Foodexpo handelskou in Herning (Dk)

Produkte "Made in Germany" is erkende beelddraers wêreldwyd. Dit geld nie net vir motors of meganiese en plantingenieursprodukte nie, maar ook vir voedsel en landbouprodukte. By die Foodexpo 2004 (28 tot 31 Maart) in Herning, Denemarke, sal die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH weereens talle nywerheidskontakte vir Duitse uitvoerders verskaf. Met 'n nuwe, globale beeldveldtog en aantreklike advertensiemateriaal sowel as 'n wye reeks promosie-aanbiedinge en PR-maatreëls, teiken die OBA spesifiek invoerders en spesialiskopers uit Skandinawië. Gedurende die hele duur van die beurs sal CMA se uitvoerdiensaanbiedinge teenwoordig wees by die CMA beursstand in Saal M, Standplaas 9880.

Die toenamekoerse in Duitse landbou-uitvoer na Denemarke en alle Skandinawiese lande is indrukwekkend: tussen 2000 en 2002 is dubbelsyfer-jaarlikse groeikoerse feitlik konsekwent behaal. Hierdie tendens het in 2003 voortgeduur. Die voorlopige statistiese data (in terme van waarde, soos op 31.10.2003 Oktober 22) bevestig die hoë vlak van verbruikersaanvaarding: Finland (+12%), Swede (+5%) en Denemarke (+1%) het aansienlik toegeneem tot en met en insluitend Oktober vergeleke met die vorige jaar Uitvoere na Noorweë (-XNUMX%) het effens gedaal.

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In goeie en slegte tye: spesialis kundigheid word vereis

In-diepte spesialiskennis is die basis vir 'n suksesvolle besigheid in elke bedryf. Werknemers in veral die uitvoersektor moet betyds voorbereid wees op nuwe uitvoermarkte en die gepaardgaande uitdagings – veral aangesien die ekonomie na verwagting in 2004 weer sal aantrek. Onder die leuse "Gemikte en aktiewe opleiding van toekomstige uitvoerspesialiste uit eie geledere" bied die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH 'n optimale benadering met twee kwalifikasiemaatreëls.

Die kwalifikasies om 'n "gesertifiseerde uitvoerklerk" en 'n "gesertifiseerde uitvoerbestuurder" te word begin op 2 April 2004. Die eerste opleidingsaanbod is 'n eenjarige, deeltydse kursusreeks Dit verskaf al die nodige kennis uit die behoorlike verwerking van uitvoerbestellings na die vestiging en uitbreiding van buitelandse besigheid 'n IHK-graad is ook moontlik.

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Kwotasies het onder druk gekom

Hoewel die slagplase in Januarie aansienlik minder kalwers vir slag beskikbaar gehad het as in die vorige maand, was die beperkte aanbod te groot vir die meestal gedempte vraag. Die uitbetalingspryse het dus voortdurend gedaal, maar sonder om onder die vorige jaar se vlak te val.

Volgens 'n voorlopige oorsig in Januarie, in die aankoopstadium van posbestellingslaghuise en vleisprodukfabrieke, was die geweegde federale gemiddelde vir slagkalwers wat teen 'n vaste tarief gefaktureer is 4,58 euro per kilogram slaggewig. Dit was 29 sent minder as in Desember, maar steeds vier sent meer as in Januarie 2003.

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Geflügelpest und Haltungsvorschriften wirkten sich aus

Die Eierproduktion in der Europäischen Union, die bereits 2002 leicht zurückgegangen war, erlitt 2003 einen recht kräftigen Rückschlag. Nach vorläufigen Angaben sank die Erzeugung um knapp drei Prozent auf 5,54 Millionen Tonnen. Ursachen waren neben der im Frühjahr des vorigen Jahres grassierenden Geflügelpest im Benelux-Raum auch die ab Anfang 2003 geltenden neuen Haltungsnormen. Der Verbrauch im EU-Raum sank angebotsbedingt von 13,5 Kilogramm auf 13,3 Kilogramm pro Einwohner. Der Selbstversorgungsgrad der Union mit Eiern ermäßigte sich um einen Prozentpunkt auf 101 Prozent. Je nach Land unterschiedliche Entwicklung

