BIOFACH-də qlobal üzvi icma
13-cü il fevralın 16-dən 2024-dək 2.550 ölkədən 94 beynəlxalq sərgi iştirakçısı öz geniş məhsul repertuarını dünyanın aparıcı üzvi qida sərgisi olan BIOFACH-də, onlardan 150-si təbii kosmetika üzrə beynəlxalq ticarət sərgisi olan VIVANESS-də təqdim edəcək. Nürnberqdə iştirakçılar bütün dəyər zənciri boyunca fəaliyyət göstərən üzvi icmanı təcrübədən keçirirlər. Sərgi salonlarında olduğu kimi iki konqresdə də aktual mövzular müzakirə olunur. BIOFACH Konqresi “Gələcək üçün Qida: Qadınlar və Davamlı Qida Sistemləri” mövzusuna həsr olunub. Trendlər və yeniliklər də dəstək proqramında və sərgi salonlarında geniş yer tapır. Bu il BIOFACH-da iki sənaye tendensiyası “Holistic.Climate.Regeneration” və “Personal and Planetary Health”, eləcə də dörd məhsul trendi “Sweet Soulfood”, “Şəffaflıq”, “Göbələk Maniyası” və “Clear Headed Joy” olacaq. . VIVANESS "Həyat tərzi və şəxsiyyət" və "İcma olun" sənaye tendensiyalarını, eləcə də "Saat boyu təzə", "Hissli gözəllik" və "Gözəlliyinizi gücləndirin" məhsul tendensiyalarını təqdim edir.
“Xüsusilə belə təlatümlü zamanlarda bir araya gəlib dialoqa girmək daha vacibdir. Biz bunu səbirsizliklə gözləyirik BIOFAC-da üzvi icma və VIVANESS saytda və rəqəmsal olaraq və onlara bu vacib mübadilə üçün platforma təklif etmək. Burada biz birlikdə dayanıqlı gələcəyə yol aça bilərik!”, – idarə heyətinin üzvü Petra Volf izah edir. “Trendlər, sənayedəki problemlər, eləcə də mayaklar və ən yaxşı təcrübə nümunələri müxtəlif forumlarda və genişləndirilmiş dəstək proqram maddələrində həmişəkindən daha çox yer tapır. Məsələn, yeni HoReCa – GV & Gastro görüş nöqtəsində və ya SustainableFutureLab-da,” Wolf davam etdi. “Sərgi iştirakçılarına, ziyarətçilərə və iştirak edən media mütəxəssislərinə, eləcə də tərəfdaşlarımız IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS və NATRUE-yə təşəkkürümüzü bildiririk. Böyük cavab illik qlobal sənaye toplantısının sektor üçün nə qədər vacib olduğunu göstərir!”
2024-cü ildə yenilik: Genişləndirilmiş BIOFACH dəstək proqramı
30-cu ilə qədər ictimai mətbəxlərdə 2030% orqanik - bu Federal Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məqsədidir. Kommunal iaşə və qastronomiya üçün yüksək hədəf, burada üzvi pay 2022-ci ildə 2% idi (mənbə: BÖLW sənaye hesabatı 20232). Maliyyələşdirmə proqramları, sertifikatlar və yeni qaydalarla ümummilli təşəbbüs evdənkənar iaşənin üzvi nisbətini artırmaq və qida tullantılarını azaltmaq məqsədi daşıyır. Mütəxəssislər bunun restoratorlar üçün nə demək olduğunu HoReCa – GV & Gastro-nun yeni görüş nöqtəsində izah edirlər. BIOFACH 2024 maraqlı iştirakçılara “evdənkənar iaşə” mövzusunda hərtərəfli mütəxəssis məlumatı təklif edir. HoReCa - GV & Gastronomy Forumunun bir hissəsi olaraq, ekspertlər yeni qaydaları təsnif edir, suallara cavab verir və çətinlikləri qeyd edir, tətbiq olunan təcrübələr və təklif olunan həllər isə sözdə meydançalara daxil edilir. Görüş nöqtəsinin interaktiv sahəsi, məsələn, ən yaxşı təcrübə nümunələri vasitəsilə daha dərin anlayışlar təmin edir və həmfikir insanlarla məqsədyönlü şəkildə və göz səviyyəsində fikir mübadiləsi aparmaq imkanı təklif edir.
Açıq və birgə tədbirlər seriyası olan SustainableFutureLab da yenidir. Seminarlarda və ekspert panellərində mübahisəli, çox aktual suallar qaldırılır və müzakirə olunur. Bütün iştirakçılar həllər hazırlamaq üçün birlikdə işləyir və daha çox üzvi qidaya doğru qidalanma keçidində fəal iştirak edirlər.
Əlavə məlumat üçün: https://www.biofach.de/
