Portfel mal əti alternativlərini daxil etmək üçün genişləndirildi
Keçən il Meatless BV-nin alınmasından sonra BENEO builki Fi Europe-da bitki əsaslı strategiyasında növbəti addımı elan edir. Tərkib istehsalçısı 2024-cü ilin əvvəlində yarımfabrikat portfelini bitki əsaslı ətsiz məhsulları da daxil etmək üçün genişləndirməyi planlaşdırır.®Mal əti dişləmələri və kıyılmış ət. Beləliklə, BENEO istehsalçılara sulu və ətə bənzər teksturaya malik orijinal imitasiya mal əti istehsal etmək üçün genişləndirilə bilən və səmərəli üsul təklif edir.
Mal əti dişləmələri və ətsiz qiymə®dondurulmuş məhsul kimi mövcuddur və miko və noxud proteinindən ibarətdir. Boyalar mal ətinin orijinal görünüşünü təmin edir. Yüksək istilik dayanıqlığı və su bağlama qabiliyyəti sayəsində məhsullar hətta qızardılmış halda da öz şirəliliyini saxlayır. Onların yağ kimi və şirəli ağız hissi həm də istehlakçıların sağlam qidalanmaya artan marağına cavab verərək, yağ tərkibi azaldılmış son məhsullara imkan verir. Ətsiz®Mal əti dişləmələri tavada qızardılmış və qızardılmış yeməklər üçün uyğundur, ətsiz®Kıyılmış ət, məsələn, lazanya, marinadlar və souslarda istifadə edilə bilər.
Bitki mənşəli imitasiya mal ətinə tələbat yüksəkdir. Avropada ət alternativi istehlakçılarının 76 faizi bu məhsul kateqoriyasının onlara müraciət etdiyini bildirir. BENEO-nun yeni məhsullarının köməyi ilə istehsalçılar mal əti alternativləri üçün sadə və qısa inqrediyent siyahısını tələb edən, emal üçün asan olan yarımfabrikatlar şəklində dadlı həllər təklif edə bilərlər. BENEO-nun enerjiyə qənaət edən emal texnologiyası sayəsində ət alternativləri də resurs qənaət edən şəkildə istehsal edilə bilər.
BENEO-nun İdarə Heyətinin Üzvü Niels E. Hower şərh edir: “Dünya əhalisi artdıqca enerjiyə qənaət edən qida istehsalı təkcə ərzaq təhlükəsizliyi və ətraf mühit üçün zəruri deyil, həm də iqtisadi baxımdan vacibdir. Bitki əsaslı məhsul inkişaflarımızla biz bazarın qabaqcılları arasındayıq. İstehlakçıların mal əti alternativlərinə olan güclü marağı ilə əlaqədar olaraq, mövcud istehsal proseslərinə asanlıqla inteqrasiya oluna bilən sərfəli həllər təklif etmək qərarına gəldik. Alternativlər bazarı indiyə qədər əsasən imitasiya toyuq və ya hamburger və ya küftə kimi emal edilmiş məhsullara yönəlmişdir. İstehsalçılar bizim Etsizdən istifadə edə bilərlər®Mal əti dişləmələri və qiymə məhsulları indi daha geniş spektri əhatə edir”.
BENEO stendində Fi Europe ziyarətçiləri Ətsiz haqqında ilk təəssürat əldə edə bilərlər®Mal əti dişləmələri və kıyılmış ət məhsulları alın. BENEO Texnologiya Mərkəzinin aşpazı Jelbrich Hendrickx stenddə gələcək portfel və onun imkanları haqqında ilk öncədən xəbər verən bitki əsaslı yeməklər hazırlayacaq.
