RAPS 呈现现代肉店的必备品
香料专家 RAPS 在 SÜFFA 2023 的 9C20 展位上展示了融合传统与潮流的产品。 该公司正在庆祝其 MARINOX 系列推出新的“松露奶酪”口味 40 周年，还将展示香料箔和其他调味成分如何为创意香肠和肉制品的成功做出贡献。 为了顺应素食趋势，RAPS 还提供素食和纯素食替代品，例如一体式“Plantfix Chicken Style”混合物或“Easy Cheesy”烤奶酪复合物。 参观者可以在摊位上品尝各种现成的美食。
40 年的 MARINOX 腌料
随着 MARINOX 系列问世 40 周年，RAPS 正在庆祝一个真正的里程碑。 四十年前，该公司推出了德国首款方便腌料 MARINOX，从而引发了行业的一大趋势。 最新的创作代表了下一代乳液腌料：更清洁、更现代且配方经过改进。 其中还包括“松露奶酪风格”品种，其中含有洋葱、胡椒粉、奶酪粉和诱人的松露味道，令美食家大饱口福。这种腌料与肉类、家禽或蔬菜搭配得很好，可提供即用型平底锅和炖菜正确的味道。
小吃：经典或创造性的诠释
RAPS 产品组合涵盖了屠夫制作多样化 Vesperplatte 所需的一切。 一个特别的亮点是用于生产火腿、香肠和各种生腌制品的香料箔。 它们含有优质香料，易于使用，并保证对产品具有出色的附着力。 RAPS 为半永久性食品爱好者提供了完美的解决方案：带有胡椒、香菜或大蒜口味的“Alpini”调味料有助于乡村经典香肠的保存时间更长，并赋予其典型的浓郁味道。 新的萨拉米调味料激发了新的创作灵感，myRAzept 应用程序的食谱建议明确表明：将卡巴诺西酱和香肠混合在一起会产生一种令人兴奋的美味佳肴，称为“Kabarizzo”。
美味的素食产品是别无选择的
凭借正确的专业组件，肉店可以轻松满足对素食和纯素替代品日益增长的需求：其中一个亮点是 RAPS 干混料“Plantfix Chicken Style”。这使得可以轻松地基于创建豌豆蛋白。即用型产品已包含实现正确稠度所需的一切、典型的浅米色和正宗的鸡肉味道。通过“Easy Cheesy”烤奶酪复合物，另一种无肉特色菜丰富了商店柜台在烤架上或在平底锅中烹制时，产品的外部变得酥脆，但内部仍然柔软，这意味着食用时不会发出吱吱声。
RAPS 销售经理 Ingo Singer 强调：“通过亮相 SÜFFA，我们正在庆祝传统工艺的未来。 近 100 年来，我们一直将自己视为屠夫的合作伙伴，我们专注于满足他们每天的需求，以让我们的客户满意。 这就是为什么我们的产品都经过现场测试、易于申报并含有最好的成分。 有兴趣的朋友可以到我们的展位亲自尝试一下非凡的味道。”
关于RAPS GmbH＆Co. KG
95 年来，来自库姆巴赫的 RAPS GmbH & Co. KG 一直代表着一流的品质、最佳的品味、创新、技术和原材料专业知识。 作为可靠的解决方案提供商，RAPS 提供细分市场和客户特定的服务。 这家原料制造商加工来自世界各地的 1.700 多种原材料。 RAPS 在欧洲共有 900 个生产基地，在全球拥有 35.000 多名员工，每年生产约 XNUMX 吨各种食品配料和添加剂。
