Kindervoeding in oorgang
Kinders en jongmense verbruik minder lekkers en soet drankies as tien jaar gelede. Maar gesonde groente is ook minder geneig om in tienerjare op die spyskaart te wees. Dit word getoon deur data van die tweede opvolgopname van die "Studie oor die gesondheid van kinders en adolessente in Duitsland" (KiGGS). Meer as 2 2014 seuns en meisies tussen die ouderdomme van 2017 en 13.000 het tussen 3 en 17 aan KiGGS Wave XNUMX deelgeneem en is breedvoerig uitgevra oor onder meer hul eetgewoontes. Die resultate word gepubliseer in 'n huidige fokusartikel in die Journal of Health Monitoring, die aanlyn tydskrif van die Robert Koch Instituut (RKI) oor gesondheidsonderwerpe.
Meer as 15 persent van 3 tot 17-jariges in Duitsland is oorgewig en byna 6 persent is vetsugtig. Hoewel die verhouding nie die afgelope tien jaar toegeneem het nie, het dit op 'n hoë vlak gestagneer. Die gevolge is verreikend, aangesien gewigsprobleme gewoonlik tot in volwassenheid voortduur. ’n Belangrike faktor in die ontwikkeling van vetsug is voedingsgedrag, wat wetenskaplikes in meer besonderhede ondersoek het.
Die gevolgtrekking: Jonger kinders van 3 tot 10 jaar en meisies verbruik laer hoeveelhede suikerdrankies, soetgoed en soet smeer en meer vrugte en groente as ouer kinders van 11 en ouer en seuns. In vergelyking met die basislynopname (2003 tot 2006), het die verbruik van lekkers (gemiddeld 69 g daagliks) en suikerhoudende drankies (0,5 l) onder 3- tot 17-jariges gedaal. Minder groente word egter in adolessensie geëet. Die Duitse Voedingsvereniging beveel aan om elke dag ten minste vyf porsies vrugte en groente te eet. Die persentasie meisies en seuns wat hierdie aanbeveling bereik, het die afgelope tien jaar toegeneem. Dit is egter baie laag op 14 persent in die algemeen.
Die RKI-wetenskaplikes beklemtoon dat die koers ingestel is vir gesondheidsgedrag later in die lewe tydens kinderjare en adolessensie. Dit is belangrik dat ouers bewus is van hul rolmodelfunksie. Hulle bepaal byvoorbeeld die voedingsgedrag van hul kinders deur hul inkopiegedrag en gedeelde maaltye. Die doel is om die leefomgewing gesonder te maak en om jongmense in 'n aktiewe leefstyl te ondersteun.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
