تتعاون شركة Messe Frankfurt وجمعية مصادر البروتين البديلة BALPro من أجل IFFA 2022
تدخل ميسي فرانكفورت وجمعية مصادر البروتين البديلة ، BALPro ، في تعاون استراتيجي من أجل IFFA 2022. وسينصب التركيز على التبادل المهني والتقني فيما يتعلق بمنطقة المعرض المنشأة حديثًا للبروتينات البديلة. في نسخته القادمة IFFA ؟؟ تعمل تقنية المعرض التجاري الدولي الرائدة في مجال اللحوم والبروتينات البديلة ، إلى جانب تركيزها على معالجة اللحوم ، على زيادة تكنولوجيا المعالجة للبروتينات من المصادر النباتية واللحوم المختبرية. مع هذا التوسع ، تتابع ميسي فرانكفورت التطور السريع للسوق والاهتمام المتزايد للزوار والعارضين بقطاع المنتجات هذا. من أجل تعزيز التبادل المهني والتكنولوجي حول الموضوع الجديد ، تدخل شركة Messe Frankfurt وجمعية مصادر البروتين البديلة BALPro ، التي تأسست في عام 2019 ، في تعاون استراتيجي.
توضح كرستين هوراكزيك ، رئيس قسم التكنولوجيا في ميسي فرانكفورت: "نتطلع بشدة للعمل مع BALPro في IFFA 2022. ستقدم الجمعية وأعضاؤها مساهمة مهمة من خلال خبرتهم في الإنتاج والابتكار وتسويق البدائل تساهم البروتينات في تطوير صناعة الأغذية العالمية والتواصل معها في IFFA. يخلق تعاوننا العديد من نقاط الاتصال التي تقدم للمشاركين في المعرض التجاري قيمة مضافة حقيقية ؟؟ من الاستشارات المهنية إلى تنفيذ فعاليات البرنامج الداعمة الشيقة. ؟؟
جمعية مصادر البروتين البديلة eV (BALPro) ، ومقرها دوسلدورف ، هي شبكة وطنية من الشركات الناشئة والشركات وخبراء الأغذية. تسعى BALPro إلى تحقيق هدف جمع مختلف اللاعبين في صناعة الأغذية معًا وتعزيز التبادل النشط بينهم لتطوير مصادر بديلة للبروتين لتغذية الإنسان والحيوان. هنا ، يجب إعطاء ممثلي الأعمال والسياسة والعلوم والمستهلكين الفرصة للعمل معًا على تحول زراعي وغذائي مستدام ، خالٍ من الأيديولوجية. تقدم الجمعية منبرًا لحوار متمايز وشفاف بين مجموعات المصالح ، وقد عملت على تعديل هذا لمدة عامين لعدد متزايد باطراد من المبتكرين والمستثمرين والأطراف المهتمة والجهات الراعية.
لدى BALPRo حاليا أكثر من 90 عضوا ؟؟ ومن بين هؤلاء الشركات الناشئة والمؤسسات والمؤسسات البحثية ومنتجي الأغذية القائمة على الحشرات واللحوم المختبرية بالإضافة إلى ممثلين عن صناعة اللحوم التقليدية الذين يعملون باستمرار على دمج المنتجات البديلة في نطاقهم.
فابيو زيمسن ، رئيس BALPRo: حتى نتمكن من إظهار الإمكانات الكاملة لمصادر البروتين البديلة لصناعة اللحوم التقليدية وجعلها متاحة ، نتطلع إلى العمل مع Messe Frankfurt في IFFA. ؟؟
