Onder die leuse “Rethinking Meat and Proteins” begin IFFA 2025 met baie innovasies en 'n geoptimaliseerde terreinkonsep. Vir die eerste keer sal daar 'n aparte "Nuwe Proteïene" produkarea wees. Uitstallers kan nou registreer om deel te neem aan die toonaangewende bedryfsgeleentheid vir die vleis- en proteïenbedryf...
In die toekoms kan organiese gebiede die enigste GMO-vrye gebiede in Duitsland wees. Dit sal ook die keuse van GMO-vrye kosse verminder. Daar is tans 'n debat in Brussel oor nuwe wet op genetiese ingenieurswese: Op 24 Januarie stem die EU-omgewingskomitee oor die EU-kommissie se voorstel vir deregulering, en die debat sal dan in die EU-parlement beland...
Van 19 tot 22 Maart 2024 sal die voorste verskaffers van innoverende en praktiese sensoroplossings weer standaarde by Anuga FoodTec stel wanneer dit kom by die suksesvolle bevordering van prosesbetroubaarheid en doeltreffendheid in voedsel- en drankproduksie. Kragtige sensors sal by die Keulen-uitstallingsentrum aangebied word wat baie funksies van kruisstelselkommunikasie oorneem - beide van masjien tot masjien en van masjien tot wolk ...
Die Vleisbedryfsvereniging (VDF) verwelkom die bereidwilligheid van Berlynse regeringspolitici om ’n breë hervorming van landboubeleid aan te pak ná die boere se protes. Die dierewelsynsbelasting wat bespreek is, is 'n moontlike manier wat die Borchert-kommissie voorgestel het om die transformasie van veeteelt in Duitsland te finansier...
Meer as 6200 14 uitstallers van regoor die wêreld ontmoet besluitnemers in die kleinhandelbedryf by die gesogte Javits Convention Centre in New York. Geen wonder dat die NNS-handelskou die geboorteplek van groot idees genoem word nie. Bizerba, 'n wêreldleier in weegtegnologie, stal al vir baie jare daar uit en sal vanaf 16 tot 2024 Januarie XNUMX weer innoverende oplossings daar aanbied onder die leuse “Shape your future. “Vandag.”...
Handtmann Inotec bied nou die nuutste generasie maaltegnologie in die vorm van die IW-reeks vir die vervaardiging van vleisprodukte en troeteldierkos. Tipiese toepassings op die gebied van vleis en worsprodukte of vleisanaloë is salami, maalvleis en gekookte wors sowel as fyn vleisprodukte - en in troeteldierkos, nat kos, stokkies en happies sowel as stukkies in sous.
In suiwer wiskundige terme produseer ons genoeg kos vir almal wêreldwyd. Dit gebeur egter deur die planetêre lasgrense massief te oorskry en dit het gevolge. In beginsel kan ons die geraamde tien miljard mense op aarde in die toekoms van gesonde kos voorsien en terselfdertyd ons lewensbestaan bewaar. Om dit te bereik, moet die landbou- en voedselstelsel massief verander...
Kaliumnitriet (E 249), natriumnitriet (E 250), natriumnitraat (E 251) en kaliumnitraat (E 252) is bymiddels wat al vir baie dekades as preserveermiddels gebruik word. Hierdie soute word tradisioneel gebruik om vleis en ander bederfbare produkte te genees...
Ná 'n konstruksietydperk van minder as twee jaar het die MULTIVAC-groep sy nuwe produksieperseel in Indië amptelik geopen. Die ultramoderne geboukompleks vir verkope en produksie met 'n bruikbare oppervlakte van 10.000 2024 vierkante meter sal aan die begin van 60 in werking gestel word; Die beleggingsvolume was sowat nege miljoen euro.Aanvanklik sal sowat XNUMX werknemers by die lokasie in diens geneem word. Die verklaarde doelwit is om kliënte in Indië, Sri Lanka en Bangladesj optimaal te voorsien deur streeksnabyheid en korter afleweringstye ...
'n Goeie vyfde van die Duitsers sou voedsel koop wat sonder chemiese plaagdoders vervaardig is, maar met die doelgerigte gebruik van minerale bemestingstowwe. En: Jy sal bereid wees om hiervoor dieper in jou sakke te delf. Wetenskaplikes aan die Universiteit van Hohenheim in Stuttgart het dit ondersoek deur melk en suiwelprodukte as 'n voorbeeld...
Voedselprodusente regoor die wêreld stoot voortdurend die outomatisering van hul produksie vorentoe en wil verwerkings- en verpakkingslyne van 'n enkele bron verkry. Masjien- en aanlegvervaardigers in die voedselbedryf moet ook hiervoor voorberei en daarvolgens aanpas.