مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
ترغب العائلة المالكة في تطوير الشركة
ستبقى شركة Waldecker لصناعة النقانق ولحم الخنزير Henkelmann oHG ، Volkmarsen ، مستقلة ، على عكس شائعات السوق. تم تطوير Henkelmann (200 موظف ، حجم مبيعاتها 25 مليون يورو) ، بالإضافة إلى الشراكة طويلة الأمد مع الأشكال الكبيرة لتجارة المواد الغذائية بالتجزئة ، إلى شركة متخصصة في سلع الخدمة المقطوعة مسبقًا ، والتي تُباع في جميع أنحاء البلاد في نطاق واسع المنتجات.
تعد القوة الاقتصادية للشركة وكفاءة مبيعاتها أساسًا جذابًا لمصنعي الأغذية الأجانب لدخول السوق الألمانية. على الرغم من الآفاق المثيرة للاهتمام الناتجة ، قررت عائلة المالك تطوير الشركة بشكل مستقل.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
IFFA هذا العام ، والذي سيقام في الفترة من 15 إلى 20. حقق شهر مايو في فرانكفورت أم ماين نجاحًا كبيرًا لشركة CaseTech و Walsroder التجارية. تم تقديم غلافين جديدين للسجق بنجاح.
مع Walsroder K plus CTR و Walsroder K smok ، قدمت CaseTech حالتين بلاستيكيتين جديدتين أثارتا اهتمامًا كبيرًا بين الجمهور المتخصص. لكن اثنين من الكلاسيكيات من ماركة Walsroder ، F plus و Fibrous Casings ، جذبا أيضًا الكثير من الاهتمام هذا العام. اتضح أن موضوع "التصاق اللحوم المتدرجة" لا يزال موضوعًا ساخنًا في التجارة والصناعة. يقدم برنامج الغلاف الليفي Walsroder أغلفة للعديد من التطبيقات ، بما في ذلك التخصصات الفريدة. تختلف الأنواع الفردية في التصاق اللحم المصنف بدقة. هناك معدات خاصة لكل استخدام ، والتي تعطي كل نوع من أنواع النقانق خصائص التقشير المرغوبة. يجمع Walsroder F plus بين مزايا الأغلفة الليفية ، مثل سطح ناعم غير لامع وقدرة تقلص ممتازة ، مع الخصائص المعروفة من الأغلفة البلاستيكية ، مثل تأثير طبقة الحاجز الممتاز والالتصاق الممتاز للحوم.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
يواصل Moksel الاعتماد على الشراكة - مخطط توسيع الخدمة الذاتية والراحة - بدأ عام 2004 بداية جيدة
في الاجتماع السنوي العام لشركة A.Moksel AG ، رئيس مجلس الإدارة د. أوفي تيلمان ، ينصب التركيز على قوة الشركة: "مع تكثيف التعاون داخل الهيكل التنظيمي الجديد لمجموعة Bestmeat والاستخدام المستمر لإمكانات التآزر ، وصلت Moksel إلى بُعد جديد. لدينا أساس صحي ونحن على استعداد جيد للمستقبل ".
في السنة المشمولة بالتقرير 2003 ، حققت مجموعة Moksel فائضًا سنويًا قدره 8,4 مليون يورو (2002: 7,2 مليون يورو) بعد خدمة ضمان المدين البالغ 9,37 مليون يورو (2002: 0,25 مليون يورو). بدأت الشركة أيضًا بداية جيدة في السنة المالية 2004 الحالية. مع المبيعات على مستوى العام السابق ، تتوقع Moksel أرباحًا بعد الضرائب تبلغ 3,0 مليون يورو للنصف الأول من العام (النصف الأول من عام 1: 2003 مليون يورو).
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
من المتوقع الحصول على نتيجة تشغيلية إيجابية للسنة المالية الحالية
في 01 يوليو 2004 ، انعقد الاجتماع العام العادي لشركة CG Nordfleisch Aktiengesellschaft للسنة المالية 2003 في هامبورغ-ألتونا ، برئاسة رئيس مجلس الإشراف ، الرئيس فيرنر هيلس.
