Al hoe meer mense ly aan erge vetsug. In 2022 was meer as 'n miljard mense regoor die wêreld vetsugtig. Sedert 1990 het die aantal mense wat geraak word meer as verdubbel onder volwassenes en selfs vervierdubbel onder kinders en jongmense. Dit het getoon deur 'n studie wat onlangs in die joernaal "The Lancet" gepubliseer is. Die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) was betrokke by data-insameling en -ontleding in 197 lande...
Die bekende International FoodTec Award 2024, die toonaangewende prys vir voedseltegnologie, oorhandig deur die DLG (Duitse Landbouvereniging) en sy spesialisvennote, is gisteraand by die Anuga FoodTec in Keulen oorhandig. Altesaam 14 innovasieprojekte van die globale voedsel- en voorsieningsbedryf is vereer. Vier van hierdie baanbrekende ontwikkelings het die International FoodTec-toekenning in goud ontvang, terwyl tien ander met die silwermedalje bekroon is...
Anuga FoodTec, die wêreld se grootste verskaffersbeurs vir die voedselbedryf, begin vandag in Keulen. Die uitgebreide geleentheidsprogram by Anuga FoodTec 2024, die wêreld se voorste verskaffershandelskou vir die voedsel- en drankbedryf, sal belangrike stukrag gee vir dialoog oor die industrie met sy talle gebeurtenisformate. Die fokus is veral op die sleuteltema van “verantwoordelikheid”...
Die herstrukturering van veeteelt in Duitsland kry momentum. Die nuutgeloodsde federale befondsingsprogram is reeds in groot aanvraag by boere kort ná die bekendstelling. Aansoeke met 'n befondsingsvolume van byna 12,7 miljoen euro (soos 14.3.2024 Maart 26,5) is in die eerste paar dae ontvang. Die maatskappye se eie bydrae ingesluit, is die totale volume reeds byna XNUMX miljoen euro...
Die maatskappy ServiceValue GmbH het 'n onafhanklike verbruikersopname namens Bild uitgevoer, waarin die Heinsberg-vleisafleweringsmaatskappy OTTO GOURMET as die beste maatskappy in die bedryf met "Hoogste Aanbeveling" aangewys is. Die opname het in Desember 2023 en Januarie 2024 plaasgevind. Die studie het meer as 500.000 XNUMX verbruikersresensies ingesluit ...
Waarheen is die Duitse veeboerdery op pad? 150 topklas-gaste van besigheid, politiek, handel en landbou het dié vraag Maandag en Dinsdag in Berlyn by die Tönnies Research-simposium duidelik beantwoord: Veeteelt is en bly ’n noodsaaklike deel van sirkellandbou en vleis is ’n belangrike bousteen vir ’n gebalanseerde , gesonde dieët. Dit vereis 'n gemeenskaplike rigting vir almal wat by die ketting betrokke is.
“Weens die volgehoue groei van die wêreldbevolking is 'n toenemende vraag na voedsel en dus ook 'n groeiende vraag na plantproteïen te verwagte,” sê Matthias Schlüter, Direkteur van Anuga FoodTec. Van 19 tot 22 Maart 2024 sal Anuga FoodTec fokus op die verwerking van alternatiewe proteïene en die nodige kundigheid langs die hele prosesketting...
Dit was te verwagte dat die Duitse Voedingsvereniging (DGE) sou aanbeveel om die verbruik van diereprodukte te verminder, maar dit verander nie die wetenskaplike basis nie. "'n Gesonde, gebalanseerde dieet sluit gereelde verbruik van vleis in," sê Steffen Reiter, Besturende Direkteur van die Vleisbedryfsvereniging (VDF)...
Las Vegas (Nevada), 12 Maart 2024 - By die Subway Global Convention in Las Vegas is die Duitse oplossingverskaffer Bizerba met die gesogte "Verskaffer van die Jaar"-toekenning vir verskaffer van die jaar bekroon. Hierdie toekenning erken veral Bizerba se kritieke rol in die verbetering van Subway se spyskaartaanbod en is 'n belangrike mylpaal in die samewerking tussen die twee maatskappye...
Sandrine Dixson-Declève open die Anuga FoodTec in Keulen op 19 Maart 2024 om 9.15:9 vm. met 'n toespraak oor die hoofverhoogverantwoordelikheid (Saal 080, B081/CXNUMX). Van al die kwessies waarmee Sandrine Dixson-Declève handel, is klimaatsverandering die een met die grootste dringendheid - 'n polikrisis wat 'n stelselbenadering vereis...
Handtmann bied talle innovasies vir die produksie van 'n wye reeks voedselprodukte en troeteldierkos aan. Verwerk oplossings van produkvoorbereiding tot oorhandiging in die verpakkingsoplossing vir beginners, ambagte, mediumgrootte besighede en nywerhede. Boonop lok VOEDSELINNOVASIE en opwindende konsepprodukte mense na die Handtmann-skoukombuis!...