تأتي لحوم الطرائد مباشرة من الحيوانات البرية وهي واحدة من أكثر الأطعمة استدامة في قائمتنا. ومع ذلك، فإن لحوم الغزلان والخنازير البرية والدراج يمكن أن تكون ملوثة بالمعادن الثقيلة مثل الرصاص أو تحتوي على مسببات الأمراض مثل التريشينيلا والسالمونيلا. تهدف شبكة "السلامة في سلسلة لحوم اللعبة" إلى زيادة سلامة اللعبة...
يتخذ Rügenwalder Mühle والمصور ومنشئ المحتوى Paul Ripke الخطوة الكبيرة التالية في تعاونهما: في هذا السياق، تطلق الشركة العائلية Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...
لم يجد اقتراح المفوضية الأوروبية بتمديد الموافقة على الغليفوسات أغلبية مؤهلة في اللجنة الدائمة التابعة لمفوضية الاتحاد الأوروبي المعنية بالنباتات والحيوانات والأغذية والأعلاف. وقد أعربت العديد من الدول الأعضاء عن مخاوفها بشأن المشروع. وكانت نقاط الانتقادات الرئيسية هي نقص البيانات حول التأثيرات على التنوع البيولوجي والتربة والمياه.
إنهم يمثلون بالضبط 1.125 عامًا من الخدمة: تم تكريم 62 موظفًا من الإنتاج والإدارة لالتزامهم طويل الأمد وولائهم لشركة SÜDPACK في الاحتفال السنوي والتقليدي بالذكرى السنوية في 7 نوفمبر 2023 في قاعة المجتمع في إرلينموس. كما ودع ستة من المتقاعدين تقاعدهم المستحق...
رعاية الحيوان والانبعاثات - كيف ننشئ تربية مثالية؟ تناول الممثلون هذا السؤال في ورشة العمل الأخيرة في Tönnies Forschungs gGmbH. لإظهار كيفية الجمع بين هذين الجانبين على النحو الأمثل في تربية الماشية، اجتمع المنتجون والعلماء وممثلو الشركات والمنظمات الزراعية وتجار المواد الغذائية في بوابة الدير في مارينفيلد...
Rheda-Wiedenbrück، 8 نوفمبر 2023 - فرحة كبيرة في فريق Tönnies: تم تكريم اثنين من الموظفين الشباب في شركة إنتاج الأغذية من Rheda-Wiedenbrück على المستوى الوطني لإنجازاتهم التدريبية والدراسية الخاصة. كانت كارال سبيتشوك من بريسينسكي سعيدة بجائزتها في آخن كجزء من أفضل تكريم في الولاية. حصل موريتز زيمرمان على جائزة غونتر فرايز...
أي شخص يأتي من أولدنبورغ يعرف الحروف الحمراء الجريئة على واجهة شارع ألكسندر منذ الطفولة. منذ 120 عامًا، كان اسم ميربول، المعروف بعيدًا عن حدود المدينة، يرمز إلى المتعة والتقاليد الحرفية والآن أيضًا إلى تاريخ عائلي مليء بروح المبادرة...
إن الطحن الدقيق والاستحلاب والتجانس هي نقاط القوة الخاصة لتقنية الطحن Handtmann Inotec القوية والمتغيرة. يتم تقطيع مجموعة واسعة من المنتجات الأولية، بدءًا من المكونات السائلة إلى المكونات اللزجة إلى المكونات الصلبة أو الصلبة أو الليفية، بشكل ناعم ومتجانس ومستحلب...
تعمل مبادرة رعاية الحيوان (ITW) على توسيع تواجدها في السوق في قطاع تقديم الطعام. ينضم مطعم Wienerwald، وهو أقدم مطعم نظامي في ألمانيا، إلى مبادرة رعاية الحيوان كجزء من إعادة إطلاق علامته التجارية. هذه هي شركة تقديم الطعام الثانية التي تنضم إلى مبادرة رعاية الحيوان، مما يؤكد الأهمية المتزايدة لرعاية الحيوان في صناعة تقديم الطعام...
قام الأخوان فولفغانغ وستيفان أوتو من شركة OTTO GOURMET المتخصصة في اللحوم في Heinsberg، بالتعاون مع مصور الطعام المتميز توماس روهل، بنشر نسخة منقحة ومحدثة بالكامل من كتابهم الناجح "Gutes Fleisch"...
في 31 أكتوبر 2023، نجحت مجموعة Bell Food Group في طرح سندات بقيمة إجمالية 270 مليون فرنك سويسري في سوق رأس المال السويسري. تبلغ قيمة السند الأول 110 ملايين فرنك سويسري بمعدل فائدة 2.30 بالمائة وأجل حتى عام 2026. أما السند الثاني فيبلغ قيمته 160 مليون فرنك سويسري بمعدل فائدة 2.65 بالمائة حتى عام 2031...