Rheda-Wiedenbrück, 8 November 2023 - Groot vreugde in die Tönnies-span: twee jong werknemers van die voedselprodusent van Rheda-Wiedenbrück is op nasionale vlak erken vir hul spesiale opleiding en studieprestasies. Caral Spitczok van Brisinski was bly om haar toekenning in Aken te ontvang as deel van die staat se beste eerbewys. Moritz Zimmermann het die Günter Fries-prys ontvang...
Enigiemand wat van Oldenburg af kom, ken die vet rooi letters op die fasade op Alexanderstrasse van kleintyd af. Die naam Meerpohl, wat ver buite die stadsgrense bekend is, staan nou al vir 120 jaar vir genot, handwerktradisie en nou ook vir ’n familiegeskiedenis vol ondernemingsgees...
Fyn maal, emulgering en homogenisering is die besondere sterkpunte van die veranderlike en kragtige Handtmann Inotec maal tegnologie. 'n Wye verskeidenheid voorlopige produkte, van vloeibare tot viskeuse tot harde, taai of veselagtige komponente, word kragtig fyngekap, gehomogeniseer en geëmulgiseer...
Die Dierewelsynsinisiatief (ITW) brei sy markteenwoordigheid in die spyseniersektor uit. Wienerwald, die oudste stelselrestaurant in Duitsland, sluit by die Animal Welfare Initiative aan as deel van sy handelsmerkherbekendstelling. Dit is die tweede spysenieringsmaatskappy wat by die Animal Welfare Initiative aansluit, wat die groeiende belangrikheid van dierewelsyn in die spysenieringsbedryf onderstreep...
Die broers Wolfgang en Stephan Otto van die Heinsberg-vleisspesialis OTTO GOURMET het saam met die uitstaande kosfotograaf Thomas Ruhl 'n volledig hersiene en bygewerkte uitgawe van hul suksesvolle boek "Gutes Fleisch" gepubliseer...
Op 31 Oktober 2023 het die Bell Food Group twee effekte van altesaam CHF 270 miljoen suksesvol op die Switserse kapitaalmark geplaas. Die eerste verband het 'n nominale bedrag van CHF 110 miljoen teen 'n rentekoers van 2.30 persent en 'n termyn tot 2026. Die tweede verband loop vir CHF 160 miljoen teen 'n rentekoers van 2.65 persent tot 2031...
Baie mense gee aandag aan die impak op die omgewing en klimaat wanneer dit by hul dieet kom. Dit is een van die resultate van vanjaar se voedingsverslag van die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL), wat die Federale Minister Cem Özdemir vandag voorgelê het. Die daaglikse verbruik van plantgebaseerde alternatiewe vir vleisprodukte het aansienlik toegeneem...
Handtmann bied 'n omvattende oplossing vir die vervaardiging van troeteldierkosstokkies met produkvoorbereiding en gietproses direk op roosters. Afhangende van die produksievolume, kan verskillende tegnologie van Handtmann Inotec vir produkvoorbereiding gebruik word. Vir die wolfproses is die Handtmann Inotec industriële wolf geskik vir die versnippering van bevrore blokke sowel as vars grondstowwe...
Weber Maschinenbau is al meer as 40 jaar 'n sterk vennoot vir die vleisbedryf. Die maatskappy het sy oorsprong in die vervaardiging van ontharings- en velmasjiene. Weber was die eerste vervaardiger wat 'n vlekvrye staal ontveller ontwikkel het en het dus presies aan die vereistes en behoeftes van vleisverwerkingsmaatskappye voldoen...
Marco Tschanz (48) word op 1 Junie 2024 die nuwe uitvoerende hoof van die Bell Food Group en neem ook die bestuur van die Bell Switzerland-afdeling oor. Die aangewese nuwe HUB is al 9 jaar by die Bell Food Group. Hy het in 2014 by die maatskappy aangesluit as finansiële hoof en het in die groepbestuur sit. In 2019 het hy binne die groepbestuur geskuif en die bestuur van die Bell International-afdeling oorgeneem en, in 2022, die Eisberg-afdeling...
Die SÜFFA-gehaltekompetisies is van die grootste van hul soort vir handwerkondernemings in Duitsland. Altesaam 2023 monsters is voor die wors- en hamkompetisies as deel van SÜFFA 23 ontvang - die evaluasie het op 474 September in die Alte Kelter in Fellbach plaasgevind - om onderwerp te word aan die uitspraak van die deskundige jurie...