كما أفاد المكتب الفدرالي للإحصاء على أساس النتائج الأولية ، كانت مبيعات الجملة في ألمانيا في يناير 2004 اسميًا (بالأسعار الجارية) 0,6٪ وبالقيمة الحقيقية (بالأسعار الثابتة) 0,1٪ أقل مما كانت عليه في يناير 2003. بعد التقويم والتعديل الموسمي للبيانات (طريقة برلين 4 - BV 4) ، تم تنفيذ 0,3 ٪ اسمي وحقيقي 0,8 ٪ أكثر مما كان عليه في ديسمبر 2003.

في يناير 2004 ، حقق فرعين من تجارة الجملة مبيعات أعلى من حيث القيمة الاسمية والحقيقية مقارنة بشهر يناير 2003: البيع بالجملة للآلات والمعدات والملحقات (الاسمية + 3,0٪ ، الحقيقي + 8,5٪) والبيع بالجملة للمواد الخام ، شبه. - البضائع التامة الصنع والخردة والمخلفات (اسمية + 0,5٪ ، حقيقية + 0,7٪). سجلت مبيعات المواد الخام الزراعية والحيوانات الحية زيادة رمزية فقط (+ 3,7٪ ، حقيقية - 0,7٪). من حيث القيمة الاسمية والحقيقية ، المبيعات بالجملة للأغذية والمشروبات ومنتجات التبغ (الاسمية - 3,0٪ ، الحقيقي - 5,0٪) والبيع بالجملة للسلع المنزلية والاستهلاكية (الاسمية - 4,1٪ ، الحقيقي - 2,9 ، XNUMX٪).

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 929 مرة

منذ 1 مارس 2004 ، تعرضت بعض المنتجات الأمريكية الأمريكية لرسوم جمركية عقابية من قبل الجانب الأوروبي. إنه ، على سبيل المثال ، اللحوم أو الورق أو المنسوجات. تبدأ التعريفات العقابية من خمسة بالمائة وتزداد بنقطة مئوية واحدة كل شهر لتصل إلى حد أقصى قدره 17 بالمائة ، طالما أن الولايات المتحدة لا تغير سياستها الحالية.

منذ أكثر من عام ، وجهت منظمة التجارة العالمية (WTO) توبيخًا إلى الإجراءات التي اتخذتها الحكومة الأمريكية لمنح المصدرين الأمريكيين إغاثة مالية ضخمة. وفقًا لمنظمة التجارة العالمية ، فإن هذا ينتهك اتفاقية الدعم - فيما يتعلق بالمنتجات الزراعية - أيضًا اتفاقية الزراعة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1011 مرة

المعرفة التغذوية الحالية لمحلات الجزارة - ندوة CMA / DFV تدرب موظفي المبيعات

ينعكس الوعي الصحي المتزايد للمستهلكين في سلوكهم الشرائي. لذلك يواجه مندوبي المبيعات في محلات الجزارة أسئلة حول التغذية الصحية. تستهدف CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH و DFV Deutsche Fleischer-Verband eV موظفي المبيعات والمديرين في تجارة الجزار من خلال ندوة "المعرفة التغذوية محدثة - لمزيد من نصائح العملاء في محلات الجزارة". يزود الموظفون المدربون جيدًا العملاء بمعلومات مؤهلة ومسؤولة. في الندوة التي استمرت ليوم واحد في 19 أبريل 2004 في بون ، اكتسب المشاركون الكفاءة لتقديم المشورة لعملائهم بشكل مناسب وموثوق.

أخصائية التغذية د. تلقي كريستل راديماشر محاضرات عن أهمية وخصائص النظام الغذائي الموجه نحو الصحة. من بين أمور أخرى ، تشرح القواعد العشر ل DGE للتغذية الصحية والغرض من حملة "5 في اليوم". كما تشرح أهمية الحساسية اليوم والمشاكل التي تسببها. تقدم إجابات الخبراء على الأسئلة التي يطرحها العملاء حول المواد المسببة للحساسية في اللحوم ومنتجاتها. يوفر الجزء الأخير من الندوة للمشاركين الفرصة لمناقشة موضوعات فردية من ممارساتهم اليومية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 978 مرة

ثالث أكبر مستهلك في الاتحاد الأوروبي

أخبر أحداً. نحن الألمان لا نحب الخضار ، حيث أن المستهلكين الألمان متحمسون جدًا للفلفل الطازج لدرجة أن الكمية المستهلكة في المنازل الخاصة تحتل المرتبة الثالثة داخل الاتحاد الأوروبي ، بعد الدول المنتجة الكبيرة إسبانيا وإيطاليا.

