Tönnies ينقل المعرفة حول كورونا دوليًا
Rheda-Wiedenbrück ، 21.01.2021 كانون الثاني (يناير) 20 - تريد مجموعة بحثية دولية التحقيق في سبب وجود المزيد من تفشي فيروس كورونا في مصانع اللحوم حول العالم. في يوم الثلاثاء ، XNUMX يناير ، التقى المشاركون في المشروع رقميًا في اجتماع افتتاحي تحت إشراف علماء مشهورين من جامعة دبلن. تدعمك مجموعة Tönnies كشريك في المشروع وتساعد في تطوير حلول طويلة الأجل للصناعة بأكملها.
يعد مشروع البحث الدولي أحد أكبر المشاريع الأوروبية التي تتناول حاليًا موضوعًا محددًا لـ Covid-19 في مصانع اللحوم. وهذا ملحوظ أيضًا في الميزانية المتاحة: يتم استثمار 1,5 مليون يورو في التحقيقات.
الهدف هو فهم كيفية انتشار فيروس كورونا في شركات اللحوم. بعد ذلك ، سيتم تطوير الحلول والتدابير لحماية الشركات والموظفين بشكل أفضل في المستقبل. تتناول إحدى حزم العمل ، على سبيل المثال ، البحث في المدى الذي يمكن أن يخدم فيه التحقيق في المياه العادمة في شركات اللحوم كمؤشر إنذار مبكر لزيادة حالة العدوى. تسمح طرق التحليل الحساسة للغاية بإمكانيات تحقيق جديدة تمامًا هنا. يقول Gereon Schulze Althoff ، رئيس إدارة الجودة في Tönnies ، "إننا نتطلع إلى التعاون البحثي ، والذي سيكون ذا فائدة مباشرة لعملياتنا التشغيلية".
بالإضافة إلى ألمانيا ، تأثرت أيرلندا أيضًا بتفشي كورونا في العديد من مصانع اللحوم. يسر Schulze Althoff الاهتمام العلمي بمفهوم النظافة في Tönnies: “يقدم مشروع البحث الآن أيضًا تبادلًا دوليًا أفضل. من ناحية ، يمكننا تقديم مفهوم النظافة الخاص بنا ومن ناحية أخرى يمكننا جمع معارف جديدة من بلدان أخرى لشركاتنا ". بالإضافة إليه ، يشارك في المشروع علماء من جامعات مختلفة. من بينهم البروفيسور ميلاني برينكمان من جامعة براونشفايغ.
مزيد من المعلومات حول مشروع "فهم ومنع تفشي COVID19 في مصانع معالجة اللحوم - استعداد للمستقبل (UPCOM)!" يمكن العثور عليها في https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
