Geflügelschlachtungen über Vorjahr

Verfasst von Thomas Pröller, meat-n-more am . Veröffentlicht in Markt & Wirtschaft

Kräftiger Zuwachs bei Hähnchen und Enten

Im bisherigen Jahresverlauf wurde in Deutschland durchweg mehr Geflügel geschlachtet. Vor allem bei Hähnchen und Enten gab es einen kräftigen Zuwachs.

Die Hähnchenschlachtungen waren im September so hoch wie noch nie in diesem Jahr und übertrafen die Vorjahresmenge um 15,1 Prozent. Von Januar bis September 2008 wurden hierzulande nahezu 529.000 Tonnen Hähnchenfleisch erzeugt, das sind 8,8 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum.

Die Schlachtungen von Puten fielen im September 2008 sogar um 18,9 Prozent höher aus als im Vorjahresmonat. Insgesamt wurden in den ersten neun Monaten 2008 rund 291.000 Tonnen Putenfleisch erzeugt, 4,5 Prozent mehr als im Vorjahr.

Die Entenschlachtungen sind im September dieses Jahres gegenüber dem Vorjahr um fast ein Fünftel gestiegen. Kumuliert von Januar bis September wurden 10,4 Prozent mehr Entenfleisch als 2007 erzeugt.

Quelle: Bonn [ ZMP ]

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