على الأقل مستوى 2 لحوم الدواجن الألمانية

برلين. قدمت شركات بيع المواد الغذائية بالتجزئة المشاركة في مبادرة Tierwohl (ITW) يوم الجمعة طريقة موحدة لتصنيف اللحوم (لمقال "التجارة توحد تصنيف التربية"). اعتبارًا من أبريل 2019 ، سيتم تمييز الدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر في بيع المواد الغذائية بالتجزئة بالأرقام 1 ("سكن ثابت") ، 2 ("سكن ثابت زائد") ، 3 ("مناخ خارجي") أو 4 ("قسط") ملحوظ. لما هو متاح في متاجر المواد الغذائية الألمانية لحم دجاج و ديك رومي هذا التصنيف الجديد يعني أنه في قطاع الأغذية الطازجة فقط لحوم الدواجن من المستويات 2 و 3 و 4 في حالة المنتجات المجمدة ، ينطبق هذا على لحوم الدواجن غير المعالجة. لأنه في العام الماضي قام المنتجون الألمان للحوم الدجاج والديك الرومي بتحويل نطاق بيع المواد الغذائية بالتجزئة المطابق تمامًا إلى معايير مبادرة Tierwohl ، والتي تتوافق مع النوع الجديد من ملصق التربية 2. يقول فريدريش أوتو ريبكي رئيس ZDG: "في المستقبل ، سيتمكن كل عميل تجزئة للمواد الغذائية من رؤية لمحة سريعة: يتم إنتاج لحوم الدجاج والديك الرومي الألمانية وفقًا لمعايير رعاية الحيوانات التي تتجاوز المعايير القانونية" ، مشددًا على هذا الإنجاز الخاص الذي حققته صناعة الدواجن الألمانية. "بهذا نحقق تأثيرًا حقيقيًا واسع النطاق لمزيد من الرفق بالحيوان - وفي نفس الوقت تظل لحوم الدواجن المنتجة وفقًا لمتطلبات رعاية الحيوان الأعلى في متناول جميع المستهلكين."

المزيد من الشفافية في فن الطهو أيضًا - الخطوة الأولى: تصنيف المنشأ
بينما يتخذ قطاع بيع المواد الغذائية بالتجزئة خطوة مهمة أخرى نحو مزيد من الشفافية مع النوع الجديد من ملصقات التربية ، لا يزال قطاع المستهلكين بالجملة يفتقر إلى اللوائح الملائمة للمستهلكين. "هناك الكثير من اللحاق بالركب هنا!" يؤكد رئيس ZDG Ripke على أن حصة السوق تزيد عن 50 في المائة التي تمتلكها المطاعم والمقاصف وغيرها من مرافق تقديم الطعام العامة من لحوم الدواجن. يجدد Ripke المتطلبات المتعلقة بالمستهلكين لصناعة الدواجن: "يجب أن تكون الخطوة الأولى نحو مزيد من الشفافية في صناعة الطعام هي وضع العلامات على المنشأ الذي طال انتظاره".

حول ZDG
الجمعية المركزية لصناعة الدواجن الألمانية ه. V. يمثل بمثابة سقف التجارة وتنظيم العليا، ومصالح صناعة الدواجن الألمانية على المستوى الوطني والاتحاد الأوروبي تجاه المنظمات السياسية والرسمية والمهنية والجمهور والخارج. ويتم تنظيم أعضاء 8.000 تقريبا في الجمعيات الاتحادية والولائية.

http://www.zdg-online.de

تعليقات (0)

حتى الآن ، لم يتم نشر أي تعليقات هنا

أكتب تعليقا

  1. انشر تعليق كضيف.
المرفقات (0 / 3)
شارك موقعك
عملائنا المميزين