Newskanal

Grill-Revolution: Die Wurst vom Rad

Diese Idee überzeugt beim SÜFFA-Innovationspreis 2018. Er gilt als anerkanntes Gütesiegel für neue Produkte: Mit dem vom Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg und der Messe Stuttgart ausgelobten SÜFFA-Innovationspreis werden Trends am Markt sichtbar gemacht, neue Lösungen aufgezeigt und deren Markteinführung erleichtert...

Weiterlesen

Naturwissenschaft und Technik erleben

Wolfertschwenden im August 2018. Auch in diesem Sommer organisiert MULTIVAC ein Ferienprogramm für Mitarbeiterkinder zwischen fünf und zehn Jahren am Firmenstammsitz...

Weiterlesen

PHW-Gruppe investiert weiter in vegane Produkte

PHW-Gruppe, welcher auch WIESENHOF gehört, im August 2018 - wir berichteten bereits darüber, dass auch bei Wiesenhof auf alternative Proteinquellen Wert gelegt wird. Mittlerweile findet der Verbraucher ein breites Angebot an vegetarischen und veganen Produkten auf dem Markt, die eine überzeugende geschmackliche Option zu konventionell erzeugtem Fleisch darstellen...

Weiterlesen

Essen und Trinken in fernen Ländern

Bei Fernreisen locken am Straßenrand frisch gepresste Obstsäfte und exotische Snacks. Der Duft von gebratenen Spezialitäten liegt in der Luft, und mobile Händler bieten auf rollenden Karren Obst und Gemüse an...

Weiterlesen

Erfolgsmuster von Handelsmarken

Mit Handelsmarken lässt sich zwar Wachstum, aber kaum Ertrag generieren – so lautet eine weit verbreitete Einschätzung unter den Lieferanten des Lebensmitteleinzelhandels (LEH). Die Studie „Geschäftsmodell Handelsmarke. Wie Hersteller mit Eigenmarken nicht nur wachsen, sondern auch Geld verdienen...“

Weiterlesen

Vegetarischer Hotdog bei IKEA

IKEA geht mit dem "Vegetarier / Vegan / Trend" mit und entwickeln einen neuen Hotdog auf Pflanzenbasis, ohne Fleisch. Auch einen veganen Köttbullar (Hackfleischbällchen) hat das Unternehmen bereits präsentiert...

Weiterlesen

Umsätze im Fleischerhandwerk erneut gestiegen

Frankfurt am Main, 6. August 2018. Die Betriebe im Fleischerhandwerk wachsen weiter. Der langanhaltende Trend zu umsatzstärkeren und leistungsfähigeren Betriebseinheiten hat sich auch in diesem Jahr fortgesetzt...

Weiterlesen

Weltweit erster Kurs zum Wurst-Schinken-Sommelier

Augsburg. „Deutschland ist das Land der Wurst- und Schinkenmacher“, so Anton Schreistetter, Leiter der Fleischerschule Augsburg. Dieser Tradition wird das Bildungszentrum in der schwäbischen Metropole nun mit einem weltweit einzigartigen Kurs gerecht...

Weiterlesen

Ein Labor für die Metzger von morgen

Kulmbach, August 2018: Die Digitalisierung bringt für Metzgereien nicht nur Herausforderungen mit sich, sondern auch große Chancen. Wie Fleischer im Netz neue Kunden erreichen? Ihre Produkte verkaufen? Und zur Marke werden? Mit diesen Fragen haben sich 25 Teilnehmer unter Anleitung von Experten beim „Trüffeljagd Digital Lab“ beschäftigt...

Weiterlesen

X