Twee wenners in die skoolklaskompetisie vir die slaghuis
(DLG). Daar is twee wenners in die eerste skoolklaskompetisie vir die slaghuis van die DLG (Duitse Landbouvereniging): Die Emil Fischer Skool (Berlyn) en die Gertrud Luckner Handelskool (Freiburg) deel die eerste plek vanweë gelyke prestasie. Albei spesialisklasse het 'n kundige jurie oortuig met hul selfvervaardigde vleisprodukte...
Tegniese, beroeps- en kommersiële skole in die slaghuis het vanjaar vir die eerste keer die geleentheid gehad om hul produkte in die DLG-skoleklaskompetisie te registreer. Daar was groot belangstelling: 32 klasse van 22 skole in Duitssprekende lande het deelgeneem met 58 monsters uit hul eie produksie. Alle spesialisklasse met minstens twee bekroonde produkte is ingesluit in die ranglys vir die prysgeld van 1.500 5 euro, wat die twee wenklasse van Freiburg en Berlyn nou kan deel. Dit is getoets en geëvalueer volgens die DLG XNUMX-puntskema®.
“Met die nuwe skoolklaskompetisie wil die DLG ’n voorbeeld vir gehalte stel en jongmense in ’n vroeë stadium daarvoor sensitief maak. ’n Uitgesproke bewustheid van kwaliteit is vandag en in die toekoms van deurslaggewende belang,” het Benedikt Bleile, projekbestuurder van DLG, gesê toe die sertifikate aan die spesialisklasse in Berlyn en Freiburg oorhandig is.
Die ander skoolklasse het ook baat gevind by deelname aan die kompetisie: vir elke produk in 'n spesialisklas het DLG-kundiges 'n deskundige verslag opgestel wat die studente belangrike inligting oor die optimalisering van gehalte gegee het.
DLG Voedseltoetssentrum
Danksy sy tegniese en metodologiese bekwaamheid is die DLG-toetssentrum 'n leier in voedselgehaltebeoordeling. 'n Neutrale netwerk van kundiges en toetsmetodes gebaseer op huidige wetenskaplik bewese en produkspesifieke kwaliteitstandaarde waarborg neutraliteit en kwaliteit deursigtigheid.
Beeld DLG: Emil Fischer Skool Berlyn