Die rückläufige Eierproduktion ist nicht zuletzt eine Auswirkung der im Frühjahr 2003 ausgebrochenen Geflügelpest in den Niederlanden. Zwangsläufig gab es in diesem Land mit gut 34 Prozent gegenüber dem Vorjahr die kräftigsten Produktionseinbußen. Da das Krankheitsgeschehen aber auch auf Belgien übergegriffen hatte, sank die Erzeugung dort mit knapp neun Prozent ebenfalls überdurchschnittlich stark. Aber auch ohne Geflügelpest wäre die Eierproduktion der Gemeinschaft etwas zu-rückgegangen – unter anderem als Folge des seit 1. Januar 2003 EU-weit festgelegten größeren Platzangebotes für Legehennen in Käfigen. Allerdings haben sich diese Haltungsnormen in den einzelnen EU-Ländern unterschiedlich rasch ausgewirkt.

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 Einer der größten polnischen Fleischverarbeiter, die Aktiengesellschaft Animex S.A., steigerte seine Exporte im vergangenen Jahr deutlich auf insgesamt 60.000 Tonnen Fleisch und Fleischprodukte mit einem Wert von umgerechnet 123 Millionen Euro. Das sind, bezogen auf die Exportmenge, rund 30 Prozent mehr als im Vorjahr und 33 Prozent der Jahresproduktion. Die Aktiengesellschaft erhöhte die Fleischausfuhren vor allem in die EU und in die USA, teilweise mit enormen Steigerungsraten: Die Lieferungen nach Schweden stiegen um 40 Prozent, die nach Dänemark um 33 Prozent und die in die USA um ebenfalls 40 Prozent. Hauptzielländer der Unternehmensexporte in der EU waren Deutschland, Großbritannien, Schweden und Spanien.

Für das laufende Jahr strebt Animex eine weitere Ausweitung der Ausfuhren um zehn bis 15 Prozent an. Neue Zielmärkte sind Südkorea, die baltischen Staaten, Tschechien, Ungarn und Japan. In Japan soll vor allem der Absatz von Qualitätspro-dukten ausgeweitet werden.

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In goeie en slegte tye: spesialis kundigheid word vereis

In-diepte spesialiskennis is die basis vir 'n suksesvolle besigheid in elke bedryf. Werknemers in veral die uitvoersektor moet betyds voorbereid wees op nuwe uitvoermarkte en die gepaardgaande uitdagings – veral aangesien die ekonomie na verwagting in 2004 weer sal aantrek. Onder die leuse "Gemikte en aktiewe opleiding van toekomstige uitvoerspesialiste uit eie geledere" bied die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH 'n optimale benadering met twee kwalifikasiemaatreëls.

Die kwalifikasies om 'n "gesertifiseerde uitvoerklerk" en 'n "gesertifiseerde uitvoerbestuurder" te word begin op 2 April 2004. Die eerste opleidingsaanbod is 'n eenjarige, deeltydse kursusreeks Dit verskaf al die nodige kennis uit die behoorlike verwerking van uitvoerbestellings na die vestiging en uitbreiding van buitelandse besigheid 'n IHK-graad is ook moontlik.

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Neues CMA/DFV-Seminar für den Fleisch- und Wurstverkauf

Täglich werden Mitarbeiter im Fleischer-Fachgeschäft mit zahlreichen kritischen Fragen bei der Herstellung und dem Verkauf von Lebensmitteln, etwa in Bezug auf Lagerung und Kühlung der Waren konfrontiert. Spezielle Schulungen vermitteln den Beschäftigten wie hygienisch einwandfrei mit Lebensmitteln umzugehen ist und welche Maßnahmen zur Personalhygiene gehören.

Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und der DFV Deutsche Fleischerverband e.V. bieten Inhabern und Führungskräften im Fleischerhandwerk mit einem Seminar fachliche und didaktische Hilfe zu "Betrieblichen Maßnahmen und Kontrollen mit HACCP und Hygieneschulungen".

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Mit dem Bundesverdienstkreuz am Bande wurde der langjährige geschäftsführende Gesellschafter von Raps, Horst Kühne, jetzt ausgezeichnet. Horst Kühne, der sich im vergangenen Jahr aus dem operativen Geschäft des Unternehmens zurückgezogen hat, erhielt die hohe Auszeichnung in München aus den Händen von Bayerns Wirtschaftsminister Dr. Otto Wiesheu.

