SÜFFA 2021: حزمة طاقة لصناعة صحية
لقد تأجلت الذكرى السنوية لاتحاد كرة القدم الأميركي ، لكنها قادمة. من 18 إلى 20 سبتمبر ، حان الوقت أخيرًا عندما يتمكن جميع المتخصصين في صناعة اللحوم من العودة مرة أخرى في النسخة الخامسة والعشرين من معرض شتوتغارت التجاري الناجح. يتفق المنظمون والشركاء على أن SÜFFA لها مكانة خاصة مهمة هذا العام - مع فرص هائلة لجميع المشاركين ، لأن الصناعة بشكل عام قد مرت خلال فترة كورونا بشكل جيد حتى الآن. هذا ما أكده يواكيم “Joggi” Lederer ، رئيس نقابة الولاية ، من رابطة النقابة الحكومية لتجارة الجزار في ولاية بادن فورتمبيرغ: كان من الممكن أن تزيد مبيعات ما يقرب من ثلاثة أرباع جميع الشركات في العام الماضي ، وخاصة في بادن فورتمبيرغ ، الجزارين يقومون بعمل "جيد حقًا". ولذلك فهو "متأكد من أننا سنختبر معرضًا تجاريًا جيدًا للغاية وموجه تقنيًا مع استعداد كبير للاستثمار".
مجموعة واسعة من الموضوعات: "من الحرف اليدوية إلى الإنتاج على نطاق واسع"
كل هذا في المزيج: منذ أول حدث له ، ميز المعرض التجاري نفسه من ناحية من خلال الاستمرارية ، ولكنه أيضًا دائمًا "يتحرك مع السوق" ، كما تقول مديرة المشروع صوفي ستاهلي. "لقد كان هدفنا دائمًا تغطية مجموعة كاملة من الموضوعات بدءًا من الحرف اليدوية التقليدية وحتى الإنتاج على نطاق واسع."
SÜFFA Specials: نصائح للممارسة التشغيلية
يقدم برنامج الدعم مع العروض الخاصة الشهيرة SÜFFA نبضات مثيرة ونصائح عملية قيمة. وتشمل هذه "العروض المفضلة طويلة المدى في SÜFFA" مثل يوم جزار المرأة أو المسرح للاتجاهات والأشياء الجديدة ، ولكن أيضًا العروض الخاصة والمناطق ذات الموضوعات. بالإضافة إلى المعدات والمواد الخام والتوابل المناسبة ، فإنهم يقدمون العديد من الاقتراحات المهنية والمعرفة الفنية. منطقة الشواء ، على سبيل المثال ، تأخذ في الاعتبار الاتجاه الذي أدى إلى زيادة المبيعات في العديد من الأماكن في الأشهر الماضية من الوباء. بالإضافة إلى ذلك ، سيركز SÜFFA 2021 على مواضيع ذبح المزارع والمراعي والأطعمة المعلبة واللعبة والصيد للجزارين ذوي الحيلة الذين يرغبون في توسيع نطاقهم. يقول صامويل غولتر من اتحاد الصيد بولاية بادن فورتمبيرغ إن نشاط الألعاب الإضافي على وجه الخصوص لديه إمكانات نمو عالية: "العملاء مطالبون للغاية ويريدون سلعًا إقليمية طازجة بدلاً من اللحوم السائبة. ولذلك أصبحت منتجات الألعاب من الغابات المحلية تحظى بشعبية متزايدة. "بعد كل شيء ، لا ينبغي تفويت القليل من التشويق: التوتر يتصاعد كل يوم في مسابقات جودة SÜFFA التي تنظمها نقابة الدولة. الجوائز الممنوحة هناك هي أختام الموافقة المرغوبة والأدوات الفعالة في التواصل مع العملاء.
afz AKADEMIE: "مزيد من التعليم برؤية"
للمرة الأولى ، تنظم صحيفة الجزار العامة AFZ AKADEMIE في SÜFFA ، والتي تعد بتبادل مثير ومزيد من التدريب بعد النظر. في يوم السبت ، 18 سبتمبر ، سيقدم الخبراء والممارسون ذوو الخبرة محاضرة حول مكونات النجاح المعاصرة مثل جودة لحوم المزارع ، وتحسينها ، والتسويق عبر الإنترنت - في محاضرة عملية مع التقطيع الحي - حول كفاءة اللحوم في محادثة مع العملاء. تقول Sophie Stähle: "نحن سعداء للغاية لأننا نستطيع تقديم هذا الحدث كجزء من SÜFFA". "تم التأكيد مرة أخرى على وظيفة المعرض التجاري كمركز للمعلومات." مع التذكرة ، يحصل المشاركون في الأكاديمية بطبيعة الحال على دخول مجاني إلى SÜFFA.
SÜFFA - بأمان!
لا داعي للقلق بشأن صحتك عند زيارة SÜFFA ، كما يؤكد Andreas Wiesinger ، عضو فريق الإدارة في Messe Stuttgart. "حماية صحة الزوار والعارضين والموظفين هي أولويتنا القصوى. لهذا الغرض ، قمنا بإنشاء مفهوم تنفيذ قابل للتطبيق بالتعاون الوثيق مع السلطات ، والذي تتم مقارنته باستمرار باللوائح المعمول بها ويمكن أن يتفاعل بمرونة إذا لزم الأمر. "الملصق الداخلي" SAFE EXPO "يلخص العديد من إجراءات السلامة والنظافة المتشابكة . بالإضافة إلى إصدار التذاكر عبر الإنترنت وتوجيه الزائر الذكي ، فإن الامتثال لما يسمى بقواعد الجيل الثالث أو تقنية التهوية الحديثة أو متطلبات القناع العامة تتيح للمعرض التجاري العمل في أوقات كورونا. Wiesinger: "نحن على ثقة من أن SÜFFA ستعمل بسلاسة. يمكن لجميع المشاركين في المعرض التجاري التطلع إلى تجربة معرض تجاري خالية من العوائق! "
بفضل مفهوم SAFE EXPO ، يمكن لجميع المشاركين في المعرض التجاري التطلع إلى تجربة المعرض التجاري غير المضطربة! رصيد الصورة: ميسي شتوتغارت
حول SFFA
يجتمع الناس والأسواق معًا في SÜFFA في شتوتغارت. على الصعيد الوطني - وفي البلدان المجاورة - تلتقي الصناعة من أجل تجارة الجزار والصناعة المتوسطة الحجم. في القاعات ، تقدم الشركات العارضة من مجالات الإنتاج والمبيعات وتجهيز المحلات نفسها لجمهور متخصص مؤهل. كما تجعل العروض الخاصة لـ SÜFFA من المعرض التجاري حدثًا لا ينبغي أن تفوته أي شركة متخصصة.
