为传统上扎根于雷达-维登布吕克、居特斯洛和弗斯莫尔德地区的手工艺企业以及肉类和香肠生产公司提供服务...

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2023年德国人的肉类消费量将降至最低水平。 2023 年，肉类消费量下降的长期趋势仍在继续。根据联邦农业信息中心（BZL）的初步信息，人均肉类消费量下降430克至51,6公斤。这是有记录以来的最低值......

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