عندما يتعلق الأمر بقضايا رعاية الحيوان عند ذبح الماشية والخنازير، فإن الخبرة والخبرة ضرورية حتى نتمكن من تقييم العمليات المرتبطة بشكل مناسب وتحديد المجالات الحرجة. دورة تدريبية شخصية من أكاديمية QS تركز على موضوع حماية الحيوان أثناء الذبح...
حظي الدجاج ثنائي الغرض باهتمام خاص منذ حظر قتل الكتاكيت في ألمانيا في يناير 2022. ويمكن استخدام كل من البيض واللحوم معهم. يعتبر الدجاج ثنائي الغرض بديلاً أخلاقياً، لكن ماذا عن الطعم؟ كجزء من مشروع بحثي في جامعة هوهنهايم في شتوتغارت، بقيادة جمعية Naturland في بادن فورتمبيرغ، تمت دعوة طلاب من جامعة ولاية بادن فورتمبيرغ التعاونية (DHBW) في هايلبرون لتقييم الخصائص الحسية للحوم والبيض. من الإنتاج العضوي..
قامت مجموعة Tönnies بتوسيع برنامج Fairfarm لرعاية الحيوانات في مجال التربية من النوع 3 ليشمل تربية الماشية. وبذلك تكمل الشركة الرائدة في السوق من Rheda-Wiedenbrück مجموعة رعاية الحيوانات الخاصة بلحم الخنزير ولحم البقر. جميع أشكال الحفظ متوفرة الآن...
يدعو تحالف غير عادي من العلوم والمنظمات غير الحكومية وشركة Tönnies السياسيين إلى اتخاذ إجراءات لزيادة رفاهية الحيوانات عند صعق حيوانات المزرعة وذبحها. من الضروري بشكل عاجل إخضاع صواعق CO2 لفحص نقدي ، لتكييف الصعق الكهربائي مع المعرفة الحالية وتسريع عملية الموافقة على المزيد من المشاريع البحثية ...
كان هذا عملاً شاقًا وقد حارب من أجله العديد من الإضرابات والإجراءات: يتم تطبيق حد أدنى جديد للأجور في المسالخ ومصانع النقانق الألمانية. لذلك يجب أن يتلقى جميع العاملين في الصناعة ما لا يقل عن 10,80 يورو لكل ساعة لعملهم في المستقبل ...
في اتفاقية المفاوضة الجماعية الرابعة ، وافق اتحاد المطاعم الذواقة (NGG) وأرباب العمل في صناعة اللحوم على إبرام حد أدنى جديد للأجور على مستوى ألمانيا لنحو 160.000 ألف موظف في المسالخ ومصانع النقانق ...
تعمل شركة Tönnies على الترويج لمفهوم التغذية المحسنة للحيوانات والنترات وفول الصويا - TONISO باختصار - في المزارع منذ عام 2017. الهدف هو تقليل محتوى البروتين في علف الخنازير بشكل كبير وبالتالي تقليل الانبعاثات في نفس الوقت.
يوم الجمعة المقبل ، سيقرر المجلس الفيدرالي ما إذا كان سيتم السماح لأصحاب الخنازير بإجراء تخدير الأيزوفلورين للخصي الخنازير في المستقبل. التحفظ البيطري السائد ...
وانتقد EDEKA - كان أكبر سلسلة متاجر في ألمانيا يوم الاثنين الماضي "أرجل الدجاج" للبيع: € 0,15 تكلف الوقت 100 ز، أي 1,50 € كيلو ...
بادربورن - عند معالجة قطع لحم الخنزير ولحم البقر ، فإن آلة التقطيع اليدوية الهوائية HSK8-P3 من FREUND Maschinenfabrik في بادربورن تقدم العديد من المزايا المبتكرة للمستخدم. يتم استخدامه لقشر وتقليل لحم الخنزير والكتفين دون عناء ويحقق دائمًا نتيجة معالجة جيدة مضمونة على قدم المساواة مع سمك شريحة ثابت ...
وقال رئيس المشتريات جان بوك في مقابلة مع ويلت، وفقا لنموذج من أربع مراحل، استنادا إلى الاتحاد الأوروبي، "إن ليدل لديها فكرة جديدة من حيث اللحوم". وسوف نبرز بوصلة عقد ليدل في أبريل من أجل زيادة الشفافية للمستهلكين " على نطاق واسع نظام وضع العلامات الإلزامية للبيض ... "