Vir eers min varkies uit Oos-Europa
Groot strukturele verskille
By vanjaar se ZMP Pan-Duitse varkiekonferensie in Bonn was die fokus op die Oos-Europese varkiemark.Lae produktiwiteit in Pole
Met ongeveer 1,86 miljoen sôe is Pole verreweg die grootste varkieprodusent in die nuwe EU-lidlande. Met slegs 14,4 varkies wat per sog en jaar gespeen word, het Pole egter die laagste produktiwiteit in vergelyking met die Tsjeggiese Republiek (18,1) en Hongarye (18,3). Poolse produksie is ook gemiddeld agter die ander twee lande in terme van ander parameters soos verliese van soogvarkies, vetmaak daaglikse winste en voeromsetting. Daar is egter ook baie kragtige maatskappye in Pole. Topplase het 300 of meer sogplekke en speen ongeveer 24 varkies per sog en jaar.
Varkies in Pole word dikwels deur plaaslike veemarkte verhandel. Die verkoopsgewig is ongeveer 20 kilogram per varkie. In vergelyking met 2003 het varkie- en varkpryse aansienlik gestyg. Nadat hy by die EU aangesluit het, het 'n varkie van 20 kg gemiddeld sowat 22 euro gekos, wat sowat tien euro meer was as die vorige jaar. Daar is egter aansienlike streeksprysskommelings. Kleinskaalse sogboerdery is die oorheersende vorm van produksie in Pole.
In 2003 is altesaam 17 gevalle van Aujeszky se siekte (AK) aangemeld. Dit beteken dat uitvoer van varke of varkies na buurlande van die EU beswaarlik moontlik is. Slegs 'n erkende rehabilitasieprogram, soos in ander EU-lande, kan die uitvoer van varkies toelaat. Maar tot dusver is daar steeds ’n gebrek aan finansiële hulpbronne hiervoor, en die klein boerderystrukture maak dit ook moeilik om die siekte volhoubaar te bekamp.
Tsjeggiese Republiek: Prestasiedata op EU-vlak
Die Tsjeggiese sogbevolking het die afgelope jare voortdurend afgeneem – van 1990 tot 2004 met byna 15 persent tot 265.800 81 sôe. Gemiddeld word 24 sôe per stal en plaas in die Tsjeggiese Republiek aangehou. Daar is egter 'n duidelike verskil tussen eenmansake en korporasies. Individuele maatskappye hou gemiddeld 126 sôe aan en korporasies hou ongeveer 1990 sôe. Sedert 76.000 is ongeveer XNUMX XNUMX plekke óf gemoderniseer óf selfs nuut gebou onder korporasies.
Varkies word meestal in geslote stelsels geproduseer en slegs oorhange word verkoop. Die vernaamste kopers tot dusver was Kroasië, Hongarye en Duitsland, veral Beiere. Handel word gewoonlik verseker deur vaste afleweringskontrakte. As 'n reël is groepgroottes tussen 20 en 30 varkies met 'n verkoopsgewig van 22 tot 23 kilogram per dier. Volgens markdeelnemers was die gemiddelde prys in 2003 vir 'n varkie van 25 kilogram sowat 41,40 euro. In April 2004 het jy gemiddeld net minder as 41 euro betaal. Daar is geen bekende gevalle van AK in die Tsjeggiese Republiek nie. As gevolg hiervan is daar geen afleweringsprobleme aan die res van die EU nie.
Byna 'n halfmiljoen sôe in Hongarye
Volgens Eurostat is sowat 2003 491.000 teelsôe in 15 in Hongarye aangehou. Maar ook hier kan die vermindering in voorraad nie gekeer word nie. Net soos in Duitsland word sogende varkies en varkies verhandel. Die gewigsklassifikasie vir sogende varkies gaan egter tot 15 kg; Varkies word tussen 25 en 26 kg verhandel. Anders as in Pole word die varkies direk vanaf die sôeboer na die vetmes verkoop. Volgens beskikbare inligting is pryse vir sogende varkies tussen 31 en 23 euro en vir varkies, afhangend van gewig, tussen 37 en XNUMX euro per dier. Familieplase speel 'n geringe rol in varkieproduksie; besighede in 'n wettige vorm is primêr verantwoordelik vir die aanhou van sôe.
'n Uitbreking van AK is in 2002 aangemeld; Daar was glo geen nuwe gevalle in 2003 nie.
Varkiepryse in Slowakye daal skerp
In Slowakye is die handel in varkies hoofsaaklik van produsent tot vetmaker. In 2003 is sowat 1,6 miljoen varke geslag, maar net 150.000 19 varkies is op oop markte verhandel. Handelsgewigte is ongeveer 2002 kilogram, met skommelinge tussen die suidelike en noordelike dele van die land. Die prysontwikkeling vir varkies het die afgelope jare skerp gedaal. Terwyl produsente in 1,65 die ekwivalent van 2004 euro per kilogram lewende gewig ontvang het, was dit in 1,15 net XNUMX euro per kilogram. Die gevolg is dat klein besighede produksie prysgee en groot plase met aangehegte vetmesting groei. Verlede jaar is sewe gevalle van AK in Slowakye aangemeld.
Bron: Bonn [ZMP]