في تجارة التجزئة للمواد الغذائية الألمانية - أهم مجموعة عملاء لمجموعة Nordfleisch - استمر الاتجاه نحو الخصومات دون تغيير. على هذه الخلفية ، استمر ضغط الأسعار من العملاء في الزيادة وزادت مبيعات اللحوم ذات الخدمة الذاتية والنقانق المعبأة ذاتي الخدمة مرة أخرى.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
نجاح إعادة الهيكلة أعلاه الخطة - الخسارة في النصف الأول من العام أكثر من النصف - مجلس إدارة جديد - زيادة تعزيز الأعمال الأساسية
يقول د. فريتز أمان ، الرئيس التنفيذي لشركة SPAR Handels-AG. "من وجهة نظرنا ، ستحقق SPAR نتيجة تشغيل متوازنة في عام 1. الآن هو الوقت الذي يمكن فيه لمجلس إدارة جديد أن يستمر في SPAR ، "يؤكد هذا البالغ من العمر 2005 عامًا. بالاتفاق مع مجلس الرقابة ، قام هو وعضو المجلس التنفيذي د. سيتخلى وولف ديتريش فون هيكينغ (60) عن مناصبه في مجلس الإدارة. كلاهما متاح لمجلس الإدارة الجديد لضمان انتقال سلس. ساهمت الخسائر في المخازن المباشرة بـ -54 مليون يورو في إجمالي الخسارة البالغة -2003 مليون يورو في السنة المالية 109,1. ومن المتوقع أن تنخفض خسارة التشغيل في المخازن المباشرة بنحو الثلثين مقارنة بالنصف الأول من عام 99,4 (-1 مليون يورو). من المتوقع أن تكون الخسائر التشغيلية للمجموعة أكثر من النصف (النصف الأول من عام 2003: -66,7 مليون يورو).
يوضح Veit Gunnar Schüttrumpf ، رئيس مجلس الإشراف في SPAR Handels-AG: "يود مجلس الإشراف أن يشكر مجلس الإدارة على عملهم الممتاز في إعادة الهيكلة - لقد تم تحديد الدورة بشكل صحيح". يفترض أن ITM Entreprises SA ستواصل دعم الشركة بالطريقة المجربة والمختبرة. "المجلس الجديد لديه الآن مهمة تنفيذ الإستراتيجية التي تم تبنيها باستمرار" ، تابع شوترومبف.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
Sonnleitner على التحديات بعد التوسيع شرقا
تحتاج الزراعة إلى إطار سياسي واضح لكي تصبح ألمانيا موقعًا تجاريًا قويًا. صرح بذلك رئيس اتحاد المزارعين الألمان (DBV) ، جيرد زونلايتنر ، في الاجتماع السنوي لصناعة الدواجن في ساكسونيا السفلى في 22.6.2004 يونيو 500 في كلوبنبورغ. يجب على الدولة أن تمنح رواد الأعمال التخطيط وأمن المبيعات من خلال دوافع واضحة. بشكل عام ، ترى شركة Sonnleitner فرصًا أكثر من المخاطر بالنسبة للزراعة الألمانية نتيجة للتوسع باتجاه الشرق ، حيث سيتطور الاتحاد الأوروبي الموسع إلى أكبر سوق مبيعات في العالم مع ما يقرب من XNUMX مليون مستهلك. بسبب الإمكانات الزراعية الكبيرة في البلدان التي ستنضم ، من المتوقع تكثيف المنافسة بشكل عام.
من المهم الآن بشكل خاص للزراعة الألمانية أن يتم التحكم بعناية في المعايير في مجالات سلامة الأغذية والنظافة وحماية البيئة ورعاية الحيوان في دول الاتحاد الأوروبي التي انضمت. من المتوقع تبادل نشط للبضائع بين ألمانيا والدول الأعضاء الجديدة على وجه الخصوص. وصفه Sonnleitner بأنه من المؤكد أن صناعة الدواجن في الولايات الفيدرالية الجديدة سوف تتكيف مع لوائح الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك ، لم تستوف جميع مسالخ الدواجن حتى الآن متطلبات الموافقة على مسالخ الاتحاد الأوروبي ، وتواجه الشركات الأصغر على وجه الخصوص صعوبات في الامتثال للمعايير.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
من 2005 فقط لحم الخنزير QS أو EMA في الفروع الألمانية
في الاجتماع الأخير للمساهمين في QS ، أعلن ستيفان فيورشتاين ، بصفته عضوًا في مجلس إدارة Metro AG ، مشاركة Metro في نظام QS الخاص باللحوم ومنتجاتها. في خطاب نُشر مؤخرًا ، دعا مترو جميع موردي لحوم الخنازير إلى تهيئة الظروف اللازمة وتسليم سلع QS حصريًا للتسويق على الصعيد الوطني إلى خطوط المبيعات الألمانية لمجموعة Metro اعتبارًا من الأول من يناير 1.1.2005 على أبعد تقدير.
