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Zwiebelmettwurst frisch und sicher

So muss die perfekte Zwiebelmettwurst sein: von herzhaftem Geschmack und kräftiger Farbe, frisch und hervorragend streichfähig. Doch gerade die Streichfähigkeit stellt oft eine große Herausforderung dar, da nach nationalen Anforderungen ein pH-Wert von unter 5,60 gefordert wird. Eine Absäuerung ist damit zwingend erforderlich. Wird zu stark abgesäuert, wird die Zwiebelmettwurst schnittfest. Wird anderseits zu wenig abgesäuert, erfüllt sie nicht die nationale Anforderung. Mit dem neuen PRIMAL® Zwiebelmett Perfekt oGAF hat Van Hees (Walluf) die perfekte Lösung parat...

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Erklärfilm ergänzt die Fleischer-Nachwuchswerbung

Frankfurt am Main, Juni 2018. Der Deutsche Fleischer-Verband hat einen kurzen Animationsfilm veröffentlicht, der zeigt, wie Mitgliedsbetriebe die Nachwuchswerbung des Fleischerhandwerks bestmöglich für sich nutzen können. Der Erklärfilm zeigt, wie Betriebsinhaber das eigene Unternehmen mit dem Nachwuchswerbeportal des Fleischerhandwerks verbinden können...

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Startschuss für das Bauprojekt von Weber Maschinenbau

Breidenbach, Deutschland, 06. Juni 2018. Mit einem symbolischen Spatenstich haben die Bauarbeiten für das neue Werk von Weber Maschinenbau in Werther begonnen. Gemeinsam mit den Weber Mitarbeitern sowie Vertretern von Politik, Bauunternehmen und Presse eröffneten Geschäftsführung und Gesellschafter von Weber Maschinenbau am Dienstag die Baustelle in der Rodderheide und gaben damit den Startschuss für das Bauprojekt...

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Tönnies liefert nach Mexiko

Rheda-Wiedenbrück, 5.6.2018 – Die Tönnies Unternehmensgruppe liefert seit dieser Woche in das mittelamerikanische Land Mexiko. Die Marktzulassung liegt seit einigen Wochen vor, nun ist auch die erste Lieferung von 27 Tonnen Schweinefleisch auf dem Weg. „Wir freuen uns über den erfolgreichen Markteintritt in Mexiko...

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Kulinarisches zur Fußball-WM

Für wenige Wochen ist der Ball wieder die größte Sache der Welt. Bei der Fußball-Weltmeisterschaft trifft die deutsche Mannschaft im ersten Spiel auf Mexiko. Wer zu Hause mitfiebert, ist mit leckeren Snacks auch kulinarisch gut aufgestellt. Die mexikanische Küche bietet feurige und farbenfrohe Spezialitäten, bei denen aztekische Traditionen auf die Einflüsse spanischer Eroberer treffen...

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FachPack 2018 - europäische Verpackungswirtschaft unter einem Dach

Wenn die FachPack, die europäische Fachmesse für Verpackungen, Prozesse und Technik, am 25. September 2018 wieder für drei Tage ihre Tore öffnet, stehen 1.500 Aussteller in den Messehallen in Nürnberg bereit, um ihre Produkte und Neuheiten der Fachwelt zu präsentieren. „Doch welcher Aussteller hat die für meine Anforderung passende Lösung?“, fragt sich mancher Fachbesucher beim Blick in die Ausstellerliste...

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Massenschlachtung von Rindern in Neuseeland

Aufgrund einer Infektionskrankheit müssen mehr als 120.000 Rinder in Neuseeland Not geschlachtet werden. Die Erkrankung ist auf Mycoplasma bovis zurückzuführen, einen bei Rindern vorkommenden Erreger, welcher Tuberkulose hervorruft. Das Bakterium kann auf Menschen übertragen werden...

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Vion stoppt vorübergehend Schlachtbetrieb in Leeuwarden

Aufgrund der Erfahrungen, die Vion in den vergangenen Monaten im neuen Rinderschlachtbetrieb in Leeuwarden gesammelt hat, stoppt das Unternehmen vorübergehend den Betrieb. Man habe festgestellt, dass der Rinderschlachtbetrieb, der auf der Grundlage modernster Erkenntnisse entworfen wurde, hinsichtlich einiger Details weiter verbessert werden kann, teilte Vion am Freitag mit...

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Inspektionslösung von Multivac

Mit dem I 410 bietet MULTIVAC Marking & Inspection eine automatische und damit präzise, schnelle und dauerhaft zuverlässige Inspektionslösung. Diese gewährleistet dank hochauflösender, höhenverstellbarer Zeilenkameras sowie einer leistungsstarken Bildverarbeitung eine sichere Qualitäts- und Kennzeichnungskontrolle von oben und von unten...

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