氟虫腈事件对鸡蛋市场的长期影响
柏林，16 年 2017 月 XNUMX 日。“任何想在降临节期间用德国鸡蛋烘焙的人都应该尽早寻找当地生产的鸡蛋，”Bundesverband Deutsches Ei e 主席 Henner Schönecke 警告说。 V. (BDE)，着眼于圣诞节前的时期和现在开始的烘烤季节。 普遍的供应瓶颈显然是不可预料的，但是：“夏末氟虫腈事件的后果仍然影响着德国市场上鸡蛋的供应情况。” 氟虫腈事件的影响偶尔会直接被消费者感受到. 由于供应稀缺，那些特别重视鸡蛋的德国产地的人可能并不总是能够在市场上找到足够数量的鸡蛋。
德国生产的鸡蛋占国内鸡蛋需求的近 70%
只有四家德国蛋鸡养殖场受到氟虫腈事件的影响，他们陷入这种境地并不是他们自己的过错。 然而，比利时和荷兰的鸡蛋尤其不见了。 这会产生后果，因为德国的生产目前只能满足国内需求的 67% 左右——因此必须从邻国进口三分之一。 然而，许多受影响的外国蛋鸡养殖场仍然关闭，无法交付。 德国生产无法在短期内弥补这一点。 “尽管如此，我们坚信所有相关人员都在尽一切努力确保平衡供应来自德国的鸡蛋，以满足客户的需求，”Schönecke 说。 他补充说：“因此，我们必须扩大国内生产！ 只有我们自己能够在德国建立促进动物福利的新马厩来满足需求，安全鸡蛋的供应才能不受外国危机的影响。”
“即使受影响的荷兰和比利时公司正在努力尽快重建库存，但情况的正常化可能会持续到 2018 年。 但消费者保护和食品安全必须放在首位！”ZDG 总裁 Friedrich-Otto Ripke 补充道。
因此，BDE 和 ZDG 呼吁参与鸡蛋市场的每个人——供应商和食品零售商以及消费者——以谨慎和理解的态度对待彼此。 降临节和圣诞节为此提供了最好的框架。
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德国家禽业中央协会 eV 代表德国家禽业在联邦和欧盟层面的利益，作为与政治、官方和专业组织、公众和国外的专业伞形和伞形组织。 大约 8.000 名成员由联邦和州协会组成。 德国的蛋鸡养殖者被组织在 Bundesverband Deutsches Ei eV 中。
