聖誕快樂，新年快樂
尊敬的先生或女士，聖誕節將在5天之內。 編輯團隊在某些時候還需要喘口氣，這就是為什麼我們只在假期之間的新聞發布中不定期地報導肉類行業的最新消息。 每週新聞通訊也是如此-從01.01.2023起，您可以再次完整閱讀有關肉類行業的所有新聞...
新聞頻道
整個肉類產業的可持續大豆
自1年2024月XNUMX日起，取得QS認證的公司有義務只銷售符合QS-Sojaplus標準的飼料。因此，QS 使肉類和肉製品的整個生產鏈能夠依賴使用更永續生產的大豆…
Weber Maschinenbau 自 01.01.2024 年 XNUMX 月 XNUMX 日起採用新公司名稱
Weber Maschinenbau 繼續推動國際成長：隨著01 年2024 月XNUMX 日正式成立，這家全球生產線解決方案提供商正在建立兩家新子公司- 位於瑞士的Weber Food Technology Schweiz GmbH 和位於巴西的Weber Food Technology do Brasil Ltda。迄今為止，韋伯產品和服務已透過銷售合作夥伴在這些市場上銷售。隨著新子公司的成立，韋伯現在將能夠直接在現場為客戶提供支持，並進一步擴大本地服務範圍。 「我們直接進入市場的動機主要在於進一步發展我們的結構和直接客戶互動...
永續、自動化和數位化解決方案
秉承「倍增您的價值」的座右銘，莫迪維克集團在 Anuga FoodTec 2024 上展示其廣泛的食品行業創新加工和包裝解決方案組合。焦點：全面的切片產品組合以及整體生產線，憑藉高水準的數位化和自動化，有助於提高生產流程的效率並節省資源。參觀者還可以在 8.1 號展廳（C10 展位）找到莫迪維克集團就像在戶外區域的帳篷一樣，現場展示加工機器...
目標：到 30 年有機比例達到 2030%
聯邦食品和農業部長 Cem Özdemir 今天提出了“到 30 年有機農業和食品工業達到 2030% 的國家戰略”，簡稱“2030 年有機戰略”。 透過《2030 年有機戰略》，聯邦食品和農業部 (BMEL) 展示如何設計適當的框架條件，以實現到 30 年 2030% 有機土地的共同目標。 政府合作夥伴在聯合協議中設定了這個目標。
屠宰場正確實施動物福利
當涉及屠宰牛和豬時的動物福利問題時，需要經驗和專業知識，以便能夠充分評估相關流程並確定關鍵領域。 QS 學院的現場培訓課程重點關注屠宰過程中的動物保護主題…
兩用雞生產出更好的肉
自 2022 年 XNUMX 月德國禁止宰殺小雞以來，兩用雞受到特別關注。雞蛋和肉都可以和它們一起使用。兩用雞是一種合乎道德的選擇，但味道如何呢？作為斯圖加特霍恩海姆大學由巴登-符騰堡州自然協會領導的研究計畫的一部分，來自海爾布隆巴登-符騰堡州合作州立大學(DHBW) 的學生被要求評估肉類和雞蛋的感官特性從有機生產...
Bioland 正成為氣候先鋒
截至目前，農業和食品部門是氣候危機的驅動因素之一：全球範圍內，農業排放量約佔總排放量的 25%。 這表明，如果這部分經濟轉型為氣候友善型，槓桿作用有多大…
Rügenwalder Mühle 與 KoRo 開始合作
這是年底前獨特合作的開始：家族企業 Rügenwalder Mühle 和柏林食品新創公司 KoRo 聯手推出全新的乾混料產品系列…
用於分離多種產品的分離技術
Handtmann Inotec 的香腸分離技術非常適合精確、快速和自動分離人造腸衣、膠原蛋白腸衣或天然腸衣中的各種香腸類型。 它非常靈活，可用於小口徑和大口徑產品。 範例應用包括寵物食品領域的香腸產品、肉類替代香腸產品、湯配料、糖果和香腸產品…
莫迪維克再次投資阿爾高工廠
作為官方慶祝活動的一部分，莫迪維克集團管理層今天在 Wolfertschwenden 的零件生產和備件物流新生產工廠破土動工。 新廠使用面積為35.000平方米，建於距離集團總部約1000米處，計劃於2025年底完工。 投資額為60萬歐元。 出席慶祝活動的受邀嘉賓包括Wolfertschwenden市首任市長Beate Ullrich、Unterallgäu區行政長官Alex Eder、Ralf Matthes牧師（梅明根聖馬丁）和Delphin Chirund神父（Bad教區社區）格羅嫩巴赫）.. .