Alman barbecue istifadə etmək üçün yanğın var

Marketagent.com Grill onların vərdişləri və arzularım üçün online panelləri üzvləri sorğu

yay aylarında Almaniyadakı yanğında, bir kömür qril, məhz əsasən kolbasa və donuz əti atma, ətrafında iki dörd həmfikir insanları toplamaq və "qril master" kimi ev aktı insan imkan hər iki-üç həftə idealizə Grill dost - bu bir nəticəsidir cari sorğu biri öz online erişim panelləri Marketagent.com 1.000 üzvləri altında online bazar və rəy tədqiqat institutu - yay günlərində - sözün isti mövzu çıxış etmişdir.

Izgara kult statusuna malikdir. Tarixən istilik mənbəyi üzərində qidanın hazırlanmasının ən qədim üsulu Almaniyada çox populyardır. Respondentlərin 85-dən demək olar ki, 100-i (% 84,3) bildirir ki, yeməklər ən azı evlərində bəzən qril üzərində bişirilir. 

Onların 38,1% -i yaz aylarında May-sentyabr ayları arasında ortalama olaraq iki ilə üç həftədə bir dəfə, həftədə bir dəfə (təxminən 28,8) və ya daha da tez-tez (9,4%) ümumilikdə bu qədər həvəsə girir. Qalan dörddə biri (% 23,7) asanlaşdırır və ayda bir dəfə və ya daha az qril edir.

Populyar açıq havada yeməklərin hazırlandığı yer% 81,1 üçün, dərhal ev mühitidir, yəni bağ, həyət və ya teras. Nə də olsa, Marketagent.com-un müsahibə verdiyi 100 nəfərdən demək olar ki, on nəfər (% 9,8) "açıq havada" barbekü etdiyini söyləyir, bunun üçün 5,5% parka gedir.

Və demək olar ki, dörddə biri (% 23,8) öz balkonlarında cızıltı etmək fürsətindən də istifadə edir və bu da əlbətdə hansı cihazın istifadə olunduğunu dərhal gündəmə gətirir. "Balkonlarda", ızgaralar arasında ikinci yerin əksər hallarda istifadəyə verilməsi ehtimalı böyükdür: sorğuda iştirak edənlərin 27% -i elektrikli bir ızgara istifadə edirlər. Üçdən ikisindən çoxu (% 68,1) hələ də köhnə kömürə and içir. Qaz, lava daşı və ya birdəfəlik istifadə olunan ızgaralar artan populyarlıq qazanır, lakin hazırda (hələ də) hər biri yüzdə ondan çox azlıq üçün qorunur.

Müvafiq "qril ustası" na verilən səs istifadə edilən alətlə bağlı sualın cavabından daha da açıqdır: Respondentlərin dörddə üçdən çoxu (% 76,5) olduğu halda, "evdəki kişi" normalda ızgarada dayanır. Qadınların təxminən beşdə biri (% 19,6) ızgara və 100 respondentdən beşi (% 5,2) bu mövzuda öz nəsilləri tərəfindən ərköyün olmağı sevir.

Açıq istiyə məruz qalacaq yeməklərin seçilməsinə gəldikdə təsəvvür üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur, ancaq klassiklər ilk üç yerdə yer alır: sorğuda iştirak edənlərin 86,6% -i, 83,5% donuz və 73,5% quş . Vejetaryen yeməklər, çörək və tərəvəzlər adətən on respondentdən dördünün ızgarasında olur - balıq və dəniz məhsulları müvafiq olaraq% 29,3 və% 10 ilə ızgara edilir. On nəfərdən çoxu (% 61,2) ızgara yeməklərini şiş üzərində hazırladıqlarını söyləyirlər ki, bu da şiş tərkibli maddələrlə bağlı geniş seçim imkanı verir.

“Qril ustası” nın müşahidəsi və heyranlığı və əlbəttə ki, sonrakı qida qəbulu qrupdakı ən əyləncəlidir. Beləliklə, hər 100 respondentdən yalnız birinin (% 1,2) ümumiyyətlə təkcə ızgara etdiklərini bildirmələri təəccüblü deyil - az sayda (% 1,2) cüt rəqəmli sayda adamla atəş ətrafında toplandılar. Çoxu (% 60,9) üç-beş nəfərlik idarəolunan bir qrupda bundan həzz almağı üstün tutur, çünki barbekü zamanı hər ondan biri yaxşı (11,4%) birlikdə olmağın vaxtıdır.

Əlbətdə ki, Marketagent.com qril olmayanlara da nəzər yetirdi: Əsas sual, bütün respondentlərin altıncısının niyə məşhur şəkildə yemək hazırlamaması, kompleks şəkildə cavablandırılır: Uyğun bir yer (% 46,5) və ya "İmtina edənlərin" əksəriyyətində müvafiq cihaz yoxdur (% 33,8). Beşdə biri (% 21,0) ızgara ilə məşğul olmaqdan çəkinir. Dadı üçün səbəblər (% 14) və əsasən ətsiz pəhriz (% 13,4) də təkrarlanan səbəblərdir.

Həddindən artıq istidən və məsələn, damlayan yağdan əmələ gələn kanserogen maddələr sayəsində çox sayda aktiv barbekü də fəaliyyətlərində sağlamlıq problemi yaradır. Lakin Marketagent.com tərəfindən bu iş üçün araşdırılanların yalnız 8,3% -i üçün bu barbeküdən tamamilə imtina etmək üçün bir səbəbdir.

Mənbə: Münhen [Marketagent.com]