2007 schlüpften mehr Hähnchenmastküken

Schlachtereien produzierten mehr Frischware

In Deutschland sind 2007 rund 480,54 Millionen Hähnchenmastküken geschlüpft, das waren nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 7,2 Prozent mehr als im Jahr zuvor. Noch kräftiger legten die Schlachtungen zu, und zwar um 13,8 Prozent auf 651.700 Tonnen. Offensichtlich werden immer weniger hierzulande gemästete Tiere exportiert.

Insbesondere die Produktion von Frischware wuchs 2007, und zwar um 17,3 Prozent. Inzwischen verlassen bereits 71 Prozent der deutschen Hähnchenproduktion als Frischware die Schlachtereien.

Quelle: Bonn [ zmp ]