Pro Kopf ein Pfund Geflügelfleisch mehr verbraucht

Verbrauch hat sich 2007 deutlich erholt

2007 hat sich der Verbrauch von Geflügelfleisch in Deutschland wieder erholt, nachdem 2006 Fälle von Vogelgrippe die Konsumenten stark verunsichert hatten. Nach ersten Schätzungen der ZMP dürfte der Pro-Kopf-Verbrauch gegenüber dem Vorjahr um durchschnittlich ein Pfund auf 17,2 Kilogramm gestiegen sein.

Der Verbrauch des Jahres 2005 - also bevor die Vogelgrippe den Absatz hemmte – wurde noch um 300 Gramm verfehlt.

Quelle: Bonn [ zmp ]