Net betyds vir die 2024-braaiseisoen het speserykenner RAPS twee nuwe tower-marinades ontwikkel. Dit word rokerig en pittig met die "Smoky Chipotle"-geur en pittig en warm met "Thai Kerrie". Die oliemarinades is vry van palmolie en is nie net geskik vir vleis en pluimvee nie, maar ook vir vis, groente en geroosterde kaas. Dit maak hulle ideaal vir die neiging van bewuste en volhoubare voeding...
Die AVO Meesterklub verjaar! Die speseryspesialiste se gewilde klantetydskrif, “AVO Meisterclub Aktuell (kortweg AMCA),” is vanjaar 40 jaar oud. Toe die eerste uitgawe in 1984 verskyn het, was dit nog nie voorsienbaar dat die tydskrif 'n integrale deel van AVO se velddienstoerusting en gewilde leesstof in slaghuise regoor Duitsland sou word nie...
Hierdie jaar kom die internasionale voedselbestanddele-industrie bymekaar by die Frankfurt-handelskoulokasie vir Fi Europe. 135 lande word verteenwoordig wanneer meer as 25.000 1200 verwagte besoekers meer as XNUMX XNUMX uitstallers ontmoet. Nie net die nuutste ontwikkelings word hier aangebied nie: 'n verskeidenheid geleenthede vir netwerke bied die geleentheid om waardevolle sakekontakte te inisieer...
Die skoon-etiket-bekwame inheemse kleefsterkte van koring van die bestanddeelspesialis Loryma word gekenmerk deur die feit dat dit nie gemodifiseer is in vergelyking met ander kommersieel beskikbare kleefsterktes nie en nie 'n E-nommer het nie. Danksy 'n innoverende vervaardigingsproses is die Lory® Starch Saphir pure net so doeltreffend soos konvensionele gemodifiseerde stysels...
Die speserykenner RAPS het die alles-in-een-samestelling Easy Cheesy ontwikkel sodat die winkeltoonbank ook op 'n ongekompliseerde manier met vleislose geroosterde produkte gevul kan word. Slagters benodig net nog twee bestanddele om geroosterde kaas vinnig en maklik te maak. Dit smelt delikaat en verseker 'n aangename mondgevoel sonder om te piep ...
Die twee nuwe Magic Marinades van die speserykenner RAPS verseker 'n braaiseisoen met smaakvolle hoogtepunte in die braai-toonbank: die appel-hibiskus-variëteit bring vrugtige-vars aromas, Roast Chicken Style kom met pittige gebraaide hoender-vibes. Die twee nuwelinge sluit aan by die nou 40 variëteite in die palmolievrye en verklaringvriendelike Magic-reeks en wek die aptyt vir nuwe smaakavonture...
Viscofan, kenner van voedselomhulsels en -films, het selfoplossende speserye vir speserye, kruie en marinades ontwikkel: ediLEAF is 'n eetbare, deursigtige film gemaak van polisakkariede wat as 'n draer vir geurmiddels dien en heeltemal oplos by kontak met 'n klam voedsel. ..
Die nuwe produkreeks van speserykenners RAPS gee gegratineerde vleis, vis, groente en kaas 'n aantreklike krakerigheid. Die bros korsies in die drie variëteite "Garlic Pepper", "Garden Herbs" en "Tomatino" neem die pittige smaak van somer in die herfs- en winterseisoen...
Volgens die European Halal Certification Institute (EHZ) voldoen alle Loryma-bestanddele aan die EHZ Halal-standaard. Die ooreenstemmende bevestiging is uitgereik na 'n oudit. Dit sluit byvoorbeeld die koringteksturate (Lory® Tex), die bindkomponente van die Lory® Bind-reeks, verskeie bedekkings en broodkrummels, styselmengsels, stabiliseringstelsels en Lory® Protein...
Die speserykenner RAPS van Kulmbach het sy produksievermoë uitgebrei met nog 'n vloeibedstelsel. Met die nuwe stelsel kan die maatskappy die voortdurend groeiende nasionale en internasionale vraag op die gebied van mikro-inkapseling beter bedien. Grondstowwe wat deur mikro-inkapseling van spesiale eienskappe voorsien word, vorm die basis vir innoverende produkte in die moderne soetgoed- en voedselindustrie...
Nie net met eenhorings nie, ook in die mode of op die bord: jy kan nie op die oomblik om "pienk" kom nie. By AVO kom die kleurneiging nou na die rooster met die Lafiness Premium Pink Pepper. Die basis hiervoor is rooipeper – beter bekend by kenners as die Schinus-vrug van die Brasiliaanse peperbome – wat ’n fyn peper-pittige noot op vleis, vis of groente optower...