وفقًا لبيانات اللوحة المتاحة لعام 2002 ، كان متوسط ​​استهلاك الأسرة في ألمانيا ، حيث نادرًا ما تتم زراعة أي فلفل ، 2,26 كجم للفرد ، وفي إيطاليا كان 3,58 كجم وفي إسبانيا 4,08 كجم. في هولندا ، التي تصدر 250.000 إلى 270.000 طن من الفلفل الحلو سنويًا ، وتعد ، إلى جانب إسبانيا ، أحد أهم الموردين في السوق الألمانية ، يتم تناول القليل جدًا من الفلفل الحلو ، بالكاد كيلوغرام.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1029 مرة

كما أفاد مكتب الإحصاء الفيدرالي ، تم إنتاج إجمالي 2003 مليون طن من اللحوم من الذبح التجاري (بما في ذلك ذبح الدواجن) في ألمانيا في عام 6,3 ، بما في ذلك حوالي 928 طن من لحوم الدواجن. كانت نسبة لحوم الدواجن في إجمالي إنتاج اللحوم أقل بقليل من 000٪.

بشكل عام ، زاد إنتاج اللحوم من المسالخ التجارية بنسبة 1,9٪ مقارنة بالعام السابق. ومع ذلك ، هناك تطور مختلف لأنواع اللحوم الفردية
تحديد:

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 892 مرة

بعد نمو المبيعات بنسبة 4,7 في المائة إلى 39,2 مليار يورو (صافي) في السنة المالية 2003 ، لا تزال مجموعة Rewe للبيع بالتجزئة ومقرها كولونيا ، والتي يبلغ حجم استثماراتها مليار يورو و 340 متجرًا جديدًا مخططًا لها ، في طريقها للتوسع في الوقت الحالي عام. في المؤتمر الصحفي السنوي يوم الأربعاء الرماد (25.2 فبراير) في كولونيا ، تمكن هانز رايشل ، الرئيس التنفيذي لشركة Rewe ، من تقديم ميزانية عمومية مقنعة لعام 2003: "على عكس تجارة التجزئة الألمانية المتراجعة ، واصلت Rewe زيادة المبيعات في السوق المحلية ، إن محرك النمو في الخارج يرتفع بأقصى سرعة مضاعفة ، وقد تطورت أعمال السفر بشكل أفضل من الصناعة ، وحسنت مجموعة Rewe نتيجة التشغيل بأكثر من 30 بالمائة مقارنة بالعام السابق وبالتالي حققت واحدة من أفضل نتائج التشغيل في تاريخ الشركة.

مع مبيعات قياسية جديدة ، 11.492 متجرًا و 192.613 موظفًا في 13 دولة ، حافظت مجموعة Rewe على مكانتها الرائدة في تجارة التجزئة الألمانية والأوروبية. وقال ريشل: "إننا نبني على الزيادات القصوى في السنوات السابقة ، والتي تميزت بالنمو المستمر في تجارة المواد الغذائية الألمانية وعمليات الاستحواذ الكبيرة في دول أوروبية أخرى ، في متاجر DIY وفي السياحة". في السنوات العشر الماضية ، ضاعفت Rewe إجمالي مبيعاتها تقريبًا من حوالي 21 مليار يورو إلى ما يقرب من 40 مليار يورو. قال رئيس مجلس إدارة المجموعة التعاونية لتجارة التجزئة والسياحة "المبيعات والأرباح تتجاوز بكثير التوقعات التي كانت لدينا للسنة المالية 2003 - على الرغم من كل ثقتنا - في ضوء البيئة الاقتصادية الصعبة".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1088 مرة

تم العثور على أوجه قصور كبيرة في NRW

كشف "ظروف مخيفة" على لسان أ.د. Volker Peinelt دراسة الوجبات المدرسية في 18 مدرسة تعمل طوال اليوم في شمال الراين - وستفاليا. تم تحديد ذلك من قبل ثلاثة طلاب من قسم علوم التغذية في جامعة Niederrhein للعلوم التطبيقية في أطروحتهم. ألقى طلاب Mönchengladbach نظرة فاحصة على مطابخ المدرسة وبحثوا في النظافة والجودة والذوق.
 
كانت النتائج مدمرة. لا سيما في مجال النظافة ، يبدو أنه لا يوجد فهم على الإطلاق في المدارس لمسؤولية الحفاظ على الصحة ، بمعنى تجنب الأمراض. كانت قياسات درجة الحرارة وحدها كارثية: تم تقديم 50٪ من الأطباق الدافئة تحت 65 درجة مئوية ، وهي القيمة التي يجب اعتبارها حرجة من وجهة نظر ميكروبيولوجية. اثنان فقط من بين 29 طبقًا يحتاجون إلى التبريد كان لديهم درجة حرارة محددة تبلغ 7 درجات مئوية (كانت القيمة القصوى المقاسة + 19 درجة مئوية) وكان لدى واحدة فقط من المدارس التي تمت زيارتها مقياس حرارة على الإطلاق. تظهر القائمة بشكل عام بدائل قليلة وما يتم تقديمه عادة ما يكون مرتفعًا جدًا في الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكلفة الوجبات ، التي تصل إلى 8 يورو ، مرتفعة للغاية.

للحصول على نتائج أطروحتهم ، حصل الطلاب في جامعة Niederrhein للعلوم التطبيقية على جائزة Axel Bohl ، والتي تم منحها لأول مرة من قبل المعهد الألماني للتموين المجتمعي (DIG).