المتطلبات الأساسية الإلزامية للتسليم الإضافي إلى Metro هي استيفاء متطلبات QS ، وبالنسبة للموردين خارج ألمانيا ، متطلبات تحالف اللحوم الأوروبي (EMA) ، وخاصة النقاط التالية:
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
في النصف الأول من عام 2004 ، لم يسجل المكتب البيطري الفيدرالي (BVET) أي حالات مرض جنون البقر. هذه هي الأشهر الستة الأولى التي لا توجد فيها حالات مرض جنون البقر منذ عام 1990 ، عندما ظهر المرض لأول مرة في سويسرا. وهذا يعني أن الانخفاض في عدد حالات مرض جنون البقر ، الذي استمر لسنوات ، مستمر - لكن FVO تتوقع العثور على عدد قليل من حيوانات مرض جنون البقر في السنوات القادمة.
وتوضح فترة الستة أشهر هذه بدون حالات مرة أخرى فعالية التدابير المتخذة لمرض جنون البقر. بدأت المعركة ضد المرض في وقت مبكر من عام 1990 ، مباشرة بعد اكتشاف الحالة الأولى لمرض جنون البقر في سويسرا. منذ ذلك الحين ، تم تكثيف المعركة باستمرار ، حتى الحظر الشامل على تغذية جميع حيوانات المزرعة بأطعمة الحيوانات وتأسيس وحدة مرض جنون البقر في عام 2001.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
تقديم "دليل بادن-فورتمبيرغ لممارسات النظافة الجيدة في المسالخ ومصانع التقطيع والمعالجة" كأول مثال على الصعيد الوطني
"يسعدني أنه من خلال" إرشاداتنا "نجحنا في ملء اللوائح الخاصة بلوائح النظافة الجديدة في الاتحاد الأوروبي بطريقة تجعل تجارة جزار بادن فورتمبيرغ التقليدية في طليعة حماية المستهلك" ، أوضح بادن - وزير التغذية والمناطق الريفية في فورتمبيرغ ، ويلي ستاتشيل MdL ، يوم الأربعاء 23 يونيو في شتوتغارت. في شتوتغارت ، قدم Stächele الجديد "الدليل الإرشادي لممارسات النظافة الجيدة في المسالخ ومصانع التقطيع والمعالجة" وسلم رمزًا توجيهيًا مطبوعًا إلى محل جزار في Stuttgart-Weilimdorf بحضور النقابة.
أعاد الاتحاد الأوروبي تنظيم قانون الغذاء الأوروبي. أحد المكونات الأساسية لقانون الغذاء الجديد للاتحاد الأوروبي هو ما يسمى ب "حزمة النظافة". وسيصبح ساري المفعول في الأول من كانون الثاني (يناير) 1. أوضح الوزير Stächele أن حزمة النظافة هذه ستشكل واحدة من أكبر التحديات التي تواجه تجارة الجزار في بادن فورتمبيرغ في السنوات الأخيرة.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
ستصبح البرازيل قريباً أكبر مصدر للحوم البقر في العالم
بعد تفشي مرض الحمى القلاعية في ولاية بارا البرازيلية ، أوقفت روسيا جميع واردات لحوم البقر من البرازيل. روسيا هي واحدة من أكبر مشتري اللحم البقري البرازيلي. في عام 2003 ، تم شراء ما لا يقل عن 91.000 طن. وأثارت خطوة موسكو مخاوف في البرازيل من أن تحذو دول أخرى حذوها في حظر الاستيراد. وفقًا لمصادر برازيلية ، فإن منطقة بارا المتأثرة بمرض الحمى القلاعية لا تصدر لحوم البقر. ومن المؤمل رفع الحظر قريبا.
تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أن البرازيل ستصدر 2004 مليون طن من لحوم البقر في عام 1,4 ، مما يجعلها أكبر مصدر في العالم قبل أستراليا.
