Die doelwit is volhoubare voedselproduksie
Die Europese Unie het homself die doel gestel om 'n toekomsvaste en volhoubare voedselstelsel daar te stel of verder te ontwikkel. Veeboerdery is op 'n suksesvolle pad. FAO-statistieke wys sedert die 1960's het uitstoot van vee reeds met die helfte gedaal weens die oorskakeling na meer gespesialiseerde veestelsels. Die FAO beskou 'n verdere 30 persent as realisties. Gesonde diere is noodsaaklik.
Met die hulp van veeartsenykundige medisyne, insluitend entstowwe, en doeltreffende diagnostiese stelsels, is groot dieresiektes en ander verwoestende siektes in Europa verminder. Terselfdertyd het die totale verkope van antibiotika sedert 2011 met 25 persent gedaal in 31 van die 32 lande in die European Antibiotic Consumption Monitoring Network ESVAC. Oor die algemeen neem die doeltreffendheid van veeteelt toe.
Wat die voorkoming van siektes betref, word die ontwikkeling van innoverende entstowwe al hoe belangriker, ook teen siektes wat al hoe meer in Europa oorgedra word weens klimaatsverandering. Maatreëls wat verband hou met biosekuriteit en die gebruik van digitale hulpmiddels vir vroeë siekte-opsporing moet verder nagevors word. ’n Verdere vermindering in antibiotika behoort nie dieregesondheid in gevaar te stel nie.
As volhoubare voedselproduksie die hoofdoelwit moet wees, moet die plaas-tot-vurk-strategie produksiestelsels ondersteun wat beide voedselsekuriteit en aanpassing aan klimaatsverandering verseker. Die voorvereiste hiervoor is onbeperkte toegang tot volhoubare dieregesondheidsoplossings.
Veeteelt is noodsaaklik vir die streke...
Veeteelt in Europa genereer jaarliks 168 miljard euro, wat ooreenstem met 45 persent van die hele landbousektor. Dit skep werk vir vier miljoen mense en ondersteun indirek die werk van 30 miljoen mense, hoofsaaklik in landelike gebiede. Grasveld en weidingsgebiede kan deur veeteelt tot produksie bydra. Die diverse kulturele landskap verryk die biodiversiteit.
... en vir 'n gesonde dieet
Vleisverbruik neem wêreldwyd toe, maar in Europa en veral in Duitsland gaan die neiging in die ander rigting. Volgens die huidige voedingsverslag beskryf meer as die helfte van die ondervra hulself as flexitarians, wat beteken dat hulle soms bewustelik vleis vermy. Gesondheid speel die grootste rol vir byna alle verbruikers wanneer hulle hul voedingsstyl kies. Hulle waardeer ook groter dierewelsyn en sê hulle wil meer daarvoor betaal.
Verryk en optimaliseer bewese stelsels
Om landbou te bereik wat aan die Green Deal-teikens voldoen, word bewese stelsels hersien en, teen die agtergrond van komplekse verhoudings, verryk of geoptimaliseer met nuwe benaderings wat relevant is tot die omgewing en voeding. Ekologiese voetspore word geassesseer en materiaalvloei van alle soorte word ondersoek.
Modelle wat moontlike toekomsscenario's uitbeeld en dus aanbevelings vir aksie kan gee, behoort te help om die volhoubaarheidsdoelwitte, soos deur die Verenigde Nasies geformuleer, te bereik.
In Duitsland werk die Landbou-toekomskommissie nou aan praktiese aanbevelings vir produktiewe en hulpbronbesparende landbou. Volgens die Federale Ministerie van Landbou gaan dit oor die ontwikkeling van ’n oorkoepelende gemeenskaplike begrip van hoe groter dierewelsyn, biodiversiteit, klimaat en omgewingsbeskerming saamgebring kan word met die fundamentele take van voedselsekerheid en ekonomiese lewensvatbaarheid.
Die Toekomskommissie, met die taak om die toekomstige verloop van landbou te ontwikkel, is dus die “nasionale suster” van die Europese Plaas-tot-Vurk-strategie.