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 986 مرة

أعراض التسمم بالكوكوربيتاسين

يجب توخي الحذر إذا كانت خضروات الكوسة أو حساء اليقطين أو الخيار مذاقًا مرًا. قد تحتوي على القرعيات. يمكن أن يسبب هذا المكون السام القيء الحاد والإسهال وسيلان اللعاب أثناء أو بعد تناول الطعام مباشرة. تنتمي القرع والقرع والخيار وكذلك البطيخ والبطيخ إلى عائلة اليقطين. تم استنباط المادة السامة cucurbitacin من الأشكال الصالحة للأكل لنبات اليقطين. في المقابل ، لا تزال القرع البري وزينة الزينة تحتوي على ترايتيربين رباعي الحلقات. في الحالات الفردية ، يمكن أن يؤدي التهجين غير المنضبط مع أشكال الزينة أو الطفرات العكسية إلى ظهور القرعيات أيضًا في الأشكال المزروعة. تؤدي السموم إلى طعم مر وتهيّج الأغشية المخاطية. يجب تذوق القرعيات قبل تحضيرها. إذا كانت مذاقها مر ، فمن الأفضل عدم استخدامها. يشير الأطباء من العيادة الجامعية والعيادة الشاملة للأطفال والشباب في لايبزيغ إلى ذلك في "مجلة الأطفال والشباب".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1619 مرة

نتائج دراسة مناخ المستهلك GfK في فبراير 2004

بعد شهرين من التطور السلبي في الغالب للمؤشرات التي تصف مزاج المستهلك للمواطنين الألمان ، يبدو أن هذا يتغير. أصبحت التوقعات الاقتصادية وتوقعات الدخل للألمان أكثر إيجابية. بالإضافة إلى ذلك ، ازداد أيضًا استعدادهم للقيام بعمليات شراء أكبر في المستقبل القريب.

في يناير ، كان المستهلكون الألمان لا يزالون يشعرون بعدم الاستقرار بسبب المناقشات حول الضمان الاجتماعي ، وبعد ردود الفعل المتشائمة بالفعل في ديسمبر ، كان رد فعلهم في الغالب سلبًا للمرة الثانية على التوالي: توقعاتهم لتطور الاقتصاد ودخلهم الشخصي وكذلك الميل إلى القيام بعمليات شراء أكبر ، ورفض. في استطلاع فبراير الذي أجرته GfK ، يمكن رؤية الانعكاس لأول مرة: ارتفعت جميع مؤشرات المعنويات بشكل كبير - وفقًا لذلك ، يشير مؤشر مناخ المستهلك ، الذي يعتمد على العديد من مؤشرات المعنويات ، أيضًا إلى الارتفاع قليلاً مرة أخرى.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1021 مرة

لا يوجد سعر يقفز في الأفق

عند شراء المنتجات الزراعية في شهر مارس ، يمكن للمستهلكين في كثير من الأحيان الاعتماد على الأسعار السابقة ؛ ولا يمكن تحقيق زيادات طفيفة إلا في نهاية الشهر بسبب عيد الفصح القادم في بداية شهر أبريل. هذا ينطبق بشكل خاص على لحوم البقر ولحم العجل ولحم الضأن ، والتي سيزداد الطلب عليها. ومع ذلك ، لا توجد مؤشرات على قفزات حادة في الأسعار في هذا القطاع ، ولا في سوق البيض ، حيث سيكون العرض كافياً إلى حد كبير للاهتمام المتزايد بالشراء.

في الوقت الحالي ، لا توجد تأثيرات قابلة للقياس على سوق الدواجن الألماني من تفشي مرض أنفلونزا الطيور في آسيا. لذلك لا تزال الكميات التي تغطي الطلب متاحة بأسعار مستقرة ، وقد تكون هناك أسعار أرخص في سوق الديك الرومي بسبب الفائض. كما يتم تقديم حليب الشرب ومنتجات الألبان الطازجة والجبن بأسعار متغيرة قليلاً ؛ قد تكون الزبدة أرخص قليلاً.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1085 مرة

سيكون الأمريكيون الجنوبيون قريبًا أبطال العالم في التصدير

زادت البرازيل إنتاجها من الدجاج بشكل كبير في السنوات الأخيرة ، ولا تلوح في الأفق نهاية لهذا التوسع. وفقًا للمنظمة البرازيلية المهنية ، نما الإنتاج من 1989 مليون طن في عام 2002 إلى 2,0 مليون طن في عام 7,5. بلغ متوسط ​​النمو السنوي المحسوب خلال هذه الفترة 10,6٪.

استمر اتجاه النمو في عام 2003 ، لكنه تلاشى. وارتفع إنتاج لحوم الدجاج "فقط" بنسبة 3,8 في المائة إلى 7,8 مليون طن. لا تزال هذه البيانات أولية ، كما تم تضمين معلومات من وزارة الزراعة الأمريكية في الحساب. بالنسبة لعام 2004 ، تتوقع وزارة الولايات المتحدة نموًا أقوى قليلاً في إنتاج الدجاج في البرازيل ، بنسبة خمسة بالمائة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1098 مرة