Henenteelt in Duitsland verskil van streek tot streek

Eiers in die ooste het vanaf skuur en vryloop vermeerder

Volgens die Federale Statistiese Kantoor was daar in Desember 2003 1.209 38 lêhenplase in Duitsland, wat saam meer as 31.000 miljoen lêhenplase gehad het. Die gemiddelde plaasgrootte word aangegee as 81 84 henne. As ons na die tipes behuising kyk, het hok byna 2003 persent uitgemaak, vergeleke met ongeveer 2002 persent die jaar tevore. Die proporsie vrylopende behuising het met 'n goeie een persentasiepunt tot ongeveer tien persent van die plekke gestyg. In XNUMX was daar 'n goeie nege persent van skuurstalletjies, ná sewe persent in XNUMX.

Die vorme van boerdery verskil egter van een federale staat tot die volgende: die meeste van die lêhenne word in hokke in almal behalwe een van die federale state gehuisves. In Nedersakse, waar verreweg die meeste lêhenne landwyd aangehou word, het die aantal hokhenne 89 persent bereik, in Sakse, die tweede belangrikste streek, was dit 90 persent. Slegs in die betreklik klein produksiestaat Mecklenburg-Voor-Pommere oorheers alternatiewe vorme van boerdery met 64 persent. In die ander federale state strek die reeks van 51 persent in hokboerdery in Sakse-Anhalt tot 87 persent in Noordryn-Wesfale.

Große strukturelle Unterschiede zwischen Ost und West

Die größten Legehennenbetriebe sind nach wie vor in den östlichen Bundesländern anzutreffen. Das gilt insbesondere für die Käfighaltung, aber auch in der Bodenund Freilandhaltung gibt es im Osten deutlich größere Betriebe als im Westen. So verfügte im Durchschnitt beispielsweise jeder Betrieb mit Käfighaltung in Sachsen über 286.000 Legehennen, in Brandenburg waren es 197.000 Tiere. Im alten Bundesgebiet lag nur in Niedersachsen die Zahl der Legehennen mit durchschnittlich 39.000 Stück über dem Bundesmittel. In Baden-Württemberg verfügte jeder Betrieb im Mittel über 11.000 Legehennenplätze, in Rheinland-Pfalz über 12.000 und in Nordrhein-Westfalen über 16.000.

Insgesamt deutlich kleiner strukturiert als in der konventionellen Haltung sind die Bestände in der Boden- und Freilandhaltung, aber auch hier gibt es ein deutliches Ost-West-Gefälle: Die Betriebe mit Bodenhaltungsplätze verfügten etwa in Mecklenburg-Vorpommern über durchschnittlich 48.000 Hennen und in der Freilandhaltung über 29.000 Tiere; in Sachsen-Anhalt waren es 36.000 beziehungsweise 32.000 Legehennen. Zum Vergleich: Die im Mittel größten Bodenhaltungsbestände im Westen gab es mit 13.000 in Niedersachsen, in Nordrhein-Westfalen waren es nur 4.000 Hennen. Bei der Freilandhaltung lagen Niedersachsen und Bayern mit jeweils 12.000 Legehennen an der Spitze, Schlusslicht war hier Rheinland-Pfalz mit durchschnittlich 2.000 Tieren pro Betrieb.

Bron: Bonn [ZMP]