وسم لحم البقر - ندوة ORGAINVENT في كولونيا
في 3.3.2004 مارس XNUMX ، عقدت ORGAINVENT مؤتمرا في كولونيا حول موضوع وضع العلامات على لحوم البقر. كان المتحدثون الرئيسيون هم المسؤولون المسؤولون عن وضع العلامات على لحوم البقر في لجنة المفوضية الأوروبية جان فرانسوا روش وممثل مركز المستهلك في شمال الراين وستفاليا سابين كلاين. كما قدم ممثلون من أيرلندا وفرنسا وإيطاليا تجارب ومشاكل وحلول ممكنة. وقدم ممثلو ليتوانيا وسلوفاكيا وسلوفينيا تقريراً عن حالة الاستعدادات في بلدانهم بشأن هذا الموضوع.
بعض المعلومات المهمة من الحدث:
- تحدث ممثل مفوضية المفوضية الأوروبية عن تبسيط قواعد وضع العلامات على لحوم البقر ، لكنه لم يرد على نوع التبسيط المقصود. من المحادثات السابقة مع مفوضية الاتحاد الأوروبي ، كان من الواضح ، من بين أمور أخرى ، أنه يجري وضع خطط لإدخال نفس القواعد على الزركشة مثل اللحوم المفرومة.
- كان مسؤول المفوضية الأوروبية رافضًا بشدة لدعوة صناعة اللحوم المفرومة لإمكانية تجميع اللحوم المذبوحة في عدة دول دفعة واحدة. تم رفض حجة المشاركين في الاجتماع بأن إمكانية التتبع لا علاقة لها بالدول التي توجد بها المسالخ المعنية. وبدلاً من ذلك ، أوضح ممثل المفوضية لممثل منظمة الثروة الحيوانية واللحوم البريطانية MLC أن تسامح السلطات البريطانية فيما يتعلق بتوسيم اللحوم المفرومة سيؤدي إلى اتخاذ إجراء من قبل اللجنة.
- ووصف ممثل اللجنة توثيق رمز الحمض النووي للحيوانات المراد ذبحها ، والذي طالب به أطراف مختلفة كضمان للتوسيم ، بأنه إجراء غير متناسب. إنها مناسبة فقط للتحقق مما إذا كانت الأخطاء تحدث في النظام. لكن الجهد المبذول مرتفع للغاية.
- كان طلب ممثل مركز استشارات المستهلك للحصول على معلومات إلزامية أكثر تفصيلاً يتناقض تمامًا مع بيان التبسيط الصادر عن مفوضية المفوضية الأوروبية. بالإضافة إلى المعلومات المتاحة ، كان ما يلي مطلوبًا:
- المواصفات الإلزامية للفئة ،
- وضع العلامات على المنتجات المصنعة ،
- فرصة لتوصيف أشكال خاصة من التربية.
- كما ندد ممثل المستهلك بعدم كفاية عمل وسم اللحم البقري. أوضح ممثل BMVEL أن هناك أوجه قصور وأخطاء ، لكن النظام أصبح أفضل بكثير وفقًا لنتائج أحدث تفتيش للاتحاد الأوروبي ولم يتم العثور إلا على أوجه قصور صغيرة. ولم يكن ممثل المستهلك على علم بنتائج فحص المتابعة في وقت سابق من هذا العام.
- ولكن في الوقت نفسه ، اشتكى ممثل مركز استشارات المستهلكين من أن الاعتراف ببعض المعلومات الطوعية واجه عقبات إدارية.
- ردت ممثلة VDF مع ممثلة المستهلك بأن مطالبها بمزيد من المعلومات الإلزامية ستجعل تسويق لحوم البقر معقدًا لدرجة أن هناك خطرًا من قيام تجار التجزئة بإخراج لحوم البقر من النطاق. وافق ممثلو شركات البيع بالتجزئة المعروفة الذين حضروا.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيادة في الإفصاحات الإلزامية تعني أن الشركات الصغيرة ستواجه صعوبات إضافية في السوق. وقد أظهرت التجربة أن الإجراءات التي تهدف إلى تعزيز الجودة والإقليمية غالبًا ما تؤدي إلى عدم قدرة الشركات الصغيرة على التعامل مع الأعمال والتكاليف الإدارية الإضافية.
- دعا المتحدثون ، الذين يمثلون صناعات اللحوم الفرنسية والإيطالية ، إلى تبسيط إشارة المنشأ: يجب أن يكون الاقتصاد قادرًا على اتخاذ قرار ضمن المنطقة الإلزامية ما إذا كان سيتم تسمية منطقة أو دولة أو الاتحاد الأوروبي كمؤشر على المنشأ. علاوة على ذلك ، لا ينبغي أن يمتد نطاق وسم لحوم البقر إلى ما وراء المناطق المتضررة الآن. تم دعم هذه المواقف من قبل VDF وممثل صناعة اللحوم الهولندية ، الذي كان حاضرًا أيضًا.
المصدر: Bonn [vdf]
