Newsticker

Zwiebelschneiden ohne Heulen

Wenn wir eine Zwiebel schneiden, folgt stets das gleiche Trauerspiel. Erst juckt es, dann brennt es, und schließlich fließen die Tränen. Denn mit jedem Schnitt werden die Zellen des Gemüses zerstört...

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Kaufland setzt neuen Standard bei Rindfleischqualität

Heilbronn, 22. Oktober 2018 –Kaufland-Kunden finden neu im Fleischregal Rinder-Hackfleisch und Rinder-Burger mit dem „Ohne GenTechnik“-Siegel. „Rindfleisch mit dieser Zertifizierung ist im Lebensmitteleinzelhandel bislang die Ausnahme...

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Deftige Salate für den Herbst

Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf Deftiges und Warmes. Auch der Salat darf an grauen Herbsttagen etwas üppiger ausfallen. Da trifft knackiges Grün auf Ofengemüse, Hülsenfrüchte, Ziegenkäse und Schinken. Saisonale Zutaten ermöglichen viel Abwechslung...

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Auf geht´s zur SÜFFA!

Die Top-Veranstaltung der Fleischwirtschaft öffnet morgen, am Samstag den 20.10.2018 um 13:00 Uhr, ihre Tore. Bei der diesjährigen Messe erwartet der Veranstalter rund 240 Aussteller und 8.800 Besucher...

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Gilde-Stiftung - Preisvergabe Fit für Azubis 2018

Frankfurt. - Auch 2018 wurde der Wettbewerb „Fit für Azubis“ von der GILDE-Stiftung der ZENTRAG eG rund um die besten Ideen und Aktionen zum Thema „Ausbildung im Fleischerhandwerk“ wieder ausgeschrieben...

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Erstes niederländisches Kalbfleisch auf dem Weg nach China

Apeldoorn – 16. Oktober 2018. Das Tochterunternehmen Ekro der VanDrie Group hat als erster europäischer Kälberschlachtbetrieb die Genehmigung erhalten, Kalbfleischprodukte nach China zu exportieren. Damit wurde ein Durchbruch in den 17 Jahre dauernden Verhandlungen über den Export von niederländischem Kalbfleisch nach China erreicht...

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DÜN-FLEISCH GmbH: Sanierungsplan gerichtlich bestätigt

Mühlhausen, Dünwald/Hüpstedt. 16.10.2018.Am 16. Oktober 2018 wurde der von Kai Dellit, Rechtsanwalt und Partner von hww hermann wienberg wilhelm, vorgelegte Insolvenzplan über die DÜN-FLEISCH GmbH vom Amtsgericht Mühlhausen – Insolvenzgericht – formal bestätigt. Zuvor haben die Gläubiger der Gesellschaft den Insolvenzplan unter außerordentlich großer Beteiligung einstimmig verabschiedet.

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Übernahme der Hartmann GmbH

München/Tilburg/Warendorf-Milte, 15. Oktober 2018 – Equistones Portfolio-Unternehmen Group of Butchers übernimmt die Hartmann GmbH, einen führenden deutschen Hersteller von Frikadellen und Hackfleisch-Produkten...

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Bayerns bester Nachwuchs im Fleischerhandwerk

Bayerns bester Fleischernachwuchs 2018 steht fest. „Landessieger im Fleischerhandwerk 2018“ - Diesen Titel dürfen Metzgerin Viktoria Probst und Fachverkäuferin Mercedesz Nagy jetzt tragen. Sie setzten sich gegen ihre männlichen Mitbewerber durch...

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