Ət sənayesi yenidən işə başladı
Yüksək keyfiyyətli auditoriya və yaxşı investisiya əhval-ruhiyyəsi: müsbət nəticələrlə məşhur Ştutqart sərgisinin yubiley buraxılışı. Ştutqartda builki SÜFFA-nın sonunda bazar ertəsi Baden-Vürtemberqdə qəssab ticarəti üzrə dövlət gildiya ustası Yoahim Lederer, “SÜFFA bizim sənətkarlığımız üçün ən yaxşı ünvandır və belə də qalır” dedi. “Koronadan sonra yenidən başlama”da həm təşkilatçılar, həm də iştirakçılar arasında “son dərəcə müsbət, optimist nikbin əhval-ruhiyyə” var idi. Sentyabrın 18-dən 20-dək olan üç gün ərzində 4.800-ə yaxın ziyarətçi 170-dən çox iştirakçının bazarın ən son tendensiyalarını və məhsullarını təqdim etdiyi sərgi salonlarına cəlb olunub. Uzun illərdir Almaniyada və qonşu ölkələrdə ət sənayesi üçün ən mühüm platformalardan biri hesab edilən 25-ci uğurlu ticarət sərgisi bir daha diqqətlə əlaqələndirilmiş məhsul nümayişləri, dəstək proqramları və məlumat təkliflərini nümayiş etdirdi.
SÜFFA regional iqtisadiyyat üçün ilham mənbəyi kimi
Messe Stuttgart şirkətinin idarəedici direktoru Stefan Lohnert deyib: “Biz SÜFFA-nın yubiley nəşri ilə yeni perspektivli başlanğıca nail olmaqdan məmnunuq ki, bu da yaxın aylarda sərgi biznesinin güclü canlanmasına ümid verir”. “Çətin şərtləri nəzərə alaraq, nəticədən son dərəcə razıyıq. Bilik mübadiləsi, əlaqə forumu və region iqtisadiyyatı üçün ilham mənbəyi kimi mühüm ticarət yarmarkalarının əhəmiyyətini qiymətləndirmək olmaz.” İqtisadiyyat naziri və Müşahidə Şurasının sədri Dr. Nicole Hoffmeister-Kraut "köhnə gücə gedən yolda mühüm addımdan" danışdı.
Alman Qəssablar Assosiasiyasının prezidenti Herbert Dohrmann da oxşar bəyanatla çıxış edib: “Ticarət yarmarkaları və sərgilər xüsusi rol oynayır, çünki iş dünyasında şəxsi əlaqə daimi olaraq onlayn təkliflərlə əvəz edilə bilməz. Qəssab ticarətinin sağlam qidanın mühüm tədarükçülərindən biri olduğunu göstərən təkcə Korona böhranı deyildi.”
Ərzaq, Kənd Yerləri və İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi Naziri Peter Hauk MdL də bütövlükdə cəmiyyətin kontekstinə istinad etdi: “Bizim regional qida ticarətimiz səriştə, həzz, müxtəliflik və xidmət yönümünü ifadə edir. Qəssablar kustar üsulla qida emalı üzrə bilik və bacarıqların daşıyıcıları olmaqla, əhalinin təzə, keyfiyyətli kolbasa və ət məhsulları ilə yerli təminatına öz töhfələrini verirlər”.
Trendlər və yeniliklər, əlavə təlim və məlumat təklifləri
İstehsal, satış və mağaza avadanlığı sahələrindən geniş məhsul nümayişi ilə yanaşı, SÜFFA-nın məşhur xüsusi təklifləri, cari xüsusi şoular və bir çox diqqət çəkən məqamlar ilə məlumatlandırıcı dəstək proqramı sərgi konseptinin ayrılmaz hissəsidir. Trendlər və yeni şeylər üçün səhnədəki əsas mövzu ət sənayesində getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edən rəqəmsallaşma idi. Barbekü sahəsində qril və siqaret çəkmək üçün peşəkar məsləhətlər və tövsiyələr var idi. Bundan əlavə, “Təsərrüfat və otlaq kəsimi”, “Elektron mobillik”, “Delikateslər” və “Oyun və ovçuluq” xüsusi şouları xüsusi artım potensialı olan trend sahələrində mühüm vurğular qoyur. SÜFFA-da ilk dəfə keçirilən Allgemeine Fleischer Zeitung-un afz AKADEMİYASI da çox yaxşı qarşılandı. Dövlət gildiya assosiasiyası tərəfindən elan edilən səbirsizliklə gözlənilən SÜFFA keyfiyyət müsabiqələri nəhayət, “ənənə ilə müasirliyi yaradıcı və uğurla birləşdirən sənayenin bütün spektrini” nümayiş etdirdi”, - Yoahim Lederer bildirib.
Qərar verənlərin yüksək nisbəti və yaxşı investisiya əhval-ruhiyyəsi
SÜFFA-nın regionlararası sənaye toplantısı və fikir mübadiləsi kimi əhəmiyyətini nümayəndəli sorğunun nəticələrindən görmək olar: ziyarətçilərin təxminən 61 faizi qəssab ticarəti, qəssab dükanı və ət dükanı, 14 faizi iaşə və ziyafətdən gəlib. xidmət sektoru və yüzdə 14-ü qida və içki sənayesindən gözəl qida pərakəndə satışı.
Ziyarətçilərin demək olar ki, yarısı 100 kilometrdən çox məsafə qət edib, 4 faizi isə xaricdən gəlib. Milli olaraq, Baden-Vürtemberq ən böyük ziyarətçi qrupunu 56 faizlə təmsil edir, onu Bavariya və Reynland-Pfalz tutur.
Xüsusilə sevindirici olan, 99 faizlik payla praktiki olaraq sırf mütəxəssis olan tamaşaçıların davamlı yüksək keyfiyyəti idi. Hətta burada əhəmiyyətli artım qeydə alınıb: ziyarətçilərin cəmi 13 faizi idarəçilikdə, 12 faizi isə magistrlər olub. Sorğuda iştirak edənlərin 86 faizi satınalma və satınalma qərarlarını dəstəklədiyini, 39 faizi isə xüsusi investisiya və satınalma niyyətləri ilə SÜFFA-nı ziyarət etdiyini bildirib. Sərgi iştirakçılarının cavabı da müvafiq olaraq qənaətbəxş olub.
Stefan Lohnert yekunlaşdırdı: “Bütün iştirakçıları heyran edən, çox sayda iştirakçı olan SÜFFA-nın yubileyinə baxırıq”. “Bizim gigiyena konsepsiyamız da özünü çox yaxşı sübut etdi. Hər halda, salonlarda Corona qeyri-müəyyənliyi hissi yox idi. Ticarət ziyarətçilərinin yüksək keyfiyyəti onu göstərir ki, mübadilə və investisiyaya böyük ehtiyac var”.
Növbəti SÜFFA 21-23 oktyabr 2023-cü il tarixlərində Ştutqart Ticarət Sərgisində keçiriləcək.
