Prof. Dr. Katharina Riehn nuwe voorsitter van die DLG Food Centre
(DLG). Die algehele komitee van die DLG (Duitse Landbouvereniging) het prof. Dr. Katharina Riehn (HAW Hamburg) as nuwe voorsitter van die DLG Food Centre by die winterkonferensie in Hanover verkies. Sy is ook lid van die DLG-direksie en visepresident. Prof. Dr. Riehn volg prof. Dr. Michael Dossmann (Muhr am See). Die spesialisveearts vir voedselveiligheid en vleis higiëne het sedert 2004 haar kundigheid bygedra tot die tegniese en kwaliteit werk van die DLG.
Prof. Dr. medies veearts Katharina Riehn beklee die leerstoel vir voedselmikrobiologie en toksikologie aan die Hamburgse Universiteit van Toegepaste Wetenskappe (HAW). Die veearts is sedert November 2014 'n diplomaat van die European College of Veterinary Public Health (ECVPH) op die gebied van "Voedselwetenskap".
Nadat Riehn in 2004 haar studies aan die FU Berlyn voltooi het, het Riehn haar doktorsgraad by die Instituut vir Voedselhigiëne daar saam met prof. Dr. G. Hildebrandt, die jarelange DLG gemagtigde toetsverteenwoordiger vir vleisprodukte, met 'n tesis oor die bakteriese en virale kontaminasiestatus van Stille Oseaan-rotsoesters. In dieselfde jaar het sy ook vir die eerste keer aan DLG-gehaltetoetse as navorsingsassistent deelgeneem. Nadat sy as 'n wetenskaplike assistent gewerk het, wat sy sedert 2006 in die institute vir voedselhigiëne aan die Vrije Universiteit van Berlyn en die Universiteit van Leipzig doen, was sy 'n professor in voedselmikrobiologie en toksikologie in die departement ekotrofologie van die fakulteit. van lewenswetenskappe aan die Universiteit van Toegepaste Wetenskappe (HAW) Hamburg. As deel van haar navorsing fokus sy op aspekte wat relevant is tot dierewelsyn op die gebied van slagting en voedselverwante parasitiese soönoses. Nog 'n fokus van haar navorsing is die identifisering van kwaliteit parameters in kakao en mango's.
Die besturende direkteur van die DLG-spesialissentrum vir voedsel, Simone Schiller, was baie tevrede met prof. Riehn se verkiesing as die nuwe voorsitter. "Deur die noue verbintenis met die praktyk, haar uitgebreide ervaring as wetenskaplike en haar gevoel vir strategiese besluite, sal prof. Riehn bydra tot die verdere ontwikkeling en versterking van die tegniese en toetswerk van die DLG."
Beeld: DLG: Prof. Dr. medies veearts Catherine Riehn