Mit dem Bundesverdienstkreuz wurde zum einen die unternehmerische Leistung von Horst Kühne beim Aufbau des Gewürzwerkes Raps und seiner Entwicklung zu einem international führenden Geschmacksunternehmen gewürdigt. Anerkennend erwähnte Wiesheu bei der Verleihung aber auch die Verdienste der Adalbert-Raps-Stiftung, die von Horst Kühne geleitet wird und sich um die Förderung wissenschaftlicher Projekte sowie die Unterstützung von Jugendlichen und Bedürftigen kümmert.

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Europäische Kommission stellt 1 Million EUR zur Bekämpfung der Geflügelpest in Vietnam bereit

Die Europäische Kommission wird 1 Million € bereitstellen, um Vietnam bei der Bekämpfung der Geflügelpest zu unterstützen. Die Gelder werden für den Erwerb dringend erforderlicher Ausrüstungen verwendet. David Byrne, Europäischer Kommissar für Gesundheits- und Verbraucherschutz, erklärte: "Vietnam steht in der Frontlinie weltweiter Bemühungen, diesen Seuchenzug, der nicht nur eine Bedrohung für die Region, sondern für die ganze Welt darstellt, unter Kontrolle zu bringen. Es ist unsere Pflicht, Vietnam bei der Bekämpfung dieser Epidemie zu unterstützen."

Der EU-Beitrag erfolgt in Reaktion auf Appelle der WHO, der Landwirtschafts- und Ernährungsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen und des Internationalen Tierseuchenamtes (OIE) um internationale Hilfe. Die Mittel stehen sofort zur Verfügung und werden zum Kauf von Schutzausrüstungen für Tierärzte und Bauern, die mit infiziertem Geflügel umgehen müssen, und für Labor- und Krankenhausausrüstungen verwendet. Allein an den laufenden Keulungs-maßnahmen in infizierten vietnamesischen Geflügelpopulationen sind über 15 000 Personen beteiligt, von denen bislang viele keine angemessene Schutzausrüstung besitzen. Seit Beginn der Epidemie sind in Vietnam 14 Personen an Geflügelpestinfektion gestorben.

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Der Index der Großhandelsverkaufspreise lag nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes im Januar 2004 um 0,4% über dem Niveau von Januar 2003. Im Dezember und im November 2003 hatten die Jahresveränderungsraten + 1,3% bzw. + 1,5% betragen. Der Gesamtindex ohne Mineralölerzeugnisse erhöhte sich im Januar 2004 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,1%.

Der spürbar geringere Anstieg der Jahresteuerungsrate ist hauptsächlich von einem statistischen Basiseffekt verursacht: Die starken Preissteigerungen im Januar 2003 (damals waren die Großhandelspreise auch infolge erhöhter Ökosteuer- und Tabaksteuersätze um 1,2% gestiegen) gehen erstmals nicht mehr in die Berechnung der Jahresrate ein.

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Ladenpreise folgen der knappen Marktversorgung

Die deutschen Schlachtunternehmen mussten in den zurückliegenden Wochen mehr Geld für ihren Einkauf von Jungbullen ausgeben: Denn mit schlachtreifen Tieren war der hiesige Markt fortgesetzt knapp versorgt, die Nachfrage aber lief normal weiter. Dem Preisauftrieb auf den vorgelagerten Marktstufen folgten die Einzelhandelspreise für hochwertige Teilstücke.

Ein Kilogramm Rinderschmorbraten, den die Verbraucher im Dezember noch für durchschnittlich 8,37 Euro bekamen, kostete im Januardurchschnitt 8,66 Euro; der Preis für Rinderfilet stieg in den Geschäften von 24,20 Euro je Kilogramm im Dezember auf durchschnittlich 24,46 Euro im Januar.  Die Forderungen für Rindhackfleisch blieben auf der Ladenstufe im Bundesdurchschnitt bei rund 5,80 Euro je Kilogramm stabil, Kochfleisch verbilligte sich leicht von 4,93 Euro auf 4,85 Euro je Kilogramm.

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