Beste beesvleis duurder
Winkelpryse volg die knap markaanbod
Die Duitse slaghuise moes die afgelope paar weke meer geld bestee aan die aankoop van jong bulle: die plaaslike mark was nog 'n tekort aan slaggereed diere, maar die vraag het normaal voortgegaan. Die prysstyging op die stroomop markvlakke is gevolg deur kleinhandelpryse vir hoëgehalte-snitte.’n Kilogram gebraaide beesvleis, wat verbruikers in Desember vir gemiddeld 8,37 euro gekry het, het in Januarie gemiddeld 8,66 euro gekos; Die prys van beesfilet het in winkels van 24,20 euro per kilogram in Desember tot gemiddeld 24,46 euro in Januarie gestyg. Die nasionale gemiddelde vraag na gemaalde beesvleis het stabiel gebly op sowat 5,80 euro per kilogram, terwyl gaar vleis effens van 4,93 euro tot 4,85 euro per kilogram gedaal het.
Bron: Bonn [ZMP]
