有关山羊 TSE 的问答
什么是传染性海绵状脑病 (TSE)？
TSE 是人类和动物中发生的一系列疾病，其特征是脑组织退化，导致海绵状外观。该家族包括以下疾病： B. 人类克雅氏病 (CJD)、牛海绵状脑病 (BSE) 以及绵羊和山羊的痒病。疯牛病是最近才被发现的，而瘙痒症已经有几个世纪了，根据现有数据，不认为它会传染给人类，也不会对人类造成危险。然而，作为预防措施，欧盟防止疯牛病传播和传播的法规也适用于绵羊和山羊。
广泛的监测是否会提高发现疯牛病病例的可能性？
自从在牛中检测到疯牛病以来，绵羊和山羊中也出现了瘙痒病和疯牛病的随机控制和监测系统。自 1998 年以来，欧盟已强制要求对绵羊和山羊种群的痒病进行控制和被动监测。在德国，痒病是一种应通报的动物疾病。
德国于 18 年 2002 月开始使用快速 TSE 检测对健康屠宰动物和 XNUMX 个月以上的危险动物样本进行主动监测。与牛 BSE 测试相同的测试也可用于高度确定地检测 TSE。
在整个欧盟，每年对约350.000万只绵羊和50.000万只山羊进行检测，自1年以来已超过2002万只。在德国，2002年2004月至10.411年163.978月期间，共有87只山羊接受了检测，结果呈阴性；在此期间，对 XNUMX 只羊进行了 TSE 检测，其中 XNUMX 只羊被诊断出患有痒病。
由于如此大规模的检测，发现 TSE 病例也就不足为奇了；然而，这并不意味着存在广泛的问题。对照结果表明山羊群体中痒病的发病率非常低。此外，迄今为止，尚未确认山羊患有疯牛病。
德国会为山羊感染疯牛病做好准备吗？
科学界也密切关注绵羊和山羊的疯牛病问题，众所周知，在 80 世纪 90 年代和 XNUMX 年代初，绵羊和山羊有时被喂食含有相同类型的受污染肉和骨粉的饲料，这导致了疯牛病牛的传播。此外，人们早就知道，类似 BSE 的疾病可以通过实验传播给用从感染 BSE 的牛的大脑中获取的材料喂养的绵羊。
欧盟层面已发布了科学意见，其中包含许多建议，解释了如果在野外条件下（例如在野外条件下）绵羊或山羊中确诊 BSE 病例，如何使用组合策略来保护人群的健康。 B. 扩大快速检测和风险材料。
已经采取了哪些安全措施？
欧盟层面已采取严格而全面的法规来防止疯牛病在牛中的传播和传播。其中许多规定也适用于山羊和绵羊，作为额外的安全措施。其中首先包括：
- 自1994年起禁止向反刍动物饲喂哺乳动物肉和骨粉，2001年XNUMX月全面禁止向牲畜饲喂肉和骨粉，进一步加强了这一禁令。据信，疯牛病是通过受感染动物的肉和骨粉传播的。
- 绵羊和山羊的动物废物必须采用与其他动物废物相同的标准（热处理）进行处理。
- 去除特定风险物质 (SRM)，例如 12 个月以上绵羊和山羊的头骨（包括大脑和眼睛）、扁桃体和脊髓，以及所有年龄段绵羊和山羊的脾脏和回肠。
- 机械分离的肉不得由绵羊和山羊骨头制成。
确保进口肉类和肉制品也符合相关欧盟法规的措施（例如去除 SRM）。 - TSE 检测呈阳性的绵羊和山羊被排除在食物和饲料链之外。
- 对已确诊 TSE 阳性病例的牛群采取根除措施。
- 除了检测供人类食用的 18 个月以上屠宰绵羊和山羊外，德国还对所有 18 个月以上死亡绵羊和山羊进行 TSE 检测，这超出了欧盟法律的规定。
羊奶、奶酪和肉类安全吗？
目前，作为预防措施，根据欧盟法规，不得使用已检测出 TSE 病例的山羊奶和肉。
那么羊呢？
上面列出的所有适用于山羊的预防措施也适用于绵羊。研究还证明，具有某种基因组成（基因型）的绵羊对瘙痒病的抵抗力更强。研究表明，这种抵抗力也适用于疯牛病。因此，欧盟旨在增加对痒病免疫的绵羊数量的育种计划是针对痒病和疯牛病的重要长期预防措施。
绵羊和山羊 TSE 的科学数据
在欧洲食品安全局 (EBLS) 成立之前，科学指导委员会 (SLC) 在欧盟层面协调有关 BSE 的科学建议。 WLA 关于小反刍动物疯牛病的最新声明于 2002 年 XNUMX 月通过：
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out257_en.pdf 以及 europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out256_en.pdf
更新 2001 年 XNUMX 月以前的声明
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out234_en.pdf
二月2001
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out170_en.pdf
和 1998 年 XNUMX 月
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out24_en.html
2002 年 XNUMX 月的 WLA 意见是最全面的科学意见，就扩大特定风险材料的范围、使用快速检测、个体标签、抗性育种、畜群认证和扑杀措施提出了许多建议。它还解释了如果在野外条件下小型反刍动物中证实存在疯牛病，如何结合使用策略来保护群体健康。
26 年 2003 月 XNUMX 日，EBLS 生物危害科学小组通过了一项意见，指出有必要对先前关于 TSE 抗性育种、扑杀策略或小反刍动物起源追踪的意见进行审查，因为当时可获得的信息并不充分。必需的。
资料来源：柏林 [ bmvel ]
