Das erste Mal weltweit bringt ein niederländisches Unternehmen das aus 100 % bestehende, vegetarische Steak auf den Markt. Vivera (so heißt der Conveninence-Hersteller) plant im Jahr 2018 eine Produktionsmenge von mehreren Millionen Stück herzustellen. Vivera zählt zu einem der drei größten Herstellern Vegetarisch/Veganer-Produkte in ganz Europa...
Bonn, 17.05.2018– Acht Tier- bzw. Umweltschutzorganisationen haben sich heute in einer gemeinsamen Pressemitteilung dagegen ausgesprochen, dass die aktuellen Kriterien der Initiative Tierwohl die Eingangsstufe des geplanten staatlichen Tierwohllabels bilden...
Wenn wir die Frage wissenschaftlich angehen, gibt es keinen wirklich belegbaren Grund auf Mononatriumglutamat zu verzichten, außer dass wir zu viel Essen. Und das nur, weil es uns einfach besser schmeckt. Dem Mythos Glutamat sind wir mal mit MOGUNTIA auf dem Grund gegangen...
Fleisch ist für die Allermeisten das bevorzugte Grillgut. Ein Kurzbratstück von einem extensiv gehaltenen Tier, stressfrei geschlachtet und traditionell gereift, ist ein Genuss...
Osnabrück. Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner hat Rabattaktionen von Supermärkten für Fleisch und Milch als "ethisch nicht vertretbar" kritisiert. Im Interview mit der "Neuen Osnabrücker Zeitung" (Dienstag) sagte die CDU-Politikerin: "Der Handel sagt mir immer, der Verbraucher sei nicht bereit, mehr für Lebensmittel zu zahlen. Doch wer Fleisch verramscht, der verstellt den Blick auf die Wertigkeit der Ware." Sie halte es nicht für richtig, dass im Bereich der Lebensmittel mit Dumpingpreisen geworben werde: "Dumpingpreise für Fleisch halte ich für ethisch nicht vertretbar." Tiere seien keine Wegwerfware, sondern Mitgeschöpfe. "Daher sollte man Fleischpreise auch nicht als Lockmittel nutzen."
Die im Jahr 2010 gegründete „Gemeinnützige Gesellschaft zur Förderung der Forschung über die Zukunft des Tierschutzes in der Nutztierhaltung“, kurz „Tönnies Forschung“, fördert Forschungsanträge mit dem Ziel der Verbesserung der Haltungsbedingungen landwirtschaftlicher Nutztiere, der Transportbedingungen sowie des Schlachtvorganges...
Israel. Frutarom erwarb bereits im Jahr 2004 das Fruchtgrundstoffgeschäft von IFF in Deutschland und der Schweiz. Jetzt wurde der Gewürzriese von IFF (International Flavors & Fragrances Inc.), welcher seinen Hauptsitz in New York hat, aufgekauft...
Balingen, 09. Mai 2018 – Bizerba, einer der führenden Anbieter von Wäge-, Schneide- und Auszeichnungstechnologie, hat im Geschäftsjahr 2017 einen weltweiten Umsatz von 677 Millionen Euro erwirtschaftet. Damit stieg der Erlös des Familienunternehmens aus Balingen, Baden-Württemberg, um vier Prozent gegenüber dem vergleichbaren Vorjahreszeitraum...
Es ist wohl eine der ältesten Metzgereien Deutschlands. Was im Jahr 1718, also vor genau 300 Jahren in der Nähe vom Kölner Dom als kleine Metzgerei angefangen hat, kann sich heute sehen lassen. In zwischenzeitlich 10.ter Generation hat sich das Unternehmen heute auf verschiedene Produkte und Spezialitäten wie Würstchen, Frikadellen, Haxen, Convenience-Produkte etc. spezialisiert und zählt mit seinen über 300 Mitarbeitern zu einem der größeren Fleischverarbeitern in Deutschland....
Zu Beginn der Bio-Bewegung war die Produktauswahl eher spärlich. In den 1970er Jahren hatte der erste Bio-Laden in Deutschland und Europa nur Körner, Trockenfrüchte und einige makrobiotische Spezialitäten im Sortiment. Inzwischen ist das Berliner Geschäft mit dem Namen „Peace Food“ geschlossen, und die Bio-Bewegung hat sich weiterentwickelt...
Biberach, den 16.04.2018 – Arthur Handtmann, Vorsitzender des Beirats der Handtmann Unternehmensgruppe, ist am 14. April 2018 im Alter von 91 Jahren im Kreis seiner Familie verstorben...