تنطلق صناعة اللحوم مرة أخرى

جودة عالية للجمهور ومزاج استثماري جيد: نسخة الذكرى السنوية لمعرض شتوتغارت التجاري الشهير مع توازن إيجابي. أكد يواكيم ليدرير ، رئيس نقابة الدولة لتجارة الجزار في بادن فورتمبيرغ ، يوم الاثنين في نهاية معرض SÜFFA في شتوتغارت ، أن "SÜFFA هو وسيظل العنوان الرئيسي لتجارتنا". في "إعادة التشغيل بعد كورونا" ، كان لدى المنظمين والمشاركين على حد سواء "مزاج إيجابي للغاية ومتفائل من التفاؤل". في الأيام الثلاثة من 18 إلى 20 سبتمبر ، حضر حوالي 4.800 زائر إلى قاعات المعرض ، حيث قدم أكثر من 170 عارضًا أحدث اتجاهات ومنتجات السوق. جاء الإصدار الخامس والعشرون من المعرض التجاري الناجح ، والذي كان أحد أهم المنصات لصناعة اللحوم في ألمانيا والدول المجاورة لسنوات عديدة ، مرة أخرى بمزيج منسق بعناية من عرض المنتجات والبرامج الداعمة وعروض المعلومات.

SÜFFA كقوة دافعة للاقتصاد الإقليمي
قال ستيفان لونرت ، المدير الإداري لشركة Messe Stuttgart: "يسعدنا أننا نجحنا في بداية جديدة واعدة مع إصدار الذكرى السنوية لـ SÜFFA ، والذي يمنحنا الأمل في إحياء قوي لأعمال المعارض التجارية في الأشهر المقبلة". "في ظل ظروف الإطار الصعبة ، نحن راضون للغاية عن النتيجة. لا يمكن تقدير أهمية المعارض التجارية المهمة ، مثل تبادل المعرفة ومنتدى الاتصال ومصدر الإلهام للاقتصاد الإقليمي ، بدرجة كافية. تحدثت نيكول هوفمايستر كراوت عن "خطوة مهمة على طريق القوة القديمة".

قال هربرت دورمان ، رئيس اتحاد الجزارين الألمان: "تلعب المعارض التجارية والمعارض دورًا خاصًا ، لأنه في عالم الأعمال ، لا يمكن استبدال الاتصال الشخصي بشكل دائم بالعروض عبر الإنترنت. لم تكن أزمة كورونا وحدها هي التي أظهرت أن تجارة الجزار من أهم موردي الغذاء الصحي ".

كما أشار وزير الغذاء والمناطق الريفية وحماية المستهلك ، بيتر هوك MdL ، إلى السياق الاجتماعي العام: "إن تجارتنا الإقليمية للأغذية تعني الكفاءة والتمتع والتنوع وتوجيه الخدمة. الجزارون هم حاملي المعرفة والمهارات الخاصة بمعالجة الأغذية الحرفية ويساهمون في الإمداد المحلي للسكان بالنقانق ومنتجات اللحوم الطازجة والعالية الجودة ".

الاتجاهات والابتكارات ، مزيد من التدريب وعروض المعلومات
بالإضافة إلى عرض المنتجات الشامل من مجالات الإنتاج والمبيعات وتركيب المتاجر ، يعد برنامج الدعم الإعلامي مع عروض SÜFFA الخاصة والعروض الخاصة الحالية والعديد من النقاط البارزة جزءًا لا يتجزأ من مفهوم المعرض التجاري. كان الموضوع الرئيسي على خشبة المسرح بالنسبة للاتجاهات والأشياء الجديدة هو الرقمنة ، والتي أصبحت أيضًا ذات أهمية متزايدة في صناعة اللحوم. كانت هناك نصائح وحيل احترافية للشواء والتدخين في منطقة الشواء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العروض الخاصة "ذبح المزرعة والمراعي" و "التنقل الإلكتروني" و "الرهيفة" و "الألعاب والصيد" تحدد لهجات مهمة في مناطق الاتجاه مع إمكانات نمو معينة. كما تم استقبال مهرجان afz AKADEMIE der Allgemeine Fleischer zeitung ، الذي أقيم لأول مرة في SÜFFA. أظهرت مسابقات جودة SÜFFA المنتظرة بفارغ الصبر والتي نظمتها رابطة النقابات الإقليمية أخيرًا "النطاق الكامل للصناعة التي تجمع بين التقاليد والحداثة بشكل خلاق وناجح" - وفقًا لتعليق يواكيم ليدر.

نسبة عالية من صناع القرار ومزاج استثماري جيد
يمكن رؤية أهمية SÜFFA كاجتماع للصناعة الوطنية وتبادل الأفكار في نتائج استطلاع تمثيلي: جاء حوالي 61 في المائة من الزوار من الجزارين والجزارين والجزارين ، و 14 في المائة من قطاع المطاعم وخدمات الحفلات و 14 في المئة من صناعة الأغذية والمشروبات التجزئة للأطعمة المعلبة.

قرابة نصف الزوار قبلوا رحلة تزيد مساحتها عن 100 كيلومتر ، وجاء 4 في المائة من الخارج. على الصعيد الوطني ، شكلت بادن فورتمبيرغ أكبر مجموعة من الزوار بنسبة 56 في المائة ، تليها بافاريا وراينلاند بالاتينات.

كان من دواعي السرور بشكل خاص الجودة العالية المستمرة - بحصة 99 في المائة - من الجمهور المتخصص الخالص عمليًا. تم تسجيل زيادة كبيرة هنا: كان ما مجموعه 13 بالمائة من الزوار نشطين في إدارة الأعمال والشركات ، و 12 بالمائة كانوا سادة. من بين الذين شملهم الاستطلاع ، قال 86 في المائة إنهم يؤيدون قرارات الشراء والمشتريات ، وزار 39 في المائة SÜFFA بنوايا استثمار وشراء محددة. وبالمقابل كان رد العارض راضيا.

ولخص ستيفان لونرت: "ننظر إلى الوراء في الذكرى السنوية التي حظيت بحضور جيد ، والتي كانت قادرة على إقناع جميع المشاركين". "لقد أثبت مفهوم النظافة لدينا أيضًا قيمته. على أي حال ، لم يكن هناك شك ملحوظ في حالة كورونا في القاعات. تظهر الجودة العالية للزوار التجاريين أن هناك حاجة هائلة للتبادل والاستثمار ".

سيعقد SÜFFA القادم في الفترة من 21 إلى 23 أكتوبر 2023 في ميسي شتوتغارت.

www.sueffa.de

تعليقات (0)

حتى الآن ، لم يتم نشر أي تعليقات هنا

أكتب تعليقا

  1. انشر تعليق كضيف.
المرفقات (0 / 3)
شارك موقعك