أيام ويبر للإبداع: العالم كضيف في بريدينباتش
بريدنباخ ، ألمانيا ، 19. نوفمبر 2018. لمدة ثلاثة أيام ، عرض Weber Maschinenbau مرة أخرى تنسيق أحداث فريد من نوعه في بداية نوفمبر مع أيام Weber للابتكار ، والتي جذبت جمهورًا عالميًا من الخبراء. حول عملاء 300 Weber وشركائهم قبلوا دعوة مقدم النظام في Breidenbach في وسط هيس واستلهموا من برنامج متنوع من محاضرات الخبراء والحوار في الصناعة والعروض التقديمية الحية. هذه المرة في التركيز: الابتكارات حول المعالجة الفعالة لحم الخنزير المقدد و prosciutto.
يلخص بيتر شولز ، المدير التنفيذي للمبيعات والتسويق في ويبر: "تؤكد الأصوات الإيجابية العديدة وردود الفعل المتحمسة من الزوار التجاريين مرة أخرى فكرة الحدث ونيته ، حتى نؤسس ذلك كجزء لا يتجزأ من تقويم صناعة المواد الغذائية". "مع أيام Weber للابتكار ، نقدم تركيزًا فريدًا من المعرفة الداخلية والابتكارات التكنولوجية. حتى العملاء من المكسيك قاموا برحلة طويلة إلى Weber إلى Breidenbach حتى لا يفوتوا هذا الحدث. "لا يوجد اتصال مباشر بالمصنّعين والخبراء في المعارض التجارية ولا في المؤتمرات في هذا الوقت ومع الوقت للتبادل الشخصي في استرخاء الجو ممكن.
تم افتتاح أيام Weber للابتكار هذا العام مع نظرة ثاقبة على أحدث النتائج من البحوث والتكنولوجيا والممارسة. أشار ثلاثة من خبراء DLG إلى اتجاهات السوق والاستهلاك والإنتاج الحالية وأشاروا إلى أن صناعة اللحوم تتميز بشكل خاص بالتقلب الشديد.
تم توضيح كيفية الاستجابة لهذه التطورات والاتجاهات وكيفية تقطيع وتغليف لحم الخنزير المقدد و prosciutto بشكل مباشر من خلال العروض التقديمية الحية من قبل Weber Linien. أثبت ما مجموعه ثمانية مفاهيم تقطيع وتغليف مباشرة أن تقطيع ونقل وتغليف دقيق لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير الخام أمر ممكن حتى في أقصى أداء. كان التركيز إلى حد بعيد ليس فقط على الأداء: كل سطر يمثل حلاً مخصصًا للتطبيقات المعروضة. على وجه الخصوص ، تم إثبات كفاءة خط Weber الواسعة على نحو مثير للإعجاب هنا.
أظهر خط يتكون من Weber Slicer S6 مع Weber CompactBuffer و Weber PickRobot وآلة تعبئة وتغليف التشكيل الحراري Weber VMAX "التقطيع والتغذية في أفضل حالاته". الخط الآلي بالكامل هو مثال للأداء العالي والحد الأقصى للعائد. تمكن الزائرون من إقناع أنفسهم بذلك من خلال تطبيق 2-fach Serrano ham الذي تم قصه وتخليقه بشكل مستقل عن المسار. تم نقل الأجزاء الحساسة بعيدًا على نظام التخزين المؤقت CompactBuffer الأفقي والمدمج بشكل خاص ، ثم استحوذت على أحدث جيل من Weber PickRobot ، والذي تم تدويره بواسطة 90 ° وأدرج بدقة في Weber Thermoformer VMAX. في هذه المرحلة ، انعكست كفاءة خط Weber بشكل واضح: بفضل التكامل المثالي للوحدات الفردية ، يمكن أن يقوم PickRobot أيضًا بتحميل الأجزاء أثناء تفضيل آلة التغليف.
ومن المزايا الأخرى التي حظيت باهتمام كبير بين الزوار التجاريين Weber Slicer 804 مع Weber ShuttleSystem و Weber PickRobot. تم تقديم حقيقة أن هذا الخط يتميز بأكبر قدر ممكن من المرونة من خلال إنشاء حزم مختلطة جذابة - مع أنماط التخزين التي لم يتم بعد في السوق. لا يقتصر الخيال ولا الاحتمالات من خلال هذا الخط ويبر. من الأهمية بمكان هنا: يتم نقل المنتجات الحساسة بواسطة حاملات الأجزاء غير المدمرة تمامًا من أداة القطع إلى نقطة الإدراج على العبوة. بفضل نظام Weber ShuttleSystem ، يضمن النقل الجزئي الجيد دائمًا حتى مع الأداء العالي.
كما قدمت Textor حلول خط مرنة للغاية من محفظتها الخاصة كجزء من مجموعة Weber. متخصصة في معالجة المنتجات القصيرة ، أظهرت تقطيع TS750 أداءً عاليًا واستمرارية في شريحة لحم الخنزير المقدد المزدوج. تتميز آلة التقطيع بمسارين يعملان بشكل مستقل تمامًا من تغذية الفراغات إلى نقطة الإدراج على العبوة. بمجرد قطع منتج حتى النهاية على المسار ، يمكن إعادة تحميل هذا المسار. ينتج عن ذلك دائمًا مجموعات تنسيق كاملة ويتم استبعاد إنتاج حزم فارغة.
رافق كل عرض توضيحي مباشر عرض تقديمي من قبل محترفي التطوير والمبيعات والتطبيق من Weber ، والذي أبرز التفاصيل حول مجالات التطبيق والميزات الخاصة وإمكانيات تحسين العملية. "يتحدث الزملاء مع الزوار المتحمسين بعد فترة طويلة من انتهاء الفحص. وما يرضينا على وجه الخصوص: قبل كل شيء ، ينظر الجانب المتخصص إلى جانب حلول الحلول المتكاملة الخاصة بنا من مصدر واحد كقيمة مضافة ، كما يقول بيتر شولز.
كما في العام السابق ، استُكملت أيام Weber Innovation من خلال معرض لمورّدي 16 في الصناعة ، والذين يمكن أن ينظر Weber Maschinenbau معهم إلى سنوات عديدة من الشراكة. التطورات الجديرة بالملاحظة على امتداد سلسلة العملية بأكملها من لحم الخنزير المقدد ومعالجة لحم الخنزير الخام ، على سبيل المثال في مجالات فيلم أو تكنولوجيا الوزن والتفتيش ، تقريبًا من برنامج الحدث.
أخبر فريق من خبراء Weber من قسم التطوير والمبيعات وتكنولوجيا التطبيقات الزائرين التجاريين الخطوط الرئيسية.
حول النساجون
من وزن الدقيق قطع لتحميل الدقيق والتعبئة والتغليف النقانق واللحوم والجبن: ويبر MASCHINENBAU هي الرائدة في مجال توفير نظام لتطبيقات اللحوم ويعد واحدا من أهم العناوين لصناعة تجهيز الأغذية. تتنوع المحفظة وتوفر الحل الأمثل لجميع المتطلبات ومجالات التطبيق. يعمل موظفو شركة 1.400 في 25 في بلدان 21 على يد Weber Maschinenbau اليوم ويساهمون في التزامهم وشغفهم بالنجاح اليومي لمجموعة Weber. حتى يومنا هذا ، تملك الشركة وتديرها عائلة توبياس ويبر ، الابن الأكبر لمؤسس الشركة غونتر ويبر ، كرئيس تنفيذي.
