Effek van voedseletikettering op kinders
Verdere stygings in gesondheid probleme in kinders soos tandbederf of vetsug is 'n probleem in die samelewing. Pogings om op te voed deur middel van etikettering oor gesondheid krities bestanddele en animeer gesondheid voldoen gedrag moet hierdie probleme teen te werk. Maar so 'n verwysings ook kinders beïnvloed? En indien wel, hoe moet hulle ontwerp word? Hierdie vrae beantwoord tans deel van 'n navorsingsprojek oor die "Kinderkaufladen bevoegdheid" by die Departement van Bemarking by die Universiteit van Siegen.
“’n Eerste studie toon dat ’n waarskuwing kinders ’n gesonde pleks van ’n ongesonde alternatief laat kies. Wanneer dit egter by kos van gewilde handelsmerke kom, is hulle meer gewillig om waarskuwings te ignoreer,” sê prof. dr. Hanna Schramm-Klein, Hoof van die Bemarkingsleerstoel.
Om die eerste resultate oor die wisselwerking tussen waarskuwings en handelsmerke te kry, is 'n eksperimentele voorlopige studie deur die Bemarkingsleerstoel aan die Universiteit van Siegen uitgevoer. Die effek van waarskuwings met betrekking tot gewilde en ongewilde handelsmerke is ondersoek.
’n Groep deelnemende studente is met ongesonde drankies aangebied met die boodskap “Wees versigtig! Dis nie goed vir jou tande nie!” aangebied het, het die ander geen so ’n mondelinge waarskuwing gekry nie. Sleutelbevindinge: Die waarskuwing het in werklikheid gelei tot minder koeldrankdrinkery, maar hierdie effek was aansienlik minder effektief vir die gewilde handelsmerk as vir die handelsmerk wat nie daarvan gehou word nie.
Kinders is blykbaar meer gewillig om waarskuwings te ignoreer wanneer dit by gewilde handelsmerke van kos kom. Dit skep 'n spesiale verantwoordelikheid vir die vervaardigers van produkte van gewilde handelsmerke. Terselfdertyd word daar van die samelewing vereis om kinders op te voed oor stowwe wat gevaarlik is vir die gesondheid. Die skrywers Prof. Dr. Hanna Schramm-Klein, Dr. Gunnar Mau en Celina Steffen in verdere studies.
agtergrond:
46 persent van diegene wat begin skoolgaan ly aan melktandkariës tydens hul kinderjare. Dit is onder meer te wyte aan die verbruik van soet kosse, wat kinders verkies weens aangebore smaakvoorkeure. In die geval van ander gesondheidsgevaarlike produkte, soos sigarette, word gepoog om mense op te voed oor gesondheidskritiese bestanddele en om gedrag wat aan gesondheid voldoen deur middel van etiketteringvereistes aan te moedig. Trouens, die eerste studies toon dat sulke waarskuwings by volwassenes 'n impak kan hê op die gebruiksgedrag van produkte wat gevaarlik is vir die gesondheid.
Voedsel is egter nie verplig om bestanddele wat krities vir gesondheid is, te etiketteer nie. Voedingstowwe en energie-inhoud word slegs in die vorm van 'n voedingstabel op produkverpakking gegee.
Die veelbesproke kleurkodering van voedsel wat 'n verkeersligstelsel gebruik, is verlede jaar deur die Europese Parlement verhoed. Die “Riglyn Daaglikse Bedrae”-model wat deur die voedselbedryf bevoordeel word, wat dien as 'n maatstaf vir die aanbevole daaglikse inname van energie en sekere bestanddele, bly vrywillig. Dit bly tot vandag toe twyfelagtig of (en hoe) waarskuwings enige effek op kinders het. En indien wel, hoe dit ontwerp moet word.
"Vir kleinhandelaars en vervaardigers is hierdie vraag dubbel relevant," verduidelik prof. dr. Schramm-Klein en verduidelik: “Aan die een kant het maatskappye ’n sosiale verantwoordelikheid – veral vir kinders – en dus ook die behoefte om hierdie groep verbruikers teen gesondheidsgevare te beskerm. Aan die ander kant poog maatskappye om hul handelsmerke op 'n sukses-georiënteerde wyse te posisioneer.” Teen hierdie agtergrond het hierdie studie nie net die effek van gesondheidsverwante waarskuwings ondersoek nie, maar ook die invloed van handelsmerke in hierdie konteks.
Bron: Siegen [ Universiteit ]
