تراث الطبخ بافاريا

أغنى ثلاثي الأبريكوريو براتوورست ، تورتة البصل والزلابية (شريحة) التراث الطهي لبافاريا منذ شهر مايو من هذا العام. على 9. في شهر أيار (مايو) ، تم قبول رسميًّا في سوق كوبورغ للأخوة والإخوة ورجال الأدب في تراث فنون الطهي في بافاريا (KEB). العضو المنتدب KEB بحضور Coburg ، قدم Wolfgang Filter (2 v. Li) عمدة اللورد Norbert Tessmer (يسار) والعمدة الدكتور Ing. بيرجيت ويبر 2. ضد (إعادة) صك الانضمام إلى المجلس الفخري لـ Coburger Marktkaufleute ، يواكيم جروش (وسط). كان بوتشر أوبرميستر رالف لوثر (يمين) مسروراً بأوب تيسر ، لأن كوبيرغر براتويرست ، بعد معاناة السنوات الأخيرة ، أصبح معترفًا به الآن على أنه تخصص إقليمي تقليدي. إدراج في التراث الطهي يربط الدكتور تصفية النداء للحفاظ على والحفاظ على أساليب التصنيع التقليدية دون عائق.

المصدر: Fleischerverband بايرن