DLG Vleiskomitee: Prof. Dr. Matthias Upmann (Lemgo) nuwe voorsitter
Prof. Dr. Matthias Upmann is verkies tot die nuwe voorsitter van die vleiskomitee van die DLG (Duitse Landbouvereniging). Die professor vir vleistegnologie in die departement Lewenswetenskaptegnologie van die Ostwestfalen-Lippe Universiteit van Toegepaste Wetenskappe (Lemgo) volg dr. Klaus-Josef Högg (ADLER, Bonndorf), wat na meer as tien jaar weens ouderdomsredes uit sy pos bedank het. Die verandering het plaasgevind by geleentheid van die digitale komiteevergadering van die twaalf-lid DLG-komitee.
’n Waardige opvolger vir ’n bekwame en toegewyde pionier soos dr. Dit is nie maklik om Klaus-Josef Högg te vind nie, sê Simone Schiller, Besturende Direkteur van die DLG Food Specialist Centre. Sy het die uittredende voorsitter bedank met die woorde: “Ons waardeer julle vrywillige werk vir die DLG en baie dankie daarvoor. Want dit is vandag nie meer vanselfsprekend om jou kundigheid tot diens van die algemene publiek en die bedryf te stel nie. Upmann het DLG egter daarin geslaag om 'n erkende en ervare opvolger te vind. Hy is lid van die DLG Vleiskomitee sedert dit in 2010 gestig is.
Prof. Dr. Matthias Upmann het in 1984 veeartsenykunde aan die Reich University Centre in Antwerpen begin studeer, wat hy voltooi het met 'n lisensie om medisyne aan die Freie Universität Berlin te beoefen. In 1996 het hy sy doktorsgraad ontvang. Prof. Dr. Upmann is 'n voedselspesialis en diplomaat van die Europese Kollege vir Veterinêre Openbare Gesondheid. Hy het onder meer ondervinding opgedoen as laboratoriumbestuurder vir mikrobiologie en gehalteversekeringbestuurder by Simec AG in Switserland, as veearts in die kantoor vir veeartsenykundige sake en voedselmonitering in die distrik Saarlouis, as departementshoof vir voedselmikrobiologie in die chemiese en veeartsenykundige ondersoekkantoor in Ostwestfalen-Lippe en as 'n navorsingsassistent by die voedselinstellings van die veeartsenykundige opvoedkundige instellings in Zürich, Wene en Hannover. Sedert 2008 is hy 'n professor in vleistegnologie in die departement Lewenswetenskaptegnologie aan die Ostwestfalen-Lippe Universiteit van Toegepaste Wetenskappe in Lemgo.
DLG vleiskomitee
Die DLG Vleiskomitee is in 2010 gestig om die DLG se spesialiswerk te versterk en handel hoofsaaklik oor die sleutelkwessies van vleisgehalte en vleisverwerking. Die stroomop- en stroomafgebiede word ook tematies beskou, asook volhoubaarheid of die diskoers met die samelewing. Die doel is om voortdurend in kontak te bly met huidige navorsing in hierdie spesialisgebiede.
Prof. Dr. Matthew Upman
Die DLG (Duitse Landbouvereniging eV)
Gestig in 1885 deur Max Eyth, is 'n oop netwerk en professionele stem vir landbou, landbou en die voedselbedryf. Die doel daarvan is om vooruitgang te bevorder deur kennis, kwaliteit en tegnologie-oordrag. Die DLG het meer as 30.000 XNUMX lede, dit is nie-winsgewende, polities onafhanklik en internasionaal genetwerk. As een van die voorste organisasies in sy sektor, organiseer die DLG handelskoue en geleenthede op die gebied van landbou en voedseltegnologie, toets voedsel, landboutegnologie en bedryfshulpbronne en ontwikkel oplossings vir die uitdagings van die landbou, landbou en voedselbedryf in talle deskundige komitees.
