Die verkoopstjek vir slagters
Kliënte-oriëntasie is 'n toenemend belangrike faktor vir die ekonomiese sukses van 'n slaghuis. Ongelukkig word die verkoopsarea waarin die direkte verhouding met die kliënt gevestig en in stand gehou moet word, dikwels nie die belangrikheid geag wat dit verdien nie. Verkope van produkte van hoë gehalte misluk dikwels weens onvoldoende klantgerigte verkope, verkope en, in die ergste geval, kliënte gaan verlore.
Die Duitse Slaghuisvereniging bied dus aan sy gildes en lidmaatskappye 'n spesiale diens met die verkoopstjek, wat spesifiek die sterk- en swakpunte in die verkoopsgebied onthul. Enigiemand wat deelneem sal belangrike inligting ontvang oor hul sterk- en swakpunte in die verkoopsarea, dit wil sê oor direkte mededingende voordele en nadele by hul liggings. Hierdie inligting vorm die basis vir geteikende verkoopsbevorderende maatreëls en besluite.
As deel van 'n verkoopstjek word die volgende geassesseer:
- Eksterne indruk van die slaghuis
- Voorkoms van die verkoopsarea
- Voorkoms van die verkoopspersoneel
- Bevoegdheid en houding van die personeel in verkoopsbesprekings
- Diensgerigtheid
- Verkope toonbank, reeks breedte en diepte, produk aanbieding
- Preise
- Voldoening aan wetlike regulasies soos ontwerp van prysetikette, kennisgewings, byvoegings-/allergeeninligting
Verkoopstjek vir lede
Toegerus met ’n eenvormige inkopielys besoek twee opgeleide DFV-werknemers die maatskappy se verkoopspunte onaangekondig. Na gelang van jou wense word nie net jou eie verkoopskamer ondersoek nie, maar dit word ook direk vergelyk met jou eie takke of mededingers se verkoopspunte.
Na die toetsaankope word al die gekoopte goedere aan die kliënt oorhandig. Hulle het dan die geleentheid om self die funksionaliteit en estetika van die verpakking te assesseer. Alle inligting wat ingesamel word, word in 'n gedetailleerde verslag opgesom. Die evaluering van jou eie verkoopskamer word direk met dié van die takke of mededingers vergelyk en aan 'n vergelyking onderwerp.
Verkoopstjek as 'n gilde-geleentheid
Die verkoopstjek kan ook as 'n gildeveldtog uitgevoer word. Toegerus met ’n eenvormige inkopielys sal twee opgeleide DFV-werknemers onaangekondig in die spesialiswinkels verskyn as klante wat aan die veldtog gaan deelneem. Ook hier, na die toetsaankope, word die aangekoopte goedere aan die besigheidseienaar voorgehou sodat hy die geleentheid het om die kwaliteit van die verpakking te assesseer. Daarbenewens ontvang die deelnemende maatskappy 'n gedetailleerde verslag met al die inligting wat net vir sy maatskappy ingesamel is.
Nadat alle maatskappye wat die verkoopstjek opdrag gegee het, besoek is, word 'n gilde-vergelyking ook geskep. Dit sluit die graderings van die individuele kategorieë wat ondersoek is, 'n prysvergelyking en 'n hoeveelheidvergelyking in. In die gilde-vergelyking word die resultate van die maatskappye so opgesom en geanonimiseer dat dit nie meer moontlik is om gevolgtrekkings oor individuele deelnemers te maak nie.
Beeld: Duitse Slagtersvereniging
