Ten minste vlak 2 vir Duitse pluimveevleis
Berlyn. Die voedselkleinhandelmaatskappye wat by die Animal Welfare Initiative (ITW) betrokke is, het Vrydag 'n eenvormige etiketteringstelsel vir die aanhou van vleis (na die artikel "Handel standaardiseer etikettering van veeteelt"). Vanaf April 2019 sal pluimvee, vark en beesvleis in voedselkleinhandel met die syfers gemerk word 1 ("Stabiele behuising"), 2 ("Stabiele behuising plus"), 3 ("Buiteklimaat") of 4 ("Premium") gemerk. Vir wat beskikbaar is in Duitse kruidenierswinkels hoender- en kalkoenvleis hierdie nuwe etiket beteken dat in die varsheid segment Slegs Vlak 2, 3 en 4 pluimveevleis aangebied word, in die geval van bevrore goedere geld dit vir onbehandelde pluimveevleis. Want verlede jaar het die Duitse produsente van hoender- en kalkoenvleis die ooreenstemmende voedselkleinhandelreeks heeltemal omgeskakel na die kriteria van die Dierewelsynsinisiatief, wat ooreenstem met die nuwe tipe veeteeltetikettering 2. "In die toekoms sal elke voedselkleinhandelkliënt in 'n oogopslag sien: Duitse hoender- en kalkoenvleis word geproduseer volgens dierewelsynskriteria wat die wetlike standaarde oorskry," sê ZDG-president Friedrich-Otto Ripke, wat hierdie spesiale prestasie van die Duitse slagting beklemtoon. pluimveebedryf. "So bereik ons 'n werklike breë effek vir meer dierewelsyn - en terselfdertyd bly die pluimveevleis wat volgens hoër dierewelsynsvereistes geproduseer word, bekostigbaar vir alle verbruikers."
Meer deursigtigheid ook in gastronomie - eerste stap: etikettering van oorsprong
Terwyl die voedselkleinhandel nog 'n belangrike stap in die rigting van meer deursigtigheid neem met die nuwe tipe veeteeltetikettering, het die grootmaatverbruikersegment steeds 'n gebrek aan 'n ooreenstemmende verbruikersvriendelike regulasie. "Hier is baie om in te haal!", beklemtoon ZDG President Ripke, met die oog op die markaandeel van meer as 50 persent wat restaurante, kantiene en ander gemeenskaplike spysenieringsfasiliteite vir pluimvee het. Ripke hernu die verbruikers-relevante vraag van die pluimveebedryf: "Die lank agterstallige etikettering van oorsprong moet 'n eerste stap wees na meer deursigtigheid in gastronomie."
Oor die ZDG
Die Sentrale Vereniging van die Duitse pluimveebedryf e. V. verteenwoordig as 'n bedryf dak en top organisasie, die belange van die Duitse pluimveebedryf op nasionale en EU-vlak teenoor politieke, amptelike en professionele organisasies, die publiek en in die buiteland. Die ongeveer 8.000 lede georganiseer in die federale en nasionale verenigings.
